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Buongiorno.. è entrata l'estate sul calendario.. anche se a Roma lo è già dalla scorsa settimana.. con temperature che superano i 30° nelle ore centrali.. Dicono che nel week-end arriveremo [...]
Le polpette di bulgur e zucchine altro non sono che una preparazione semplice e sana adatta da servire come secondo vegetariano nell'ambito del pranzo in famiglia. Semplici ma sfiziose, [...]
La ricetta dei bocconcini di manzo con anacardi è un delizioso secondo piatto che potete facilmente preparare in casa, è un piatto molto veloce e perfetto per chi è stanco delle solite [...]
Ho visto questi cracker al rosmarino sul numero di Piu' cucina e visto che io adoro tutte le versioni salate di pane panini cracker bocconcini e grissini vari ho pensato di realizzarli subito [...]
Dopo il successo dello scorso anno è ritornata all’inizio di maggio la seconda edizione di Vulcanei dedicata ai vini prodotti da uve maturate su territori vulcanici. L’evento enologico è [...]
Pronti per la merenda? Che siano crocchette ripiene, panzerotti o frittelle alle patate sotto forma di piccoli bocconcini da gustare per uno spuntino veloce, al mare o anche in ufficio, noi non [...]
È tempo di ciliegie bfdivertirsiaifornelli Con la bella stagione in arrivo ho a dispozizione delle interessanti e dolci ciliegie cosa ne faccio ? Un’ interessante tartare che condisco [...]
Ecco gli hamburger di soia e coste fatti in casa! Avevo in casa dei bocconcini di soia da un po’, e non sapevo come usarli, così ho provato a farne dei burger . La ricetta non è complicata e [...]
Share: Risotto di piselli e pancetta. Una variazione al classico risi e bisi, l'aggiunta di dadini di pancetta arricchisce ed esalta il gusto dei piselli che in questa [...]
Il rools/roller sono i classici bocconcini da aperitivo (momento della giornata che preferisco in assoluto in ogni stagione), che se ben preparati, equilibrati nel sapore e gradevoli alla vista [...]
All’inizio era il Magnum. Anzi, “il” Magnum. Senza tanti gusti, tante versioni, tanti orpelli. Di Magnum ce n’era semplicemente uno, e non ci si poteva sbagliare: un gelato dal cuore di [...]
I bocconcini di tacchino con zenzero fresco sono un secondo piatto perfetto per ogni occasione: sono facili e veloci da realizzare e, se si preferisce, si può anche usare la carne di [...]
E’ uno dei formaggi più noti del Sud Italia, con la sua forma piriforme, il profumo intenso, il gusto che diventa via via più piccante con la stagionatura. E’ il caciocavallo, che [...]
Ultimamente sono sempre alla ricerca di qualche secondo piatto un po’ diverso per i pasti della mia famiglia. Stiamo cercando di diminuire il consumo di carne, anche se rimaniamo come [...]
“Aiutatemi, ho assoluto bisogno di crocchette di pollo!”. Con queste semplici parole, il tweet di Carter Wilkerson, un adolescente americano in carenza di nugget di pollo, è diventato [...]
Tortilla + maionese di avocado + Prugne della California + Gorgonzola: non credete possa essere un buon abbinamento?E allora io vi invito ad assaggiarlo.No, non vi sto dicendo di provare a [...]
Domenica...voglia di relax di stravaccarsi sul divano con un bel libro(ho appena acquistato di Sabina Minardi "Caterina della notte" editore Piemme una storia che si dipana tra quotidiano e [...]
Poco tempo fa, in una trasmissione televisiva, un famoso chef raccontava che i suoi piatti prima di uscire dalla cucina del ristorante devono essere pensati, studiati, "assemblati" con una [...]
Una grande festa, il 30 aprile scorso, nello spazio antistante l’azienda casearia per inaugurare l’apertura dell’attività: pizze , carni alla brace, stuzzichini, zuppe, dolci e [...]
Il coniglio al brandy è una ricetta elaborata ma di gran figura, che utilizzo molto per i pranzi e le cene importanti in cui voglio fare colpo. L’utilizzo della panna e degli aromi è [...]
Bocconcini di Red Velvet In questi giorni a Milano è tornato l’inverno per cui mi sono lanciato con ricette più che primaverili autunnali. Oggi qualcosa di classico della pasticceria [...]
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Vi siete mai chiesti come mai in Cina il riso viene utilizzato al posto del pane? I motivi sono molti, alcuni sicuramente di cultura enogastronomica, tuttavia è anche vero che il riso rende [...]
Non è certo la prima volta che vi parliamo di cottura a bassa temperatura o C B T. Anzi, lo facciamo con regolarità da alcuni anni. Dai segreti ai primi esperimenti, dai consigli [...]
