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Buongiorno a tutti! Visto che la pasta frolla salata di ieri ha raggiunto il record di visite nella storia di questo blog, oggi vi beccate un'altra ricetta salata. Dovrei essere un po' [...]
AAA cercasi persone estrose, curiose conviviali e golose. Al 4° piano di un palazzo capitolino, a due passi da Piazza del Popolo, ha aperto per voi le sue porte o meglio ha acceso [...]
Una volta il cioccolato era solo in tavolette, bianco, al latte o fondente, la mia infanzia è stata scandita da questo ritmo e dal crunch dei denti che affondavano nelle tavolette, sapete [...]
Gennaro Buono, sommelier presso il resort Hapimag di Pentolina in provincia di Siena, si è aggiudicato il prestigioso riconoscimento di Miglior Sommelier e Degustatore d'Italia 2012, il premio [...]
“Questa ricetta dovrebbe essere originaria del modenese. È una rielaborazione molto più ricca del classico e vecchio pancotto, arricchito da ingredienti come il grana e la crema di [...]
Ecco la mia seconda proposta per il contest "La Svizzera nel piatto" che proprio oggi volge al termine: un tipico risotto allo zafferano mantecato allo sbrinz!Per questa ricetta, un classico [...]
Eccomi giunta al momento della seconda ricetta che ho elaborato per il contest dedicato ai formaggi svizzeri, promosso da Teresa di Peperoni e Patate e dal Consorzio Formaggi della [...]
La “cacciata” dalla Galleria Vittorio Emanuele di Milano è stata per McDonald’s un ottimo propellente per la comunicazione. Incassato il successo del pasto democratico con [...]
Tornata dal Salone del Gusto con tanto di febbre incorporata e spossatezza assoluta, ma il cuore colmo di gioia e felicità, premetto che questo é solo una frase d'apertura! Non starò qui [...]
Questo contest mi piace tanto!Nel vero senso della parola, è BUONO, è SIMPATICO e la mucchina svizzera mi tiene compagnia nelle lunghe sere autunnali guardandomi col suo ciuffo sbarazzino [...]
Millesettecentonovanta. Chilometro più, chilometro meno. Da Palermo a Losanna. Millesettecentonovanta chilometri percorsi il più delle volte in treno, con le infinite [...]
Cucinare è di moda, e cucinare dolci lo è ancor di più. Arriva il festival Art&Pastry, festival internazionale di pasticceria, un evento che riesce a riunire i più grandi maestri pasticceri [...]
bon bon di baba’ di Rossana Iodice La seconda ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Ed eccoci alla prima giornata della settimana dedicata, da noi Compagni di [...]
È inverno: neve e vento al nord, pioggia al sud. Scattano appesi al filo della volontà i buoni propositi invernali: andare in palestra, risparmiare, mangiare di meno, smettere di fumare… [...]
Ingredienti: 4 fette di filetto di manzo, 200 g + 100 g di Sbrinz, 30 g di burro, 100 ml di latte intero fresco, 100 ml di crema di latte (panna fresca), 1 tuorlo d’uovo, 350 g di funghi [...]
Ingredienti: 125 g di farina 00, 125 g di farina di nocciole, 125 g di formaggio Sbrinz DOP, 125 g di burro freddo a pezzetti, 1 uovo, 40 ml di acqua fredda, sale e pepe nero in grani. [...]
Si volgerà nei giorni di domenica 28 ottobre, da giovedì 1 a domenica 4 novembre e da sabato 10 a domenica 11 novembre 2012 la 47ª Fiera Nazionale del Tartufo di Acqualagna (PU). La sua [...]
Ricordate i Dolmades di qualche anno fa?Ho scoperto che diversi tipi di foglie possono regalare sapori insoliti e molto piacevoli ai cibi ed un esempio sono le foglie di limone. E' successo [...]
Queste Bicchierini, non sono altro che una presentazione diversa di questa torta, fatta l’anno scorso. Quest’anno l’ho rifatta, facendo apposta una quantità di ripieno maggiore. [...]
Una famosa pubblicità contrappone due alpinisti, uno biondo, ordinatissimo e, mi si consenta, ridicolo anche a duemila metri, e un altro male in arnese, barba incolta e occhi gonfi. Svizzero il [...]
La Valle d'Aosta vanta una varietà e una ricchezza di prodotti che spaziano dai formaggi ai salumi, resi particolarmente saporiti da una stagionatura ad alta quota e particolarmente ventilata [...]
Prendo spunto da un post dell’amatissimo Dario Bressanini sulle impressioni, e relative polemiche, che ha registrato dopo una visita agli store di Grom e Eataly a New York. Il tema che [...]
Il cioccolato piace a tutti, è un dato di fatto. Possono certamente variare le preferenze (chi lo preferisce fondente, chi al latte, chi il gianduia, chi quello bianco) ma i fan del cioccolato [...]
Ed ecco il secondo piatto cucinato con i formaggi svizzeri.Piatto tipico veneto, la polenta può accompagnarsi a tanti piatti. Gustata fresca o riscaldata sulla bistecchiera, come antipasto o [...]
