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Dalle fertili pianure del nord Selenella si è diffusa fino in Sicilia, dove, grazie alle particolari condizioni climatiche, viene coltivata e raccolta la patata 'novella'.E' italiana al [...]
APPUNTAMENTO COL GUSTO di BILLECI e TORNATORE a FRASCATI. Due serate nel cuore di Palermo, nate da due amici chef, Gaetano Billeci e Dario Tornatore, che si sono conosciuti nelle cucine [...]
I quattro canti di Palermo di Giuseppe Di Piazza (Bompiani) è un romanzo policromo, in cui trovo che i toni predominanti siano certamente quello sanguigno dei delitti di mafia, di molte [...]
La pasta con le melanzane. Embè? E che ci vuole a farla... facile, no? Ma non se fai parte della schiera delle persone che vogliono magiare sano, quindi le melanzane non si possono friggere ma [...]
Dicono che sia una ricetta siciliana. Io non la conoscevo, ma posso confermare che noi siciliani amiamo mescolare i sapori della carne e del pesce con quelli degli agrumi, sia arancia che [...]
Solo un’isola come la Sicilia è capace da sola di rappresentare un intero mondo di colori, di emozioni intense e variegate che basterebbero per una nazione intera. Dalle suggestioni storiche [...]
La ricetta delle acciughe al finocchio ha origine siciliane e costituisce un prelibato antipasto di mare. Fate attenzione ai tempi di cottura utilizzati: se le acciughe vengono cotte troppo a [...]
Al centro dell'incontro nuovi progetti e prove in campo per le nuove tecnologie nel settore vitivinicolo. Importante il contributo di Unima.ABSTRACT: Pachino (SR) ha ospitato la scorsa settimana [...]
Lei si chiama Gabriella Buzzanca e si definisce una Food Selector, cioè una persona che gira assaggia e seleziona e si è specializzata in prodotti, preparazioni e [...]
Qualche settimana fa mi hanno parlato delle crispelle siciliane...io che pur avendo origini siciliane non conosco bene le usanze, avevo capito le crespelle, le crepes, niente a che vedere con [...]
Si tratta di un piatto di facile preparazione, molto corposo ma, allo stesso tempo, dal sapore delicato dovuto alla presenza della menta fresca che da al piatto " leggerezza " ed un intenso [...]
Eccovi una tipica ricetta siciliana, gli arancini di riso. Della ricetta degli arancini di riso ci sono parecchie varianti, a noi piace quella al ragù ed in particolare il ragù in [...]
Il couscous è originario delle regioni nordaficane e della Sicilia . Ogni anno a San Vito lo capo, in provincia di Trapani a questo prodotto viene dedicata una importante manifestazione [...]
Oddio radical chic, non ho detto radical chic, oddio mi sento male. Il 11 aprile 2012 alle 17:13 fabio commenta: Slow Food è radical chic, Dissapore è trash, Eataly è fashion, Gambero Rosso [...]
Ingredienti Per l’impasto: 500 g di farina 00, 250 g di zucchero semolato, 300 [...]Continua a leggere... »
Circa due o tre settimane fa (come passa veloce il tempo) sono stata invitata a prendere parte ad una cena organizzata dall'ambasciata del Canada in collaborazione con il Gambero Rosso per [...]
L'Associazione Italiana Sommelier Sicilia ha organizzato, in collaborazione con il LIONS Club di Acireale un incontro pubblico per trattare il tema del vino dal punto di vista della cultura e [...]
Come ogni anno WineNews.it pubblica “Cantine in Web”, la classifica dei migliori portali dei produttori italiani. WineNews ha analizzato più di 2.500 siti. Al top, tra le cantine [...]
Portadolci IVV linea Diamantè, - Runner Creativitavola Buongiorno, come state? qui sembra tornato l'inverno, fa freddo, piove e se non piove è nuvoloso. Ieri mattina abbiamo fatto [...]
Posate Broggi - Linea G Marchesi Un post veloce veloce come questo gustosissimo piatto di pasta liberamente ispirato ad una pasta siciliana con tonno e melanzane. [...]
Vini. Da Vinitaly a Radici del Sud... L'interesse internazionale si rivolge ora alla grande rassegna dei vini autoctoni meridionali.Si svolgerà nei giorni da giovedì 7 a [...]
Anche se la primavera è ormai entrata nel vivo, io non so ancora rinunciare a un piatto caldo e avvolgente di carne, specialmente se si tratta di un brasato al Barolo, che con il suo aroma [...]
Il 29 marzo 2012 ha aperto a Milano DEPOSITO 54. Perche' ne parliamo? Perche' e' un luogo di incontro in costante trasformazione, partecipato e condiviso, un indirizzo nuovo dove perdersi fra [...]
1 italiano su 2 sceglie la propria meta turistica per il paesaggio, solo 1 su 5 per divertirsi.Milano, 12 aprile - La crisi accorcia le vacanze e taglia i budget di spesa ma sopratutto dà [...]
Non importa se il detto dice “Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi”: noi, come ogni anno, abbiamo trascorso le vacanze a Castello d’Albola. Una Pasqua all’insegna [...]
