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Tra veri e falsi disastri paga solo l'agroalimentare italiano: un conto da oltre 15 miliardi di euro. Uno studio della Cia evidenzia come 'le paure' incidano pesantemente sui consumi alimentari [...]
Posto questa cosina al volo perchè devo andare a prendere il mio principe inconsorte che arriva dall’Italia. Vi sarà capitato di dover usare la pasta di curry per alcune ricette thai o [...]
Dopo le precedenti puntate della piccola guida ai ristoranti costieri (qui, quo, qua) poteva mancare il litorale toscano ? Certo che no, ma non aspettatevi la Versilia (peraltro già analizzata) [...]
Dov’eravamo rimasti? Uh sì, domenica 18 luglio a Melizzano nel beneventano c’è la prima Pizza-Fest, i preparativi… come si dice, fervono, e quasi dimenticavo che mancano [...]
Ve l’avevo detto no che volevo provare la cucina Thai? Ecco, finalmente l’ho fatto. Il problema è che mi mancavano un paio di ingredienti quindi…quasi pad thai! Iniziamo [...]
ll peperoncino e’ una pianta erbacea annuale, usata come alimento fin dai tempi antichissimi; reperti archeologici ne testimoniano la conoscienza in Messico 9.000 anni fa e gia’ nel [...]
E’ da un pò di tempo che non scriviamo qualche articolo sul blog e quindi ecovi un piccolo resoconto degli uòtimi tempi. Molte sono state leoccasioni per incontrare i nostri amici [...]
Lunedì 21 giugno alle 20 l'azienda agricola Le Pignole (Vicenza) ospite allo Jade Cafè di Milano. In programma una degustazione di piatti asiatici creativi abbinati ai vini dei Colli [...]
Fuori dell’ospedale c’era la neve. Tanta neve. E non so neanche se potrei chiamarlo ospedale. Un centro per la cura dell’asma infantile è un ospedale? Che mica sembrano malati, sempre che [...]
Lapoutroie, 01 Giugno 2010 …Emozioni. E così da quel viaggio di ritorno da Venezia a Milano rispolverando i cd di Battisti siam passati alla Francia, l’Alsazia nel presente e Parigi [...]
Ispirata da Valerie con i suoi Azuki e piattoni in padella, sono corsa a comprare gli azuki rossi e oggi finalmente li ho mangiati! Visto che l’estate è alle porte e il caldo comincia a [...]
Ecco la mia prima ricetta… Ultimamente mi è venuto il trip delle cremine. Probabilmente dipende dal fatto che non ho più paura del frullatore. Ingredienti (x 1 persona): 70g riso Thai [...]
Chiamateci fortunati, ma abbiamo un rapporto “volte che vado al ristorante”/”volte che mi trovo bene al ristorante” decisamente favorevole. Che significa, momenti [...]
Come prima ricetta da postare ho scelto un ricordo di viaggio… Questa è una rivisitazione vegan del famoso Pad Thai thailandese, che ovviamente mangiato su un marciapiede di Bangkok ai [...]
Barboni. Di solito chiedono, implorano, mendicano, ma cosa succede quando la situazione si capovolge, quando a offrire buoni piatti caldi agli infreddoliti passanti milanesi sono proprio loro. [...]
Il satay sono degli spiedini di carne presenti in molte cucine orientali, soprattutto in quella indonesiana, ma anche in quella malese e thailandese. Ovviamente la carne prima di essere cotta [...]
Buongiorno, quindi vi ho tenuto, perfidamente, in sospeso per qualche ora.... dov'ero rimasta? Ah si.... allo shuttle che ci ha riportato in Hotel..... L'ho definito shuttle perchè talmente [...]
Oggi ha piovuto tutto il giorno, ho lavorato molto ed ero triste perchè a maggio c'è freddo e il tempo è brutto... quindi ho deciso di ricreare una cenetta a tema thailandese, come le nostre [...]
Squisito 2010: ricetta semplice, parafrasando il tema della settima edizione, ma di indubbio successo. Ventottomila visitatori a San Patrignano per i 4 giorni di Squisito! L'appuntamento è già [...]
I miei primi asparagi italiani della stagione,che mi auguro lunga ed abbondante ( cosi’ costeranno meno). Invece del solito risotto,una ricettina leggera, facile e svelta. Ingredienti per [...]
La cucina thailandese merita veramente di essere provata, anche se non vi piacciono in genere le cucine orientali, visto che è molto variata e profumata, sicuramente piu di quella cinese, [...]
Eravamo lì a fare delle foto dei vari tipi di pesce per uno dei prossimi libri della collana Cucinare Insieme ed erano ormai le 14 e allora è arrivata la proposta dei "du' spaghi" e noi [...]
La fa la sua figura eh!?Il riso rosso è una delle mie scoperte più recenti, fino a poco tempo fa, cioè fino a prima che il NaturaSi sbarcasse dalle mie parti non ne conoscevo neppure [...]
Ed eccomi di ritorno anche dal mio primo corso di cucina... il giudizio su questa esperienza è sicuramente positivo, è stato molto divertente e lo spazio utilizzato era davvero bello e [...]
Sì lo so, è arrivata la primavera...però qui, la sera, le temperature si abbassano di parecchio e una zuppa calda è sempre piacevole. Chi mi segue conosce la mia passione per il curry e [...]
