Questa mattina Annalisa e io siamo andati a discutere dei due nuovi libri in preparazione per autunno, uno è sulla pasta fresca e l'altro ha come titolo tipico italiano e riguarda le ricette [...]
Balan wineday | Scena 1. Si avvicina un signore in giacca e cravatta coi baffi, accento toscanaccio d’ordinanza, e gentilmente mi invita all’assaggio. Inizio dallo spumante rosé, il [...]
Il 2010 per la cantina Ruggeri è un anno davvero importante perché oltre a compiere i suoi "primi" 60 anni, sarà ricordato da tutti come l'anno della D.O.C.G. La cantina Ruggeri è una delle [...]
Ingredienti: 1 cipolla piccola 1 carota piccola 1/2 costa di sedano funghi secchi 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 ciotola di piselli 400 g di passata di pomodoro olio evo sale timo fresco [...]
Ingrediente Principale: Cozze Ricetta [...]
Angelo PerettiOh, accidenti, questo mi era sfuggito: un post dedicato al vino pubblicato da Cosimo Ricciato su Vino 24 (la foto qui accanto è presa proprio dal blog) Che scrive a proposito del [...]
A Lubiana, le migliori etichette delle due aziende venete, hanno accompagnato le creazioni d'eccellenza della cucina di Janez Bratov nel suo Restavracija JB.Un debutto davvero gourmand, é [...]
ingredienti: un mazzo di aglietti 250 g di ceci lessi un cucchiaio di concentrato di pomodoro basilico fresco un cipollotto un bicchiere di vino bianco procedimento: ho lessato gli aglietti in [...]
Ingrediente Principale: Pollo tagliato a pezzi - Carciofi piccoli teneri [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di conchiglioni. Per la farcia: 600 g di biete da foglia, 300 g di ricotta, una noce di burro, 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, ½ [...]
L’ Azienda, per la verità, si chiama Fulvio Benazzoli ed è a Pastrengo (Vr), sulle colline che guardano il Lago di Garda. Fu lui a trasferirsi nelle terre del Bardolino, [...]
Blu Riva, Rosa Riva, la macelleria Bertoldi: Domenica 30 maggio, in occasione di Cantine Aperte, l'Agraria di Riva del Garda presenta le sue ultime novità.Domenica 30 maggio Agraria di Riva del [...]
Ingrediente Principale: Trote salmonate - Limoni verdi non trattati - Yogurt magro [...]
Bp ha annunciato che la falla che sta avvelenando il Golfo del Messico e le coste della Louisiana, situata a 1500 metri di profondità e che si è aperta dopo l’esplosione della [...]
A Roma i migliori vini e le delizie della tradizione italiana a sostegno di Amref. Un appuntamento da non perdere per gli appassionati del buon vino e dei sapori della tradizione italiana: WINE [...]
Migliaia di turisti hanno partecipato all'iniziativa promossa dalla Strada e dal Consorzio del Vino Vesuvio. Grande successo per la straordinaria manifestazione "Pompei ti aspetta con i vini e [...]
Gol fuori casa che conferma la crescita del Made in Italy sulle tavole mondiali. In controtendenza alla crisi si registra un aumento del 34 per cento del valore delle esportazioni di spumante [...]
Un'iniziativa dedicata agli amanti del buon vino che desiderano degustare le pregiate produzioni dell'Altamarca Trevigiana: dai rinomati spumanti Conegliano Valdobbiadene Prosecco e Cartizze [...]
Come ho più volte scritto, gli asparagi è una verdura che mi piace moltissimo. Questa ricetta, però, non nasce da un'improvvisa ispirazione, ma semplicemente dall'esigenza di consumare del [...]
Si chiamano Blu Riva e Rosa Riva le nuove bollicine della cooperativa rivana, che saranno presentate venerdì 28 maggio nel corso di un evento al Casinò di Arco.Sarà una serata glamour [...]
Ingredienti: 50 g di acciughe dissalate e diliscate, una cipolla, ½ bicchiere di vino bianco secco, un pizzico di cannella, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Versare quattro [...]
Ingrediente Principale: Gelato alla crema - Gelato al lampone - Uva nera - Fragoline - Pesche gialle [...]
L’altro giorno lessi una ricetta su di un libro (purtroppo non vegan ) e presi lo spunto per cucinare il seitan Mi piaceva molto il mix di aromi proposto e l’ho usato anche io [...]
Ingredienti per 4 persone 2 Litri di brodo vegetale (senza sale) mezza cipolla 50 gr di burro un bicchiere di vino bianco 300 gr. riso carnaroli una pera 100 gr. di provolone del Monaco 30 gr. [...]
Domenica 30 maggio visite guidate e degustazioni nella storica Cantina della D.O.C.G. di Valdobbiadene. Mionetto apre le porte della sua Cantina per tutta la giornata di domenica 30 maggio, [...]