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L’edizione 2023 di 50 Top Pizza ha fatto parlare di sé in 62 Paesi, in tutti i continenti, dalla penisola arabica alle Filippine, dall’Australia all’India, dall’Argentina al [...]
La vera storia del vin brulè, Glühwein in tedesco, vinChaud in francese, mulled wine in inglese- ve la raccontiamo riprendendo l'interessante articolo di Martina Tommasi, storica e [...]
È stato pubblicato da pochissimo uno studio che evidenzia numeri impressionanti riguardanti la crescita del settore del tè pronto da bere (RTD – Ready to Drink) nel mercato Asia-Pacifico. Le [...]
16 Paesi, 22 masterclass in ben 11 lingue: dall’Australia agli States passando per tutti i continenti con la novità della prima masterclass in lingua cinese e l’esordio di Cile e Perù [...]
Quando si parla di specie aliene invasive si pensa subito al granchio blu perché è quello che è balzato agli onori della cronaca più di recente. O alla cimice asiatica, ma quella ormai è [...]
I Gyoza hanno radici che affondano nella Cina antica, ma è nel Giappone che hanno trovato la loro interpretazione unica. Da prelibatezza casalinga a protagonista nei ristoranti di lusso, questi [...]
Vediamo come si prepara la ricetta dei jiaozi cinesi di carne, un piatto tipico della tradizione che si gusta nelle occasioni importante come le feste di Capodanno. I jiaozi sono molto popolari [...]
Ecco come fare la ricetta dei ravioli di gamberi al vapore, per gustare dei deliziosi bocconcini ripieni tipici della cucina cinese. I ravioli di gamberi al vapore, noti come xiao mai, sono un [...]
Una zuppa di miso vegetariana, anzi, 100% vegetale con la nota affumicata del tofu, il profumo dei funghi shiitake e il tocco intenso del cavolo nero brasato. La zuppa di miso è un piatto [...]
Su queste pagine abbiamo sempre affermato, con una certa sicumera, che la Nutella piace e pure tanto. Una certezza che ha tradizionalmente sempre trovato basi solidissime in notizie che vedevano [...]
Clamour Noodle House è uno degli ultimi locali cinesi aperti a Milano in Via Canonica, linea che delimita il confine con la Chinatown. Una via di piccole... The post Milano. [...]
Si acuiscono le tensioni economiche fra Occidente e Cina. Questa volta sono le autorità cinesi a sferrare un duro colpo contro i liquori europei. Un’indagine cinese [...]
Per la prima ricetta di questo anno 2024 mi sono divertita a fare dei pancake ispirati a dorayaki particolari. Il colore verde non è dato dall'uso del tè matcha, come si potrebbe pensare a [...]
Milano e i suoi ristoranti stellati non se la passano tutto sommato male in questo 2024 della Guida Michelin. Nonostante il declassamento (piuttosto rumoroso, a dire il vero) dello storico Il [...]
È una vittoria importante quella appena riportata in Cina dal Consorzio di tutela del Prosecco – una netta dichiarazione di autorità che garantisce, per il futuro più prossimo e anche [...]
Questi momo vegetariani sono una variante meat free dei celebri ravioli nepalesi al vapore, serviti con una deliziosa salsa piccante. Si tratta di un piatto tipico del Nepal e del Tibet, [...]
Oggi voglio lasciarti 4 idee irresistibili per cucinare l’anatra a Natale, come ricco secondo piatto di carne. Una gustosa alternativa alle opzioni protagoniste della tavola delle feste di [...]
La nuova edizione di Masterchef, il talent dedicato alla cucina, è pronta a partire. Ecco quali sono i nuovi aspiranti chef in gara. Non solo un programma televisivo ma, un fenomeno di [...]
Ad ascoltare Elon Musk ad Atreju, il raduno di Fratelli d’Italia tenutosi negli scorsi giorni (dal 14 al 17 di dicembre, a essere precisi) in quel di Roma, c’era anche Gianfranco [...]
In Thailandia ho provato una bellissima sala da tè cinese a Bangkok. Nel caldo e nell’umidità di una delle maggiori capitali asiatiche. Possibile? Ebbene sì! Per gli appassionati di tè, [...]
C’è chi a Natale si accontenta di un paio di calzini e chi, invece, pretende un regalo a nove cifre. È certamente questo il caso di Campari, che in chiusura di anno ha deciso di [...]
È corsa per l’oro del Paese del Dragone. I concorrenti sono due pesi massimi del mondo degli alcolici – Diageo, gigante inglese, e Pernod Ricard, colosso d’Oltralpe – e [...]
A pensare che una storia così piena di colpi di scena possa arenarsi verso il suo lieto fine ci scende quasi una lacrimuccia. Vogliamo dire, siamo davvero pronti a fare ciao ciao con le mani, [...]
Dalla Cina arriva la nuova tendenza per quanto riguarda lo street food: i cubetti di ghiaccio grigliati. Il che può apparire come un ossimoro culinario se non fosse che i fan dello street food [...]
Sappiamo davvero cosa acquistiamo e portiamo sulla nostra tavola? Scopriamo insieme tutti gli errori da non ripetere con il pesce. Ogni giorno, tutti noi siamo costantemente preoccupati di [...]
