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Pochi motti rappresentano così sinteticamente tutto il disprezzo per quella capacità tipicamente italiana di piegarsi agli eventi pur di mantenere un benessere stolido e ottuso: la panza [...]
Pietro Parisi è nella fase delle gelatine: sta studiando nuovi abbinamenti per le ricotte che serve come antipasto agli ospiti del suo ristorante Era Ora di Palma Campania. Noi abbiamo [...]
Ho ricominciato a darmi da fare in cucina e non perché io sia una virtuosa che ha deciso di sfidare il caldo pure appanzata, ma semplicemente ho comprato il condizionatore! Non ce la facevo [...]
Succede anche a voi di preparare della pasta senza avere alcuna idea di come condirla ed avere conseguentemente bisogno di un condimento veloce per rimediare la situazione? Bene, perchè ho per [...]
Ogni tanto mi lascio tentare dalla preparazione di piatti un po’ distanti dalla mia tradizione, magari di altre regioni, che mi affascinano proprio perchè mai provati dalla sottoscritta [...]
Non fate gli sboroni: una notizia così, neanche l’avete mai immaginata, figuriamoci prevedere che, in un caldo giorno di agosto, i vigneron cinesi sarebbero scesi in piazza contro le [...]
Quest’estate ferie zero: mai visto uno che vuol diventare ricco perdere tempo? Ho appena scritto il libro dell’anno. Non c’è voluto molto, è bastato scegliere un tema [...]
Forse è il più tipico se non il più celebre piatto della cucina siciliana, dove si sente maggiormente il segno delle antiche dominazioni. Raggruppa in sé gli ingredienti caratteristici: uva [...]
La marmellata di ciliegie (propriamente si deve parlare di confettura) piace a tutti e si può utilizzare nella preparazione di moltissimi dolci (e anche qualche piatto salato) o anche così, [...]
Rosario Lopa: 'Sana e corretta alimentazione promuovendo i prodotti del territorio e le capacità dei cuochi della ristorazione tradizionale di qualità'.Il caldo, il mare, la spiaggia. E' [...]
Mi capita raramente di avere un tempo così. Prevalentemente tutto mio. Senza orari, senza impegni. Quasi sola. L'estate piena e il nostro programma vacanza controcorrente mi aiutano. E ho [...]
Il premio 'Casato Prime Donne', che ogni anno sceglie un personaggio emblematico della nuova femminilità, verrà consegnato il 15 settembre 2012 a Montalcino al Sindaco di Monasterace, la donna [...]
Siamo in vacanza finalmente e definitivamente dopo trasbordi, traslochi, genetliaci, consegne di libri (!) a venire, in un ritmo un tantino vorticoso che ci ha fatto girare la testa e perdere [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Doppio oro olimpico nel fioretto, alta e statuaria, determinata ed indipentente, vincente venuta dal nulla: il posto in cui fluttuano, per l’italiano medio, i non calciatori fino al podio [...]
Il pane non va bene, inutili superlativi e dispregiativi, semplicemente non va bene. Pessimo ?, orribile ?, cementizio ? No, sarebbe inutile, semplicemente non va bene. E devo dire che nemmeno [...]
Qualche giorno fa, girando sul web in cerca di nuove stoviglie e tovagliette, sono entrata in un sito che si occupa di forniture alberghiere: pensavo potesse vendere solo alle grandi strutture [...]
Ho appena finito di stirare la mia divisa bianca e provo una strana sensazione. La sensazione di chi quella divisa non vorrebbe più toglierla. La sensazione di chi ha una passione e ha [...]
Ettore Prandini: 'Si mette in moto un settore che offre 1,2 milioni di posti di lavoro'. E' iniziata questa mattina a Coccaglio (Brescia) nell'azienda agricola Lenza la vendemmia 2012, con la [...]
IL TRUCCO:Per togliere il filo nero ai gamberi senza rovinarne la polpa, quando staccate la testa tiratela lentamente ma con decisione, facendola ruotare senza strappi.Ingredienti Principal: [...]
Appena l’aglio comincia imbiondire unire la passata di pomodoro, salare, pepare e cuocere a fuoco lento lasciando restringere.Pulire i totani e sbollentarli in una pentola con acqua bollente [...]
Pietro Parisi è lo chef di Era Ora, ristorante in Palma Campania che non ti aspetteresti di trovare in quest’area almeno se ti perdi nel girovagare per cupe di campagna abbandonate e [...]
Chi mi conosce, leggendo il titolo di questo post, avrà pensato ad un colpo di sole. Già mi sembra di sentirli i commenti: "Ma se al massimo sai mettere il sale alla pasta, come pensi di [...]
i fratelli Brunello, lo scrittore Enrico Pandiani e gli attori della compagnia "X-Space" “Un risultato oltre ogni più rosea aspettativa!”. E' questo il primo commento a caldo [...]
Diverse versioni fanno capolino nelle ricerche su Google, ma questa volta ho preferito fare di testa mia. Nei prossimi giorni vi farò vedere l'uso che ne ho fatto io conservandone anche un [...]
