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Cantina Novelli con Trebbiano Spoletino e Montefalco Sagrantino conquista il mondo. La vendemmia fa presagire un'altra ottima annata per Cantina Novelli che in questo 2010 ha collezionato [...]
"Spandea il suo chiaror per ogni banda la sorella del sole e fea d'argento gli arbori ch'a quel loco eran ghirlanda" Giacomo Leopardi - Cantica 1816 Questo Timorasso [...]
Provate a cercare notizie su Walter Massa e sui suoi vini, ovunque il suo nome sarà accompagnato ad aggettivi quali eclettico, vulcanico, tenace, meticoloso, pragmatico. Ovunque leggerete delle [...]
Le ricette delle principali salse e condimenti Pesto Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di basilico (circa 100 gr) - un cucchiaio di pinoli - 2 spicchi d'aglio - 30 gr. di parmigiano - 30 [...]
L’ispirazione mi è venuta da una ricetta francese che prevedeva anche il pesce.Lasciato libero lui, ho apportato alcune modifiche ed il risultato è stato un piatto saporitissimo e [...]
Presentato oggi, mercoledì 13 ottobre 2010, a Roma, presso la sede del Ministero delle Politiche Agricole, il Forum Spumanti d'Italia.Il Forum degli Spumanti d'Italia è stato ospite [...]
Con il bimby si possono preparare moltissimi piatti, impasti per il pane, pizza e dolci ma non è utile solo per le pietanze complicate ma anche per preparare in pochi minuti una delisiosa [...]
Sull’origine di questa ricetta si sta ancora discutendo e penso che si discuterà per sempreDue regioni si contendono la paternità del brodetto di pesce: Romagna e Marche. E in effetti vi [...]
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ospiterà domani, mercoledì 13 ottobre alle ore 12, il Forum Spumanti d'Italia, in occasione della conferenza stampa di [...]
Chissà perchè da bambina non ho mai amato la carne di coniglio. Mi rifiutavo letteralmente anche solo di annusarla nel piatto. Anche oggi, il coniglio non rientra tra le tipologie di carne [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 gr polipetti 1 litro di passata di pomodoro Sale q.b. Pepe q.b. 6 uova 500 gr. semola Olio extravergine d’oliva q.b. 1 Scarola 10 Olive 6 Capperi 1 [...]
Certe voglie giù di stagione ogni tanto vanno assecondate. Specialmente ai primi freddi che sono notoriamente quelli che si sentono di più, specialmente quando stai per trovarti, di [...]
Gli spaghetti con zucca e porri sono un primo piatto a base di zucca adatto alla festa di Halloween ma anche al periodo autunnale in genere. Per quattro persone occorrono: 400 g di zucca, 320 g [...]
Ingrediente Principale: Capesante - Carciofi - Sesamo [...]
Si continua dunque la cena del Fotografo (quella iniziata con la Vichyssoise de tomate y menta) con un pollo, aspirante cappone, italianissimo e esente da traduzione. Chissà se nella testa di [...]
Vino&Dintorni, Segrate palcoscenico del gusto. Sabato 23 e domenica 24 ottobre 2010 la decima edizione della rassegna enogastronomica al Centroparco, cuore verde della città.Le migliori [...]
Scroll down for English version Elegante e regale eppure, dietro quell'aspetto così raffinato si cela un carattere vivace e frizzante. E' una torta dal sapore fresco, la crema, [...]
Entriamo nel mondo dei secondi alla russa e li scopriamo ricchi di proposte variegate e interessanti. Partiamo da questo sformato di pesce chiamato ‘alla monastera’ perché era un piatto [...]
Mario PlazioDella serie non si è mai finito di imparare, ho avuto l’opportunità quest’anno di ampliare i miei orizzonti assaggiando numerosi vini provenienti dai Colli Euganei. Non che non [...]
Lo confesso! Questa ricetta non è tutta farina del mio sacco ma la ricetta originale non era vegan. Le modifiche sono tutte mie e sicuramente la versione vegan è decisamente più buona (non [...]
Spaghetti neri, anzi, nerissimi Una preparazione affatto complicata, ma che richiede comunque estro e concentrazione, e che non mancherà di stuzzicare il palato del gourmet più riluttante. In [...]
Questo lo dedico a Felicia e a Chicca! Rimettetevi presto! ♥♥♥♥♥ Ingredienti per 4 persone circa (dipende dall’appetito!): 250 gr di fagioli borlotti già cotti 250 gr di [...]
Calamari ripieni - Ricetta Siciliana - Ingredienti: 600 g di calamari medi 40 g di mollica di pane 300 g di pomodorini ciliegia 1 spicchio d'aglio 1 uovo 8 olive nere snocciolate 30 g di [...]
Quando arriva un’ospite improvviso, quando la fame non si fa attendere… Con un residuo di melette trovatelle, ieri ho fatto per pranzo questo risotto: Ingredienti: 2 piccole mele [...]
Scovare il giusto mezzo tra Toscana e Liguria e saper crescere il Vermentino in un luogo che unisca gli influssi del mare (indispensabili per questo vitigno) e le dolci colline di Luni è [...]
