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Si intitola "What have you done to me" ed è il nuovo singolo, in rotazione da qualche giorno nelle radio, di Mario Biondi. Tratto dall'album "Sun", il brano riprende stile e sonorità degli [...]
Ho la grande fortuna di avere una cara amica che, ogni tre mesi, si reca in Sicilia a trovare la sua famiglia. Ogni volta mi porta qualche specialità.Questa volta mi ha portato i [...]
E meno mane che c’è l’enogastronomia a tenere alto il nome dell’Italia all’estero. Lunedì 4 marzo, a New York, prende il via la prima delle iniziative del programma [...]
Se pensate che la vittoria di questo mese, mi faccia smettere di chiedere di vincere, vi sbagliate di grosso. Perché, vincere, è stato troppo bello! Ovviamente, primo di tutto, per orgoglio [...]
La pasta con la mollica è un piatto molto povero fatto con pochi ingredienti semplici, è un piatto di origine meridionale infatti si usa cucinarlo seppur con qualche variante in Sicilia ed in [...]
Se siete alla ricerca di un primo piatto sfizioso e diverso dal solito vi consiglio vivamente i paccheri con pesce spada, melanzane e pinoli saltati in padella. Adoro da sempre [...]
E' un periodo intenso e convulso: non sempre cucinare tutti i giorni e tutto il giorno testando prodotti, ingredienti, tempi, tecniche è il massimo della serenità. C'è sempre una specie di [...]
Infilare di nascosto due briciole di carne di cavallo in una lasagna precotta e surgelata pare sia considerata una truffa. “Mangiano merda e si lamentano se ci trovano un capello” [...]
Le Cassatelle di Pasqua sono un dolce tipico di questa festa che ci arriva dalla Sicilia, in particolare dal trapanese. Qui vengono comunemente chiamati cassateddi: il dolce con la ricotta, [...]
Tenuta Casalbaio Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 8,50 in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 [...]
Il Bar Marmo di Genova propone, giovedì 7 marzo 2013 alle 20:30, una degustazione dei vini della Tenuta di Trinoro, un’azienda atipica nel panorama italiano. In degustazione un vino [...]
Sarò anche di parte ma trovo che la cucina siciliana sia ricca di piatti irresistibili. Ha risentito delle influenze dei popoli che negli anni l’hanno dominata tanto da risultare [...]
Toc, toc?Ci siete ancora? :-)Rientro in punta di piedi in questo mio spazio trascurato da due mesi a questa parte... sono tanti eh!Beh per una buona causa! ;-)Ve la farò breve: nel giro [...]
_Tenuta di Fessina, Nerello Mascalese_ “The world of Sicilian wine“, di Bill Nesto e Frances Di Savino (University of California Press, 2013), fornisce agli amanti del vino una comprensione [...]
La bella Sicilia, è bella e buona anche a tavola: mangiare in Sicilia, infatti, ha il sapore della storia, con le influenze che vanno dalla Magna Grecia, agli arabi, ai giorni nostri. Grosso [...]
Amanti dei pistacchi dovete assolutamente provare questa ricetta. Si tratta di un primo piatto che preparo ormai da diversi anni, di una bontà unica, e che mi sono ritrovata a seguire durante [...]
Amo le arancine siciliane. Quando riesco e magari avanza un po' di risotto, ne impasto due per togliermi la voglia e soprattutto per ripensare all'amata Sicilia e a quella splendida primavera in [...]
Un importante evento per la promozione dei prodotti born in Sicily nei mercati internazionali attende i nostri vini di Tenuta di Fessina in Svezia. Grazie al nostro importatore Handpicked [...]
_Alberello centanario di Nerello Mascalese a Tenuta di Fessina_ A Frascati, domani. Degustazione dei vini di Tenuta di Fessina…LA SICILIA NEL CUORE. Nello splendido ristorante panoramico Là [...]
Chi vuole sevizie medievali per i fidanzati che non mangiano i carciofi alla giudia metta il dito qui sotto. A uno di loro, dadaista più che mai, un giorno ho detto: non sono una donna [...]
La prima cosa che faccio all'inizio di ogni anno, è quella di procurarmi un buon calendario, di quelli che hanno lo spazietto per scrivere le note accanto al giorno del mese. Infatti, prima di [...]
Non ho più caffè.Supplisco col tè.Non ho più limoni.Ma domani il mio fratellone me li porta bio del suo giardino.Non ho più nemmeno il sapone per l'igiene intima...Ok, supplisco col [...]
Mischiando, su ispirazione personale, gli ingredienti è venuta fuori una zuppa fantastica! Che ha scalato subito la classifica delle mie preferite. Delicata e facilissima da fare . Ingredienti: [...]
ATTENZIONE. Oggi come ieri facciamo un bel regalo al lettore più meritevole, lo mette a disposizione Pastificio dei Campi, uno dei nostri sponsor per Identità Golose 2013. Però, prima di [...]
“Un’isola per nove chef” è un libro che interpreta la cucina siciliana con gli occhi, le mani, e la fantasia di 4 donne e 5 uomini giovani che operano nelle cucine di alcuni [...]
