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E dire che ci ho provato, seriamente decisa ad eliminare i latticini dalla mia vita!!! E' vero, forse ogni tanto approfitto del blog per dar sfogo alle mie stranezze e fissazioni del [...]
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un piatto classico della cucina italiana, semplice da fare ma non facilissimo da realizzare alla perfezione. Provate questa versione aggiungendo [...]
Una originale festa degli innamorati alla Fattoria del Colle di Trequanda. Un romantico week end da trascorrere tra degustazioni di vino, lezioni di cucina, visite guidate e coccole a lume di [...]
Aggettivi come km 0, stagionale, biologico e sostenibile sono ormai così inflazionati nel lessico del cibo di New York da rischiare di perdere del tutto il loro significato. Troppo spesso [...]
Volevo sfruttare i semi di canapa valorizzandone l’aroma e creare un piatto buono, originale, completo. Questo il risultato. Ingredienti: 180 gr. di segale (bio) 1 mela golden (180 gr. al [...]
(Fuori concorso, Trancio di salmone agli agrumi con salsa di cavolfiore speziato, La Melagranata)E siamo finalmente giunti alla conclusione di questo contest iniziato il 22 Novembre!Avete [...]
Io amo le spezie e i sapori un po’ orientali, anche se a ben vedere il curry ormai non è più una spezia così tanto esotica, visto che si usa in moltissime preparazioni di cucina [...]
E come ho detto venerdì scorso in puntata, con quest’ultima ricetta abbiamo finito di parlare del riciclo natalizio. Anche perché effettivamente qui a casa di natalizio non è rimasto più [...]
Freddo...freddo, freddo! Non mi piace aver freddo, mi piace aver caldo. Penso freddo, mentre corro dalla porta alla macchina, mentre spremo il tubetto di crema sulla mani, mentre mi chiedo [...]
Ci sono regali destinati a cambiare le abitudini, se non proprio a dischiudere mondi. In questo caso trattasi di macchina per la pasta, di quelle a manovella, tradizionali, tradizionalissime, [...]
Sul blog ci sono diverse ricette di puntarelle, tutte buonissime e gustose. Ottime crude, ma sinceramente le preferisco leggermente cotte, si insaporiscono maggiormente e acquistano una [...]
E’ ancora tempo di zucca, giusto? E il weekend incalza, allora ecco la ricetta del cheesecake alla zucca, da preparare oggi o domani, perchè dopo aver riposato una notte in frigo è [...]
Chissà cosa ha cucinato, Rosario, con granchi e cinghiale (nel film Una vita tranquilla non viene più chiarito), noi, come abbiamo detto già la scorsa settimana, siamo aperti alla [...]
Prima che, come me, vi affrettiate a cantare vittoria oppure, come la creatura, vi mettiate in gramaglie, piangendo la fine di una delle icone statunitensi degli inizi del III Millennio, [...]
Rileggi gli appunti di viaggio e scopri le note prese a cena nel ristorante d'albergo più gettonato del momento.Un danese, Henrik Yde-Andersen, che fa cucina thai a Bangokok in un hotel di [...]
Una preparazione semplice, gustosa, colorata. Ingredienti: 180 gr di riso integrale (la qualità che ho usato io Gange per insalate) 150 gr broccolo 150 gr di zucca cotta al forno Ingredienti [...]
Una ricetta facilissima molto gustosa per gli spaghettini di soia. Usate per la zuppa questi ingredienti: 600 cl di brodo vegetale, 200 gr di spaghettini di soia, mezza cipolla, uno spicchio di [...]
Fritto sì, fritto no, il fritto fa male, un po’ di fritto fa bene: ognuno dice la sua su questo metodo di cottura. È necessario fare un po’ di chiarezza. Ho trovato molto utile, in [...]
Se siete appassionati di cibo una tappa a Bangkok e in Tailandia la dovete fare perché può sembrare incredibile a un italiano abituato alle fregature ma qui/lì si mangia quasi dovunque [...]
La versatilità del Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. si sposa con le spezie provenienti da tutto il mondo. Ed inoltre continua l'abbinamento con l'arte de 45° parallelo.Sarà un giro del [...]
La mia persistente piccola-povertà, i miei revenus di lavoro, e di lavoro da travet, i lunghi periodi di mancato guadagno per dedicarmi allo scribacchiamento, tutto ciò ha fatto di me un [...]
Il termine farà parte del vocabolario dei food blogger del 2011, per cui ci conviene adeguarci e anzi, recuperare l'imperdonabile ritardo che ci vede sempre sempre maledettamente indietro, su [...]
La macedonia di agrumi al miele e zenzero è una golosa ricetta rigorosamente ipocalorica, giusto 2 cucchiai di miele per 6 porzioni, e ricca di vitamine e di fibre, quindi è la scelta [...]
Una zuppa di pesce è sempre un piatto raffinato che a tavola è un successo garantito. Io però non la amo molto, perchè la maggior parte delle ricette sono abbastanza difficili (oltre che [...]
Torta di ricotta allo zenzero Ingredienti: 300 g di ricotta 250 g di cioccolato fondente 125 g di cioccolato bianco 4 uova 2 albumi 150 g di zucchero 50 g di zenzero candito 60 g [...]
