Ricetta per 4 persone Ingredienti: 320gr di riso carnaroli (noi consigliamo per qualità il Pila Vecia dei F.lli Ferron) 300g di pesce bandiera sfilettato 300cl di fumetto di pesce n.8 [...]
A un anno dal riconoscimento a Docg, il Conegliano Valdobbiadene si conferma in ascesa soprattutto nel mercato internazionale. E il case history si confronta con lo Champagne. Sabato 11 dicembre [...]
Una manciata di euro a persona per un McWedding, il pranzo di nozze (quasi) tutto compreso proposto dalla multinazionale del panino. E’ l’ultima trovata di McDonald’s per una [...]
La scorsa settimana a una degustazione, prima di cominciare a parlare del vino già servito nei bicchieri, ho notato una manina alzata, come a scuola. Un signore gentile e garbato, voleva [...]
Questo è il pranzetto che ci siamo preparati io e Matteo ieri… Ingredienti: melanzane pinoli (a piacere) olio evo aglio peperoncino sale pepe vino bianco panna di soia Procedimento: [...]
Ritorna prepotentemente il risotto, un piatto che sulla nostra tavola non manca di fare presenza in parecchi giorni della settimana. Questo in versione autunno, con il profumo dei funghi e la [...]
Si è chiusa oggi a Venezia l'edizione 2010 del Forum Spumanti d'Italia, che si è svolta da venerdì 15 a domenica 17 ottobre presso la sede del Casinò di Venezia, Ca' Vendramin Calergi.Il [...]
Ecco un altro dei miei plum-cake. E’ parecchio che non ne pubblico perché ultimamente la belva preferisce fare colazione con una banana seguita da pane e marmellata. L’altra sera [...]
Salata????Una Apple Pie salata, si era mai vista?Sui ricettari tradizionali, magari no, ma all'emmetichallenge è quasi tutto permesso: e quindi, una volta data un'occhiata agli ingredienti [...]
In attesa dei cinepanettoni natalizi è tempo di culti. I cinefanatici di Dissapore s’impossessano del Q(uartier) G(enerale) e vi rallegrano la domenica con alcune scene tratte dalla saga [...]
Consegnati i nastri d'oro, d'argento e di bronzo e i premi assoluti nelle categorie Metodo Champenoise e Metodo Charmat del 9° Concorso Enologico Nazionale al Forum Spumanti d'Italia.Momento [...]
Se si ha la fortuna di trovare del buon pesce è difficile non correre ai fornelli per organizzare una cenetta! Trovando quasi per caso dei piccoli astici, non si può se non gustare dei fumanti [...]
Focus sugli scenari internazionali del mercato dei vini e degli spumanti questa mattina durante la seconda giornata del Forum Spumanti d'Italia a Ca'Vendramin Calergi, sede del Casinò di [...]
L'importazione di oltre 70 milioni di chilogrammi di vino dagli Stati Uniti, dal Cile e dal Sudafrica, imbottigliati in provincia di Cuneo sottraggono spazio alla commercializzazione dei vini [...]
Buonissima, complimenti! Ho provato anche con queste varianti (non avendo gli ingredienti a disposizione e dovendo subito inventarmi un secondo appetibile) Ripieno: mozzarella, zafferano [...]
Angelo PerettiSo, perché l'ho letto, ma mica perché abbia avuto la buona sorte di provarlo, che Francois Villard è uno dei grandi nomi del Condrieu, vino bianco dell'alto Rodano che dalle [...]
Redazione di TigullioVino.it Un weekend spumeggiante quello che si inaugura dal 15 al 17 ottobre a Venezia nella sede del Casinò veneziano, a Ca' Vendramin Calergi. Sarà infatti [...]
Ben trovati!E' un esperimento fatto la settimana scorsa ma trovo solo oggi il tempo per raccontarvelo.La base e' un puree al sedano rapa. Dopo averlo pulito e tagliato a dadini, fatelo saltare [...]
Fino a domenica 17 ottobre 2010 a Venezia, presso la sede del Casinò Municipale, Cà Vendramin Calergi. Un comparto in salute che ha registrato una crescita dell'export italiano nel primo [...]
Frittata ai Funghi Porcini, oggi vi mostro come preparare la frittata ai funghi porcini, una vera delizia,naturalmente preparare questo piatto è semplicissimo, quindi leggete di seguito la [...]
Avevo necessita' di fare questa carne cosi ho girato un po' e mi sono imbattuta in due ricette dalle quale ho preso spunto.Una di queste e' di menu' turistico con Roast Beef ai tre pepi con [...]
Che i tasting panel mi piacciano è risaputo: per questo ho accettato molto volentieri l'invito di Andrea Petrini di "Percorsi di vino", che mi ha inviato una bottiglia di "Chiaror sul masso", [...]
100 bianchi superstar in verticale Un esclusivo evento Go Wine a favore dei grandi vini bianchi italiani e della loro longevità L’associazione Go Wine, d’intesa con il Consorzio Tutela [...]
Fino a domenica 17 ottobre 2010 a Venezia, presso la sede del Casinò Municipale, Cà Vendramin Calergi. Alla cerimonia inaugurale presente il sottosegretario al Ministero del Lavoro, Salute e [...]
impasto:100 gr strutto230 g farina OO1 bustina lievito per dolci o mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato di sodio1 cucchiaio aceto di vino bianco o di mele 4-5 cucchiai di acqua ( io soltanto [...]