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Perché andare al ristorante o ordinare al take away cinese per gustare un ottimo pollo alle mandorle quando puoi prepararlo a casa in 20 minuti con pochi e semplicissimi passaggi? Oggi ti [...]
Scopriamo insieme la storia e le varianti dell’hot pot cinese, definito “piatto della condivisione”: qualche curiosità su tale pietanza. L’hot pot, conosciuto… [...]
Si chiama Festa di Primavera, ma si festeggia in pieno inverno. La scorsa settimana è iniziato l’Anno del Drago, sinonimo di potere magnanimo, forza e armonia, intrinsecamente legato [...]
Oggi scopriremo la ricetta involtini primavera, un antipasto croccante e irresistibile che porta un tocco di freschezza e sapore in ogni boccone. Perfetti per condividere con amici e familiari, [...]
Nel percorso di avvicinamento alla premiazione degli Asia’s 50 Best Restaurants 2024, la giuria mantiene alta l’attenzione annunciando un nuovo premio, dopo il Best Female Chef attribuito [...]
Si chiama Braised pork Latte ed è il caffè aromatizzato al maiale presentato come novità assoluta (nella storia) presso Starbucks Cina. La catena di caffetterie scommette su questa a dir poco [...]
Il Blue Hole, o più banalmente “buco blu”, è un tratto dell’Oceano Atlantico meridionale situato a circa 200 miglia al largo della costa argentina e nord delle Isole [...]
Gli spaghetti di riso con gamberi e verdure saltate sono un classico della cucina orientale, in particolare quella cinese. Un primo piatto ricco e gustoso ricco di contrasti di sapori e [...]
Esplora il sapore autentico della Cina con i Gyoza fatti direttamente in casa: un’esperienza culinaria da non perdere! Benvenuti nel mondo affascinante della cucina cinese, dove sapori [...]
Cubetti di ghiaccio grigliati: scopriamo insieme il segreto per preparare questo gustoso street food direttamente dalle strade cinesi. Nelle affollate strade della Cina, tra le varie [...]
Buon anno del dragone! In occasione del capodanno cinese, questa volta ho pensato di lasciarvi la ricetta per i panini al vapore. Sofficissimi e facili da realizzare, i mantou si [...]
Quando si parla di cucina cinese, non si può non menzionare l’abbinamento funghi e bambù, un classico di questa cultura gastronomica che ti conquisterà al primo assaggio. E sono certa [...]
Svelato il nome del The World’s 50 Best Female Chef Asia 2024: la vincitrice è la chef Pichaya “Pam” Soontornyanakij, meglio conosciuta da tutti come chef Pam. La chef del [...]
Si dice che quando dai il tuo nome sull’insegna sei arrivato dove volevi. Una specie di fiera messa a punto del successo; mentre tutto quello che arriva dopo appartiene al regno del non [...]
Se eravate rimasti a soia e mandorla, è ora di fare un aggiornamento. Le bevande vegetali (per gli amici “latte” anche se da un pezzo non si può più) negli ultimi anni hanno avuto [...]
Che crediate o no nel romanticismo praticamente imposto a San Valentino, di fatto si tratta di una scusa in più per fare un regalo a qualcuno. O a noi stessi. Anche quest’anno abbiamo [...]
Correva l’anno 2023 e nel mese di marzo Chef Ruffi annunciava al mondo la sua intenzione di aprire dei ristoranti tutti suoi in Italia. Poi per un anno, silenzio assoluto ed ecco che [...]
Bulgari Hotel ha annunciato che sosterrà le spese mediche per Daniele Ferrari, lo chef del team di Niko Romito a Pechino, vittima di un grave incidente in Cina. Bulgari Hotels & Resorts ha [...]
nikoL’ansia che aleggia intorno alla persona di Niko Romito è più che plausibile, visto l’incidente intercorso di recente. Le condizioni sono critiche. Tutte le persone che amano [...]
Non importa il fuso orario: alle 16 in ogni parte del mondo scatta l’ora del tè, o del caffè a seconda della cultura. Questa è immancabilmente caratterizzata dai monoporzione di [...]
Il 10 febbraio si avvicina dando il via ad una delle festività più colorate e sentite nel mondo: il capodanno cinese. Questa festa, anche conosciuta come la Festa di Primavera, segna [...]
Oggi vi proponiamo un dolcetto facile e veloce diverso dai soliti, si tratta di una golosissima specialità della cucina cinese. Preparatevi a scoprire una ricetta speciale che vi consente di [...]
L’Italia, custode del segreto dell’eccellenza gelatiera, alza il trofeo mondiale del gelato: una celebrazione del gusto italiano. Nel magico mondo dei sapori gelati, l’Italia [...]
Arriva la notizia di un brutto fatto di cronaca avvenuto in Cina, un paio di settimane fa. Daniele Ferrari, chef del team di Niko Romito presso l’Hotel Bulgari di Pechino, si troverebbe in [...]
Anche l’azienda Masi Agricola ha deciso di festeggiare il Capodanno cinese 2024, ma a modo suo, ovviamente. Ecco dunque che in occasione dell’anno del Dragone (secondo il calendario [...]
