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Ingredienti per 4 persone: 350 gr. paccheri di Gragnano 16 gamberoni rossi di media grandezza 10 pomodorini ciliegino 1 spicchio d’aglio nostrano Olio extra vergine d’oliva q.b Peperoncino [...]
La primavera mi fa venire in mente immediatamente gli asparagi selvatici, che con i primi raggi di sole, fanno capolino nascosti e protetti dalle minuscole spine della loro pianta. Ricordo la [...]
Vorrei ringraziare Maurice, per la citazione e per la riflessione. Che aggiunge pragmatismo senza nulla togliere al mio "Al ristorante non si va per mangiare" che sta diventando idea di un [...]
Non è sempre facile fare una torta (e noi di consigli ve ne diamo tanti!), ma a quanto pare non è nemmeno così semplice accompagnare il dolce con una scritta “dignitosa”. [...]
Valentina Nappi è una giovane donna ventenne, anzi, pornofemmina napoletana, come si definisce, che sembra quasi costruita da uno smanettone del marketing. La domanda a leggere il suo blog In [...]
Trap è “coetaneo di Miguel Bosè e di Veronica Lario (nessuno è perfetto), trap è un GIP (Grigio Impiegato Pubblico). Anonimo per nascita e vocazione. Consuma vita e suole delle scarpe in [...]
La festa del papà vorrebbe le zeppole di San Giuseppe. Fin qui la tradizione, ma le cose cambiano quando ci sono troppi “se e ma” : e la crema pasticcera che è buona, si, ma quella al [...]
L’inizio di questa storia mi piace immaginarlo così: con un turbine dai grandi occhi scuri che corre fra i filari su per le ripide colline vulcaniche di Gambellara. Un bambino cresciuto [...]
Dopo un giorno e mezzo di mal di testa fastidioso risorgo dal letto, era da un po' che non mi capitava ma questo clima umido e appiccicoso, ne freddo ne caldo ultimamente mi da davvero sui [...]
Mi dispiace non aver postato più nessun commento, nessuna ricetta, nessun benvenuto su questo blog! E’ un buio periodo, fatto di studio, esami, università, scelte sbagliate da dover [...]
Tutto ebbe inizio a Settembre dello scorso anno, quando la mia amica Friulana Manila toccò suolo palermitano per la prima volta nella sua vita! E già, inizia da qui questa ricetta preparata [...]
Come promesso, dopo tanti dolci ecco un post tutto salato! La primavera è ormai alle porte: iniziano a spuntare timidi i primi germogli sulle piante, i vasi sul nostro terrazzo si stanno [...]
Il mio pusher mi ha detto "Ho una testa di cernia bellissima".Mi sono precipitato a prenderla perché noi mangiatori di teste godiamo del privilegio di essere in pochi, conosciuti e con pusher [...]
Una zuppa rustica composta da una unione di cereali e legumi misti di agricoltura biologica, arricchita dalla pancetta e dalle croste di Parmigiano che, oltre a recuperarle, la rendono più [...]
Io ho due cose: delle ottime uova fresche un tarlo in testa che mi dice di provare/trovare piatti low cost, nutrizionalmente corretti, di riciclo e carini da vedere. La prima cosa arriva dal [...]
Voglia di Oriente... voglia di spezie, voglia di sapori diversi dal solito... ed ecco che con l'arrivo della primavera anche i palati si risvegliano in preda ad una crisi isterica...(mi basta [...]
A come Ayurvedica, B come Bardolino. Toglietevi subito dalla testa l’idea che la cucina ayurvedica sia punitiva e insapore. Un gruppo di giornalisti in occasione dell’anteprima [...]
E oggi cuciniamo … le luci Lowell EGO fai-da-te! Già, già, quella che vedete qui è stata la produzione di un week-end invernale quando con l’ausilio del mio prode [...]
E oggi cuciniamo ... le luci Lowell EGO fai-da-te!Già, già, quella che vedete qui è stata la produzione di un week-end invernale quando con l'ausilio del mio prode assistente (l'Ing, [...]
La bottiglia è lì, pronta per essere aperta.Una doppia magnum Le Pergole Torte 1990 della Fattoria di Montevertine, acquistata a un'asta nel 2003 dopo un accanito testa a testa con un [...]
“Masaniello? E che cos’è?” “Frico!” “Frico a me? Bollito!!! De sera e de matina”. “Dai… qui Nella valle dei tigli Quasi Milano?” “No. Vabbè, riflettevo… Una bistecca [...]
“Masaniello? E che cos’è?” “Frico!” “Frico a me? Bollito!!! De sera e de matina.” “Dai… qui Nella valle dei tigli Quasi Milano?” “No. Vabbè, riflettevo… Una bistecca [...]
La premessa è d’obligo: sara un post personale, personalissimo, con poco di istituzionale e con la rinuncia in partenza all’oggettivo, all’omnicomprensivo al volo [...]
Buongiorno ed eccomi di nuovo qui! Le ultime giornate sono state davvero pesanti...Impegnative per il fisico ma soprattutto per la mente! Tanti pensieri si sono aggrovigliati nella mia testa ed [...]
Oggi vi propongo queste tenerissime Quaglie al vino cotte in padella che mia mamma ha imparato ad eseguire con magistrale abilità da una amica di famiglia che proviene da una cultura [...]
