Risultati: 2172 per Cracco
Pasta al pomodoro. Il più semplice dei primi piatti della nostra cucina. Ma quante versioni esistono? Impossibile contarle. Con pomodoro crudo, cotto, passata, pelati, salsa, con verdure, [...]
Passando dall’autostrada A8 non si direbbe, ma ormai ci siamo: Expo2015 dopo averci martellato mediaticamente e moralmente con i soliti “intrighetti” all’italiana, … >>
Ecco a voi la versione stellata di un classico della cucina italiana: gli Spaghetti al pomodoro secondo Carlo Cracco. Scoprili su Blogo. Gli Spaghetti al pomodoro sono un primo piatto che fa [...]
Gli Spaghetti al pomodoro sono un primo piatto che fa parte della tradizione gastronomica italiana: si tratta di uno di quei classici a cui nessuno può dire di no, sia grandi che piccini [...]
In generale tutte le parti del maiale si accostano bene alla frutta che dona morbidezza e sapore. In particolare il maiale con le mele ha le sue origini nel XIV secolo, quando nelle corti [...]
Adesso che Fabio Fazio l’ha reso l’anti-Cracco, cuoco mito del ceto medio riflessivo, il volto del food in tv sarà lui, Massimo … >>
Semplice, popolare e gustosa: queste le caratteristiche principali della cucina laziale. È la cucina romana a dominare nella regione, con i suoi tre filoni che si intrecciano strettamente: [...]
Capita, no? Giri in lungo in largo per la città per incontrare, assaggiare, testare, degustare, riassaggiare di nuovo… e ti perdi le cose belle che hai a un tiro di schioppo. Non sono ahimè [...]
Masterchef Italia 5 cambia leggermente: i tre giudici, Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, saranno affiancati da un altro famoso chef italiano che giudicherà i concorrenti insieme a [...]
La lezione di cucina al corso che sto frequentando è stata davvero ricca di nozioni e spunti: il nostro maestro è stato Alessio Malaguti, chef della Trattoria La Rosa 1908 (Sant'Agostino [...]
Il programma tv satirico Striscia la notizia svela in anteprima il vincitore di Masterchef Italia. Scoppia la polemica di Cracco. E Parte la denuncia da parte di Sky. Nel corso della puntata di [...]
Gubana Sacher e Grappa: tre protagoniste al femminile di una serata speciale al Caffeì San Marco di Cividale. + 1 è Lisa Tosolini delle omonime distillerie, presente in qualità di sponsor [...]
Ricordate la polemica su Cracco e l’amatriciana? Levata di scudi, intervento ufficiale del Comune di Amatrice, persino il presidente della Regione Lazio Zingaretti si è esposto su [...]
Il tuorlo d’uovo marinato è una ricetta gourmet e particolare in cui il tuorlo dell’uovo si cuoce semplicemente con sale e zucchero, la ricetta non è difficile ma richiede tempi di [...]
Non c’è pace per la tradizione culinaria italiana: dopo l’amatriciana, il pesto alla genovese e la gricia, tocca ai pizzoccheri … >>
A Carlo Cracco vengono concessi a uso gratuito gli spazi del convento dell’Annunciata per degli eventi legati ad Expo 2015. Ma scattano le polemiche, proprio perché un bene pubblico è [...]
Altro clamoroso errore per una ricetta della tradizione gastronomica del nostro paese: la Valtellina insorge contro La Prova del Cuoco di Antonella Clerici, rea di aver preparato una versione [...]
E dopo la matriciana con la cipolla di Cracco, il pesto con il burro di Oldani, la gricia con la cipolla di MasterChef è la volta della ricetta sbagliata dei >> The post [...]
Guanciale che sfrigola. E cipolla. Per fare una gricia perfetta. C’è qualcosa che non quadra. E non è la cipolla, ma Carlo Cracco. Accusato di aver messo a repentaglio la >> [...]
Luca Sacchi, oltre ad essere il miglior chef pasticcere del 2014, è il sous chef del ristorante Cracco. Conoscetelo meglio in questa intervista.
Patatine Cracco San Carlo fritte insieme ad altre dall’Antitrust che ha sanzionato con oltre un milione di euro quattro grandi aziende del settore alimentare, produttrici di patatine [...]
Sono stati multati dall’Antitrust 4 produttori di patatine fritte in sacchetto per pubblicità ingannevole. Scoprine di più su Blogo. L’Antitrust ha multato 4 produttori di [...]
C’è qualcosa nell’aria. Se ne parla, sottovoce, fra colleghi in pausa caffè. C’è chi, arrossendo, confessa che sì, ha ceduto alla tentazione. … >>
Una Sana Intelligenza, è stato questo il tema dell'undicesima edizione di Identità Golose, che si è concluso martedì scorso, a Milano.Il Goloso della scorsa edizione, ha fatto spazio al [...]
Dopo l’aglio nell’amatriciana Carlo Cracco insiste sulla cucina romana e a Masterchef corregge un concorrente dicendo che nella gricia aveva dimenticato la cipolla! Si trattava di [...]
