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Con l’autunno, Iniziano i primi freddi, anche se fuori continua ad esserci un bel sole piacevole e inaspettato, quando arriva questo periodo compaiono sulla tavola tante zuppe e zuppette [...]
Finalmente i funghi! Io li adoro e li metterei ovunque!Questa è la mia versione di contorno-secondo di ieri sera a cena! Ingredienti: 300 g di Pisellini congelati 500 g di Pleorotus 500 g di [...]
Ingredienti: astice linguine pomodorini datterini olio extra vergine di oliva vino bianco aglio prezzemolo tritato Preparazione: In una pentola alta mettere a bollire abbondante acqua salata e [...]
Buon lunedì a tutti, prima di parlarvi della golosa ricetta di oggi devo darvi aggiornamenti sul progetto "pollaio" che qualcuno di voi sta seguendo con vero entusiasmo...grazie! La [...]
Ingredienti: 400 gr di farina 00 140 gr di burro 3 uova 170 gr di zucchero semolato 1 bustina di lievito in polvere per dolci 150 ml di latte 30 ml di vino bianco la buccia grattugiata [...]
. Differenza tra chiocciola e lumaca Le lumache fanno parte della gastronomia regionale. Infatti, in molte regioni esse rappresentano una delle pietanze tipiche, preparate secondo una [...]
Quando ho scoperto che le seppie e le seppioline sono dei molluschi magri, quindi da preferire nell’alimentazione delle persone diabetiche ho tirato un grosso sospiro di sollievo [...]
Non sarà un avventura...! Cantava Battisti.E invece lo è stata, una splendida avventura! Parlo del tema dell'Mtchallenge di questo mese, il 50esimo, il giubileo festeggiato in modo [...]
Buongiorno a tutti, prima di qualsiasi cosa volevo ringraziarvi per ieri, il mio post, tra l'altro senza ricetta, ha generato un vero picco di visite. Questo per me è davvero importante, il [...]
Oramai ci siamo, la XVII edizione de I Primi d'Italia, sta iniziando proprio in questo momento; una settimana di iniziative, cooking show, laboratori, mostre, corsi tutti incentrati sui primi [...]
Ancora una volta mi trovo a proporre la fregula (o meno correttamente chiamata fregola), un piatto della cucina Sarda… una cucina molto varia, sicuramente grazie alle contaminazioni [...]
E’ un risotto condito con i peperoni ridotti a crema e alla fine ho aggiunto un pesto di basilico e nocciole tostate.Ingredienti:380 g di riso Carnaroli3 peperoni (2 rossi e 1 giallo)100 g di [...]
Mi sono nascosta finora. Mentre sul gruppo targato Mtc si alternavano stati di ansia da prestazione, consigli e foto varie di successi, io mi nascondevo. Dispensando like qua e là, ho osservato [...]
La pasta con zucca e pancetta non è altro che un primo semplice da preparare con l'aiuto del Bimby, ma molto molto saporito. Ciò è dovuto alla presenza della pancetta che come poche [...]
Ideale per un pasto veloce, senza troppe pretese ma di grande gusto e particolarmente sfizioso, l'insalata di fagioli cannellini e gamberi risulta essere perfetta sia per il pranzo che [...]
Risotto alla Milanese Il Risotto alla Milanese con lo zafferano (Risòtt a la Milanès giald) è uno dei piatti più conosciuti della cucina lombarda, tanto da essere diventato un classico della [...]
Il pubblico presente alla 8° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano domenica 13 e lunedì 14 settembre 2015, ha decretato il miglior vino spumante degustato. Ha vinto per [...]
Gli spumanti continuano ad essere il principale fattore trainante delle esportazioni di vino, pur se questo periodo non sia stagionalmente rilevante per il prodotto. Anche nel primo semestre, [...]
Da sempre amo polpette e polpettoni, trovo che siano versatili e adatti ad ogni occasione. Sono anche un modo gustoso per riutilizzare carne e verdure avanzate. Ho un ricordo molto vivo riguardo [...]
Il pubblico presente alla 8° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano domenica 13 e lunedì 14 settembre 2015, La Lombardia si aggiudica il primo posto con la cantina Marchesi [...]
Il pubblico presente alla 8° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano domenica 13 e lunedì 14 settembre 2015, Ha vinto una new entry, la cantina ungherese Chateau Pajzos [...]
Il pubblico presente alla 8° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano domenica 13 e lunedì 14 settembre 2015, ha decretato il miglior vino bianco degustato. La Sardegna si [...]
Quest’estate, a casa, ho letto molto poco…il caldo era talmente opprimente che non riuscivo neppure a concentrarmi nella lettura. Ho preferito sfogliare riviste, magari vedere un [...]
Padella e spatola Le CreusetHo ricominciato la dieta dissociata, a pranzo carboidrati e a cena proteine, quindi l'altro giorno, mentre i miei uomini mangiavano pasta al ragù,, io mi sono [...]
Ingredienti: per 8 persone 2 kg di coniglio tagliato a pezzi lardo un rametto di rosmarino 6 foglie di salvia 3 bicchieri di vino bianco secco mezzo peperone rosso [...]
