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Come ogni anno anche nel 2024 il 4 Aprile, si festeggerà la giornata mondiale della carota. Un ortaggio dalla storia antica e… L'articolo Giornata mondiale della carota: l’ortaggio [...]
L’Italia è piena di piccole produzioni tradizionali di qualità, le quali man mano si stanno trasformando in tappe gastronomiche per turisti in cerca di cose buone e autentiche. In provincia [...]
Dopo tanto attesa, è finalmente arrivato il momento di poter nuovamente acquistare gli asparagi: ma come fare per scegliere i migliori? Saporiti, imperdibili e perfetti per tutte le nostre [...]
Il programma da Aprile a Giugno di presentazione del libro “Calici & Spicchi” di Antonella Amodio con la prefazione di Luciano Pignataro. Durante gli incontri sarà possibile ritirare una [...]
Mercato Centrale spegne le (prime) dieci candeline, festeggiando un percorso che ha portato il format dalla sua prima inaugurazione in quel di Firenze al suo approdo a Roma, Milano e Torino e [...]
Lotta contro gli sprechi alimentari, innovazione, sostenibilità e un pizzico di creatività. Sono questi gli ingredienti base del progetto di un gruppo di giovani provenienti da diversi [...]
L’impero di Niko Romito, esteso tra Europa, Cina e Medio Oriente con quattordici insegne tra ristoranti, collaborazioni con Bulgari Hotel, laboratori, negozi, stazioni di servizio oltre alla [...]
Il famoso casatiello di Pasqua quanto puà durare oltre i giorni di festa? E qual è il modo corretto di conservarlo per mantenerlo buono? Tipico prodotto della gastronomia napoletana, il [...]
Auletta (SA), dal 25 aprile al primo maggio Carciofo d’Oro al poeta e paesologo Franco Arminio Nuovi ambasciatori del carciofo bianco Anna Ferrentino e Michele Sica Bianco Festival con [...]
L'articolo Colpo grosso a Villa Simone: un Frascati Superiore da brivido proviene da Lavinium. Ingresso a Villa Simone Se provo con la mente a tornare indietro nel tempo (del resto con il corpo [...]
I dieci anni di Mercato Centrale riassunti in alcuni dati: un giro d’affari del 2023 di 77 milioni di euro, più di 100 artigiani impegnati, oltre 60 milioni di visitatori accumulati in dieci [...]
Sarà che, alla fine, si torna sempre nei posti in cui si è stati bene: il Noma torna nel Paese del Sol Levante, e festeggia mettendo in palio una cena per due. I nostri lettori più attenti [...]
Joe Bastianich – icona dell’universo MasterChef, imprenditore del food, cantautore e amante della musica, stella del piccolo schermo e a volte un po’ tutto insieme. Così, [...]
Più che la colomba, il vero simbolo di Pasqua è ormai l’uovo di cioccolato. Che sia fondente, al latte, bianco, con le nocciole o al pistacchio, tutti (ma proprio tutti) adorano il [...]
Ci sono piatti tipici di una regione che in alcuni casi, però, sono rappresentativi anche di tutta l’Italia. È il caso della carbonara, specialità di Roma ma preparata ovunque, [...]
Contestualmente al post di ieri in cui riprendevamo un’inchiesta svolta da Ottavia Spaggiari e pubblicata su Al Jazeera, è uscito quasi in contemporanea su Gazzetta d’Alba, vero e [...]
Gli esperti hanno lanciato un allarme su una salsina molto consumata per insalate e altre pietanze: un ingrediente sarebbe molto pericoloso. Le novità dal punto di vista alimentare non si [...]
Appassionati di Star Wars e di prodotti lattiero-caseari dalle dubbie proprietà cromatiche, gioite – il cosiddetto Blue Milk, l’iconico “latte blu” apparso per la prima [...]
Sophia Loren approda a Hong Kong. Ok, forse non proprio in carne ossa: a fare il suo debutto assoluto in questo particolare angolo di mondo, infatti, è il ristorante interamente dedicato alla [...]
La prima impressione è che l’articolo di Ottavia Spaggiari su Al Jazeera sia un ottimo lavoro di inchiesta narrativa, magari con qualche comprensibile semplificazione – rispetto ad [...]
Come si scelgono le fragole più buone? Ecco quali sono i dettagli che bisogna controllare per scovare le migliori. Con l’arrivo della primavera tornano puntuali le fragole, il frutto [...]
Sta lavorando ormai da mesi lo chef Raffaele Amitrano nelle cucine delle OGR – Officine Grandi Riparazioni, il scenografico spazio polivalente dallo scenario post industriale, in cui [...]
Una novità arriva sugli scaffali dei supermercati italiani e che farà felici coloro che amano il mondo vegano: ecco il tonno 100% vegetale! Ci sono sempre più persone che amano mangiare [...]
Tra le scintillanti dorsali della Langa, dove si erge la corte del Re dei vini, si muove l’ombra dello sfruttamento. A portarla sotto gli occhi di tutti è un articolo di Al Jazeera che [...]
Chiunque parla di vino sa tutto su Denominazioni di Origine e Consorzi di tutela. Certo. Sa tutto. Però, però…. magari con il tempo qualche dettaglio si è perso, quindi riavvolgiamo il [...]
