In arrivo la XIX edizione del Festival del Prosciutto di Parma che, come ogni anno, promette grandi sorprese. Sarà lo chef Cracco, amato giudice di MasterChef Italia, a presenziare alla [...]
Descrivere Roma a parole è difficile: tra i suoi monumenti c’è la maestosità, tra le sue mura c’è la storia e nell’animo delle persone che la abitano c’è la genuinità. La cucina [...]
Estate. Relax, bagni, mare e spiagge assolate. Ma soprattutto caldo, e sudore, e gola riarsa noi. Ciò nonostante noi, amanti della buona tavola, alle insalate che ci osservano severe e [...]
Un napoletano che ha entusiasmato Cracco con il risotto. Carlo ci gioca, ma la tecnica non è mai mancata a Cristoforo Trapani che adesso si sta battendo molto bene al Magnolia dell’Hotel [...]
Nel 2003 Bruno Ceretto, patron dell’omonima azienda vitivinicola delle Langhe, decise di dare il proprio contributo alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico della sua terra [...]
Ezio Santin, Carlo Cracco… sono sono alcuni dei nomi illustri con cui Luigi Taglienti ha lavorato fianco a fianco durante il suo percorso di formazione, che lo ha visto esordire sulla [...]
Ape Cesare porta on the road i classici della gastronomia capitolina con un’ape car che sfreccia sulle strade milanesi (e non solo) per far conoscere lo street food laziale tra supplì e [...]
Matteo Baronetto può a tutti gli effetti essere considerato colui che ha riportato lo storico ristorante torinese Del Cambio, abituale frequentazione di Camillo Benso conte di Cavour, agli [...]
Cuochi in tv. Cuochi in radio. Cuochi in diretta streaming. Cuochi al salone del libro. Cuochi che scrivono libri. Cuochi che pontificano. Cuochi in ogni dove. Siamo sommersi, circondati, [...]
Massimo rispetto per i vostri gazpachi e pinzimoni, per le insalate e le panzanelle, gli smoothie e i tonni alla tahitiana. Solidarietà per la vostra cucina a fuochi spenti causa correnti [...]
In Grecia aromatizza il vino, in India si usa nei dolci, e in Italia si può mettere nella pasta: ecco tutti gli usi in cucina, alcuni inaspettati, della resina.
Nato nella patria delle sfogline, il modenese Valentino Cassanelli era destinato sin dalla nascita a diventare chef. Partito giovanissimo dalla sua Emilia per dedicarsi a esperienze [...]
Prima fu lo spot ministeriale, per essere precisi la campagna #oradellatte, lanciata dal Ministero delle Politiche Agricole per promuovere il consumo di latte fresco, con testimonial che [...]
Mettete il caso di avere, fra i vostri conoscenti, qualcuno che si picca di sapere tutto su cibo e vino, ricette e tecniche, accoglienza e ospitalità. Argomenti di cui si ritiene un grande [...]
Può un ristorante che si chiama Km.0 nato con l’obiettivo di “valorizzare attraverso una cucina innovativa i prodotti del territorio”, presentare come prima voce del Menu [...]
E poi non venitemi a raccontare che Joe Bastianich non è un volpone. Tutto si può dire del flemmatico giudice di Masterchef, tranne che non sia un imprenditore più che scaltro. Talmente [...]
Non si sta mai tranquilli con Gino Sorbillo. Il pizzaiolo napoletano è in continuo fermento e anche una Lezione di Pizza con assaggio si può trasformare in uno show. Tema: >> [...]
Carlo Cracco, Antonio Cannavacciuolo, Joe Bastianich e Bruno Barbieri : poker d’assi da Gino & Toto Sorbillo Brother per un Pizza Show! L’intera squadra di Master Chef saluta Napoli, [...]
“Dilettante”. Ma anche “Pagliaccio”. “Incompetente e arrogante”. “Barillino”. “Vergognoso che uno qualunque si permetta di recensire [...]
Eataly: dove eravamo rimasti. Per chi osserva da fuori senza praticarne il culto, la creatura di Oscar Farinetti, fondata nel 2007 con il primo punto vendita di Torino e arrivata a 22 filiali da [...]
1 – “La mattina, per iniziare la giornata con vitalità, io scelgo il latte fresco. Anche per i miei ragazzi”. 2 – “Quando serve una ricarica, e quando faccio sport, io [...]
Chi prende spesso il treno di fronte all’espressione “carrozza ristorante” ha due reazioni possibili: la prima è una disperazione trattenuta, per educazione. L’altra è ilarità [...]
Ci vogliono le palle per servire un rognone crudo. Valentino Cassanelli del Lux Lucis al Principe del Forte dei Marmi ha messo le sue sul passi per mandare in sala un piatto col rene di vitello [...]
La scorsa settimana si è inaugurata la stagione estiva in Alta Badia, nell’area Movimënt. Una buona meta per gourmet e appassionati di bicicletta, che possono dedicarsi al Giro [...]
Il primo appuntamento dell’Ambasciata del Gusto – Annunciata Milano è stato un successo di pubblico e di consensi per la formula chic nic e gite in bici nel Parco del Ticino. Hanno [...]