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Dopo una serie di antipasti oggi è la volta di un secondo piatto di carne per Pasqua: il falsomagro al forno alla siciliana. Si tratta di un rotolo di carne farcito con un ripieno molto [...]
Jesè Rallo ci parla dell’attenzione alla natura da parte dell’azienda siciliana, non solo l’ultima bella iniziativa con il recupero dei tappi di sughero ma fin [...]
E qui siamo al finale. Mancano meno di 3 ore a mezzanotte, ma oramai i tempi non mi preoccupano. Io non sono una maratoneta, ma piuttosto una velocista. Rendo il meglio sotto pressione e [...]
Giorni fa, la mia nipotina Sara,mi ha dato due campioni di " cuore di brodo - pesce Knorr " Lei è registrata sulla comunità Trnd.it , che offre ai suoi iscritti, la possibilità di testare e [...]
Vi stupirò molto se vi dirò che per una volta la nuova sfida di MTC non mi ha messa in crisi? E vorrei vedere, qualche mese fa ho dedicato all'argomento un libro intero! Di che si [...]
A Verona cerimonia di consegna dei diplomi di master dei vini del territorio. Nell'ambito di Vinitaly sono state consegnate, presso il padiglione Trentino, le pergamene del master universitario [...]
ricetta tipicamente siciliana, nata nei tempi antichi dall'inventiva dei cuochi siciliani in rifacimento di piatti delle corti francesi riproponendo un piatto di selvaggina con ingredienti [...]
Uno scorcio di Toscana nei mercati degli agricoltori di Milano, Monza e Lodi. Sedici produttori di olio e di vino delle aree di Firenze e Pistoia debutteranno domani 28 marzo 2012 a Milano, [...]
Si è concluso con successo ieri pomeriggio, il workshop promosso dal Mipaaf sul tema delle 'Nuove strade per l'export del Made in Italy: l'esperienza di Auchan', che ha posto l'attenzione su [...]
'E' allarme siccità in molte aree del Centro Nord per i cambiamenti climatici. Non si registrano rilevanti precipitazioni e non ci sono state adeguate nevicate e quindi è mancato o è molto [...]
Dal Concorso Internazionale Bacchus a Madrid, al Vinitaly di Verona, passando dalla Fortezza Medicea di Siena e fare tutto lo stivale per arrivare in Sicilia per i Sicilian Open Golf 2012 a [...]
Quando si visita una fiera come il Taste, si sa che avremo a che fare con il top delle selezioni enogastronomiche e un po' ci sembra quasi scontato, assaggiare cose buone! In realtà io mi [...]
Dal 10 aprile ripartono i corsi della chef Francesca Marsetti nella scuola di Buonissimo, a Brescia. Accanto alla cucina regionale, 3 serate dedicate alle tecniche di cottura.Una proposta [...]
Con la stessa base del panettone, un impasto di farina, zucchero, uova e burro, fatto lievitare naturalmente due o più volte, la colomba, insieme all’uovo di cioccolato, è sinonimo di [...]
Da alcune vacanze si ritorna in differita. Prima il corpo, che arriva a casa dopo atterraggio, sbarco, ritiro bagaglio, macchina, chiavi che girano nella serratura. Poi la testa, che carbura [...]
NewsFoodTV dedica un servizio alla nostra azienda etnea Tenuta di Fessina, presente per tutta la durata del Vinitaly 2012 nel Padiglione Sicilia (stand 33C). Nella presentazione di NewsFoodTV, [...]
caciotta Altamaremma Caseificio Spadi EnzoOlio Extravergine Ursini Terre dell'AbbaziaBuona domenica a tutti!Oggi un post veloce ma intenso.Avete mai pensato cos'è per voi un filo d'olio?Io [...]
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Quando si parla di agrodolce non si può non parlare dei sapori di casa mia... e si la Sicilia ha proprio una passione smisurata per questi sapori cosi intensi e decisi che prima pizzicano la [...]
La Regione Siciliana lancia su ampia scala un 'vino di qualità' in formato Brik e Bag in Box, arricchito da raffigurazioni artistiche e storiche del territorio rivisitate in chiave pop.Il vino, [...]
Continuano al San Martino le serate-evento 'A cena col giornalista': è il turno di Alberto Rossetto giornalista gourmet innamorato della buona tavola, che è anche curatore della rubrica 'Ieri, [...]
Avete letto bene, ragù. State riguardando la foto e non c'è traccia del classico ragù? Vedete benissimo, infatti è proprio così! Ma la nostra Isola è una terra di contraddizioni, di [...]
Ogni volta che mi dicevo :"aspetta Clau, ancora non è arrivato il momento per i baci di dama": ora so, che facevo bene.Da grande amante della nocciola, volevo solo il meglio per la mia prima [...]
Il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Mario Catania, sarà presente a Vinitaly 2012 domenica 25, lunedì 26 e martedì 27 marzo 2012.Nella mattina di domenica [...]
Crescono nel 2012 le superfici a frumento, orzo e granoturco in Italia. Da un'indagine qualitativa effettuata dall'Ismea presso una campione di interlocutori privilegiati emerge, in particolare, [...]
Vinitaly, nella sua grandiosità, per me è anche un modo per incontrare in un’unica occasione tutte le persone che lavorano nelle tenute. In questo modo sento ancora più vicini i diversi [...]
