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sull'eccellenza e le proprietà della carne di coniglio abbiamo parlato a lungo, principe delle carni bianche e molto dietetico, se cucinato con i dovuti accorgimento, diventa davvero un ottimo [...]
Dopo i palazzi d’epoca, i resort o le grandi ville di campagna, ora per sposarsi in modo alternativo e in mezzo alla natura, si guarda al “wine wedding”. Cantine dove il buffet si [...]
Il baccalà alla siciliana, o meglio baccalà agghiotta, è una preparazione molto saporita di questo pesce, e racchiude in un unico piatto profumi e sapori della tradizione isolana. Procuratevi [...]
E’ possibile essere allo stesso tempo napoletana e romana, veneta e persino genovese? Al momento il miracolo riesce soltanto alla pizza. Che per comodità i più recenti diktat dei [...]
No, non so che sapore abbia il vero strudel.Non l'ho mai assaggiato.Prima di diventare celiaca ho assaggiato dei surrogati fatti con la pasta sfoglia, ma devo dire, che mi erano piaciuti anche [...]
Ragazzi!! Eccomi di nuovo qui, non ho la linea attivata a casa e quindi in questi giorni non riesco ad essere presente come vorrei!! Ho un sacco di post in arretrato che vedrò come smaltire ma [...]
Questi sformatini nascono dall’esigenza di smaltire delle fave decorticate che avevo in dispensa. Dopo averle più volte utilizzate nelle zuppe, o nella Purea di fave con cicoria ripassata ho [...]
Il vino naturale, passatemi il paragone, è come la Cappella Sistina dopo il restauro: un trionfo di colori accecanti che, all’epoca, spiazzò i critici d’arte abituati a secoli di [...]
Colazione con la brioche di Corrado Assenza. Per la precisione con la brioche all’olio d’oliva di Corrado Assenza. E il latte di mandorle. E il pane. E le pizzette del Caffè [...]
Dall’incontro tra The Banquet Society, la food blogger Giovanna Hoang e lo chef del ristorante L’Alchimista Misha Sukyas, nasce l’evento A NEW VISION OF VIETNAMESE FOOD: un [...]
Oggi vi propongo un semplicissimo sformato di orzo, un piatto veloce e sano, ma che fa sempre la sua figura sia nel gusto che nella presentazione! Ingredienti: 400 g di orzo biologico in fiocchi [...]
La parola principe per raccontare in sintesi la cucina veneziana è sicuramente “contaminazione” e il desiderio di godere di ogni influenza che nel crocevia di traffici e di relazioni [...]
Milano è fatta di mode e tendenze. Di questo vi accennavo anche qui generalizzando un po', tuttavia, Milano è tendenze anche in ambito gastronomico. Nasce un locale modaiolo al mese, [...]
Sushi al salmone e avocado Sì lo so. Il blog si chiama Siciliani creativi e non Giapponesi creativi. Ma io adoro il sushi, mi piace da impazzire e quindi, visto che i ristoranti giapponesi di [...]
La domenica ideale, per chi vive nell'area Firenze - Prato - Pistoia è quella di andare in Versilia, specialmente fuori stagione, a fare la classica "mangiata di pesce". Di norma ci [...]
The post Spaghetti ai carciofi e crema all’arancia appeared first on Un dolce salato! Sandra D..…e prima candelina di questo blog! Quando a casa ti arriva una scatola piena piena di [...]
Questa ricetta, nasce un po’ dai ricordi, che si sa, hanno sempre un “gusto” particolare… Ricordi di bambina, quando d’estate le vacanze erano dalla nonna e dai cugini giù in Sicilia [...]
Sformato di patate, bietola e scamorza con insalata di noci Un sostanzioso piatto unico e vegetariano: tortino di patate, bietola e scamorza accompagnato da una insalata di valerianella, noci, [...]
Ed io, sia pur con gran dispiacere e nonostante l'affetto che da tempo mi lega a Carlo Sichel, protagonista di questo ritorno, non mi sento di accogliere l'invito il suo invito “ signori [...]
Il trucco consiste nello scegliere sottomarche che sono però realizzate da marchi importanti. Vi chiederete, ma perchè un marchio importante dovrebbe realizzare anche sottomarchi che costano [...]
Quando Cronachedigusto mi ha invitata al Best in Sicily, un evento che premia le eccellenze enogastronomiche siciliane, per me è stata una piacevole sorpresa, infatti in Sicilia non ci sono [...]
I canederli o knödel, sono un piatto della tradizione tedesca, austriaca, trentina ed altoatesina, fatti come dei grandi gnocchi a base di pane raffermo.Al pari di tanti piatti della tradizione [...]
Febbraio è appena iniziato… siamo nel bel mezzo dell’inverno, qui in Sicilia non possiamo lamentarci poco freddo ma tanto vento di Scirocco, pioggia a go go, cielo terso e nuvoloni [...]
Mi piace sempre tanto vedere come cucinano "quelli bravi". infatti quest'anno non mi posso di certo lamentare sui corsi seguiti. Anche se con un certo ritardo voglio raccontare della lezione che [...]
L’Antica Trattoria Semino di Busalla (GE) presenta, giovedì 6 febbraio 2014 alle ore 20:30, una “cena al gusto di arancia“. Il menù della serata prevede: - sgombro marinato [...]
