Ingredienti:4 PEZZI DI SOVRACOSCIA DI POLLOPOMODORI MATURI O PELATIERBE AROMATICHE1 BICCHIERE DI VINO BIANCO1 COSTA DI SEDANO1 CAROTA2 CIPOLLE2 SPICCHI DI AGLIOOLIO EVOSALE E [...]
Ingredienti:4 PEZZI DI SOVRACOSCIA DI POLLOPOMODORI MATURI O PELATIERBE AROMATICHE1 BICCHIERE DI VINO BIANCO1 COSTA DI SEDANO1 CAROTA2 CIPOLLE2 SPICCHI DI AGLIOOLIO EVOSALE E [...]
Ingredienti:4 PEZZI DI SOVRACOSCIA DI POLLOPOMODORI MATURI O PELATIERBE AROMATICHE1 BICCHIERE DI VINO BIANCO1 COSTA DI SEDANO1 CAROTA2 CIPOLLE2 SPICCHI DI AGLIOOLIO EVOSALE E [...]
Ecco la mia prima ricetta… Adoro gli odori J delle erbe aromatiche e delle spezie quindi ecco qui sperando vi piaccia! Ingredienti: Olio evo 1\2 cipolla tagliata a tocchetti 1 spicchio [...]
Ricette Gorgonzola: Cake salato al gongorzola e noci Un paio di anni fa in Francia ha avuto un enorme successo un libro di cucina che si intitolava “Les Cake de Sophie”, che proponeva [...]
L'autunno un po' alla volta bussa alle nostre porte. I piatti autunnali sono un'esplosione di colori particolari che suscitano vera curiosità. Gli ingredienti per tre persone per questa pasta [...]
Ingredienti: un pezzetto di cipolla, ½ spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, una noce di burro, due dita di marsala (o di vino bianco secco), un cucchiaino colmo di farina, spezie a [...]
Un delizioso risotto che esprime dolcezza, gusto particolare, grazie alla complicità dei suoi ingredienti. Indicato per l'autunno, non complicato da realizzare. Ingredienti per tre persone: 250 [...]
il nostro vicino di casa Elio, persona squisita e simpaticissima, spesso ci fa trovadare fuori dalla porta qualche gradita sorpresa campagnala... questa volta è stata una busta piena zeppa di [...]
Dopo aver cucinato la gallinella all’acqua pazza, ho voluto provare se gli stessi ingredienti fossero adatti anche per una cottura prolungata come quella del polpo e devo dire che il risultato [...]
Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti Calorie a porzione: 542 Dosi per 4 persone 320 g di fusilli 8 filetti di triglia 200 g di pomodori 300 g di asparagi 1 [...]
Preparazione: 1 ora Cottura: 1 ora e 30 minuti Riposo della pasta: 1 ora Calorie a porzione: 481 Dosi per 6 persone 600 g di farina 4 uova 2 cucchiai di nero di seppia 500 [...]
Del Timorasso e di Walter Massa ne abbiamo parlato più volte in questo nostro Blog, un vino bianco capace d'invecchiare. Decidiamo di stappare l'ultima bottiglia 2004 che abbiamo in cantina, [...]
Tempo fa Cosimo ha scritto un articolo presentando il bianco di Pitigliano, un vino bianco della Toscana, precisamente della Maremma. Discutendo su con cosa lo possiamo abbinare, gli è venuto [...]
Come avrete ”intuito” dal precedente post...è arrivato un premio importante: la guida dei vini 2010 de L'Espresso ha premiato con il massimo riconoscimento un unico vino bianco in tutto il [...]
Vediamo come preparare un buonissimo risotto alle castagne e salsicce Ingredienti - 400 gr castagne - 400 gr riso - 200 gr salsicce - 1 cipolla - 1 bicchiere vino bianco secco - 1 [...]
Manica davvero stretta per i giudici della Guida I Vini d'Italia 2010 dell'Espresso: passano infatti da 11 a 7 i vini premiati con le 5 bottiglie dell'Eccellenza in Veneto. E [...]
Cosa prepariamo per cena.... uff le solite braciole di pollo arrostite non mi sembra proprio il caso ... una volta tanto che ho il tempo di mettere su due pentole e aggiungere qulache [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1,5 kg di frutti di mare misti - 200 g di pomodori maturi - 1 spicchio d’aglio - 1 scalogno - mezzo bicchiere di vino bianco secco - prezzemolo, dragoncello, [...]
Fra i mezzi di accertamento per il recupero dei capitali ,a disposizione dell’agenzia delle entrate, esiste anche il “tovagliometro”. Pensavo all’inizio fosse uno [...]
Primo piatto di pasta veloce, saporito di facile esecuzione. Ideale quando si dispone di salsa di pomodoro già pronta, semplicemente per dare un brivido caldo alla pasta. In padella far [...]
E' ufficiale, questi sono i Soave premiati per il 2009 dalla Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso:Soave Classico Doc “Monte Fiorentine” 2008 – Ca’ RugateSoave Classico Doc [...]
Ingredienti per 6 persone: 600 g di riso carnaroli, 1 cipollina, ½ bicchiere di vino bianco secco, brodo vegetale, una noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per il riso [...]
E dopo la cacio e pepe, ecco un altro piatto di quelli che genera discussioni e tormentoni a non finire, qui una delle tante... sia sugli ingredienti che sul nome, l'amatriciana, o matriciana?!? [...]
L’anno scorso vi avevo proposto questi ravioli-ripieni-di-zucca-e-tofu questi sono simili con alcune piccole varianti nel ripieno al posto del tufu ho usato il seitan……. [...]