Risultati: 2189 per Cracco
Festival del Prosciutto di Parma: 2-4 settembre 2016

Festival del Prosciutto di Parma: 2-4 settembre 2016

In arrivo la XIX edizione del Festival del Prosciutto di Parma che, come ogni anno, promette grandi sorprese. Sarà lo chef Cracco, amato giudice di MasterChef Italia, a presenziare alla [...]

tags : parma punta prosciutto prosciutto di parma
dal 18 August 2016 su:
carne e pesce
10 piatti da mangiare a Roma

10 piatti da mangiare a Roma

Descrivere Roma a parole è difficile: tra i suoi monumenti c’è la maestosità, tra le sue mura c’è la storia e nell’animo delle persone che la abitano c’è la genuinità. La cucina [...]

tags : pecorino burro latte romana fiore panna sugo dieta ricette collo
dal 16 August 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Amatriciana: guida al piatto più amato e storpiato d’Italia

Estate. Relax, bagni, mare e spiagge assolate. Ma soprattutto caldo, e sudore, e gola riarsa noi. Ciò nonostante noi, amanti della buona tavola, alle insalate che ci osservano severe e [...]

tags : pecorino bianco pietra ricetta laziale farina cuoco sugo chilo aglio
dal 13 August 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La ricetta del Risotto fresco estivo di Cristoforo Trapani che ha entusiasmato Carlo Cracco

Un napoletano che ha entusiasmato Cracco con il risotto. Carlo ci gioca, ma la tecnica non è mai mancata a Cristoforo Trapani che adesso si sta battendo molto bene al Magnolia dell’Hotel [...]

tags : ricetta risotto
dal 6 August 2016 su:
ricetta pane pasta riso
Cartoline del 571 Meeting VG @ Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa

Cartoline del 571 Meeting VG @ Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa

Nel 2003 Bruno Ceretto, patron dell’omonima azienda vitivinicola delle Langhe, decise di dare il proprio contributo alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico della sua terra [...]

tags : passito sauvignon brachetto fiano barolo bosco burro salato whisky bianco
dal 5 August 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Ezio Santin, Carlo Cracco… sono sono alcuni dei nomi illustri con cui Luigi Taglienti ha lavorato fianco a fianco durante il suo percorso di formazione, che lo ha visto esordire sulla [...]

tags : sauvignon pinot cantina zenzero bianco ravioli banana ligure marino carote
dal 4 August 2016 su:
frutta verdura alcolici locali

Ape Cesare, il vero street food laziale su tre ruote

Ape Cesare porta on the road i classici della gastronomia capitolina con un’ape car che sfreccia sulle strade milanesi (e non solo) per far conoscere lo street food laziale tra supplì e [...]

tags : lonza birra romana coppa laziale greca sala classico mozzarella ristorante
dal 2 August 2016 su:
locali carne e pesce cucina regionale
Cartoline dal 566mo Meeting VG @ Del Cambio – Torino – Chef Matteo Baronetto

Cartoline dal 566mo Meeting VG @ Del Cambio – Torino – Chef Matteo Baronetto

Matteo Baronetto può a tutti gli effetti essere considerato colui che ha riportato lo storico ristorante torinese Del Cambio, abituale frequentazione di Camillo Benso conte di Cavour, agli [...]

tags : riesling passito cantina carignano merlot franciacorta pinot bosco amaro frutta
dal 15 July 2016 su:
alcolici vino frutta verdura

Aprire un ristorante: per non trasformare il sogno in un incubo

Cuochi in tv. Cuochi in radio.  Cuochi in diretta streaming. Cuochi al salone del libro. Cuochi che scrivono libri. Cuochi che pontificano. Cuochi in ogni dove. Siamo sommersi, circondati, [...]

tags : birra cuoco menu sala forno bianco mozzarella contorni servizio ricetta
dal 14 July 2016 su:
locali ricetta alcolici
Le 13 porchette migliori d’Italia: Dissapore cerca guai

Le 13 porchette migliori d’Italia: Dissapore cerca guai

Massimo rispetto per i vostri gazpachi e pinzimoni, per le insalate e le panzanelle, gli smoothie e i tonni alla tahitiana. Solidarietà per la vostra cucina a fuochi spenti causa correnti [...]

tags : ciauscolo forno cuoco fiore piceno umbra salume salumi panino monte
dal 13 July 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

La resina si mangia: ricette (Carlo Cracco compreso) da tutto il mondo

In Grecia aromatizza il vino, in India si usa nei dolci, e in Italia si può mettere nella pasta: ecco tutti gli usi in cucina, alcuni inaspettati, della resina.

tags : dolci ricette
dal 8 July 2016 su:
locali ricetta

Ristorante Lux Lucis dell’Hotel Principe Forte dei Marmi – Forte dei Marmi (LU) – GM Cristina Vascellari, chef Valentino Cassanelli

Nato nella patria delle sfogline, il modenese Valentino Cassanelli era destinato sin dalla nascita a diventare chef. Partito giovanissimo dalla sua Emilia per dedicarsi a esperienze [...]

tags : fiorentina cantina moscato buccellato igt sangiovese salsa manzo burro succo
dal 5 July 2016 su:
alcolici frutta verdura locali

LAV blocca lo spot sul latte fresco del Ministero

Prima fu lo spot ministeriale, per essere precisi la campagna #oradellatte, lanciata dal Ministero delle Politiche Agricole per promuovere il consumo di latte fresco, con testimonial che [...]

tags : latte costata ministeriale
dal 28 June 2016 su:
alcolici carne e pesce dolci

Invitate a cena Federico Ferrero: 5 errori da non fare

Mettete il caso di avere, fra i vostri conoscenti, qualcuno che si picca di sapere tutto su cibo e vino, ricette e tecniche, accoglienza e ospitalità. Argomenti di cui si ritiene un grande [...]

tags : barolo forno cozze salumi salsa penne gin riso menu brodo
dal 24 June 2016 su:
ricetta vino alcolici

Km.0 a Catania: ristorante giusto, nome sbagliato

Può un ristorante che si chiama Km.0 nato con l’obiettivo di “valorizzare attraverso una cucina innovativa i prodotti del territorio”, presentare come prima voce del Menu [...]

tags : fuoco salsa gelati coppia gambero bufala cuoco tonno kiwi vini
dal 24 June 2016 su:
ricetta locali carne e pesce

E Joe Bastianich torna a scuola di pizza da Gino Sorbillo

E poi non venitemi a raccontare che Joe Bastianich non è un volpone. Tutto si può dire del flemmatico giudice di Masterchef, tranne che non sia un imprenditore più che scaltro. Talmente [...]

tags : pizza mica collo fiocco pizzeria lievito pizzaiolo
dal 21 June 2016 su:
carne e pesce locali pane e pizza
Pizza show. La sfida Cannavacciuolo, Bastianich, Barbieri da Gino Sorbillo a Napoli

Pizza show. La sfida Cannavacciuolo, Bastianich, Barbieri da Gino Sorbillo a Napoli

Non si sta mai tranquilli con Gino Sorbillo. Il pizzaiolo napoletano è in continuo fermento e anche una Lezione di Pizza con assaggio si può trasformare in uno show. Tema:   >>   [...]

tags : pizza pizzaiolo
dal 21 June 2016 su:
pane e pizza locali

Masterchef a Napoli! Pizza notturna da Sorbillo ai Tribunali

Carlo Cracco, Antonio Cannavacciuolo, Joe Bastianich e Bruno Barbieri : poker d’assi da Gino & Toto Sorbillo Brother per un Pizza Show! L’intera squadra di Master Chef saluta Napoli, [...]

tags : pizza napoletana
dal 21 June 2016 su:
pane e pizza cucina regionale

Stroncare l’Enoteca Pinchiorri ti vale odio imperituro se sei Federico Ferrero

“Dilettante”. Ma anche “Pagliaccio”.  “Incompetente e arrogante”. “Barillino”. “Vergognoso che uno qualunque si permetta  di recensire [...]

tags : pane mica stampa osteria servizio classico critico gastronomico
dal 8 June 2016 su:
locali vino pane e pizza

7 miti su Eataly sfatati da Oscar Farinetti

Eataly: dove eravamo rimasti. Per chi osserva da fuori senza praticarne il culto, la creatura di Oscar Farinetti, fondata nel 2007 con il primo punto vendita di Torino e arrivata a 22 filiali da [...]

tags : grillo alba bio dop lardo carote colonnata riserva lardo di colonnata greco
dal 7 June 2016 su:
vino carne e pesce alcolici

Latte fresco: furia animalista e vegana contro lo spot del ministero

1 – “La mattina, per iniziare la giornata con vitalità, io scelgo il latte fresco. Anche per i miei ragazzi”. 2 – “Quando serve una ricarica, e quando faccio sport, io [...]

tags : bianco vegana latte vitello costata zucchero proteine vitamine espresso
dal 3 June 2016 su:
alcolici carne e pesce

Orient Express senza misteri: prezzi, tratte, menu

Chi prende spesso il treno di fronte all’espressione “carrozza ristorante” ha due reazioni possibili: la prima è una disperazione trattenuta, per educazione. L’altra è ilarità [...]

tags : vini bar bue dop menu verdure provolone crostacei superiore filetto
dal 30 May 2016 su:
vino locali carne e pesce

Il rognone crudo di Cassanelli al Principe del Forte

Ci vogliono le palle per servire un rognone crudo. Valentino Cassanelli del Lux Lucis al Principe del Forte dei Marmi ha messo le sue sul passi per mandare in sala un piatto col rene di vitello [...]

tags : sala rapa latte ricetta vitello filetto
dal 23 May 2016 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Il Giro d’Italia dei Sapori in Area Moviment

La scorsa settimana si è inaugurata la stagione estiva in Alta Badia, nell’area Movimënt. Una buona meta per gourmet e appassionati di bicicletta, che possono dedicarsi al Giro [...]

tags : monte
dal 22 May 2016 su:
formaggi

Carlo Cracco seleziona i giovani aspiranti chef della cucina italiana

  Il primo appuntamento dell’Ambasciata del Gusto – Annunciata Milano è stato un successo di pubblico e di consensi per la formula chic nic e gite in bici nel Parco del Ticino. Hanno [...]

tags : fritto vapore monica esteri glutine ricette italiana lombarda milanese martino
dal 19 May 2016 su:
ricetta vino cucina regionale