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I biscotti della fortuna sono un dolce delicato e pieno di significato, perfetto per concludere un pasto in modo leggero ma memorabile. Ogni biscotto nasconde al suo interno un messaggio [...]
Le fragole caramellate sono un dolce irresistibile che si prepara in pochi passaggi e che regala un’esplosione di gusto in ogni morso. Ideali per concludere in bellezza un pasto estivo o [...]
Il gelato fritto è una prelibatezza che unisce il freddo e la cremosità del gelato con la croccantezza e il calore della pastella fritta. Questo dessert irresistibile è perfetto per [...]
I giudici hanno deciso – Angelo Brancasi, panettiere di 45 anni e già reo confesso per l’omicidio di Alessio Madeddu, è stato condannato a 23 anni di carcere. La vicenda, i nostri [...]
Leggevo sulla stampa gastronomica internazionale – si legga The New York Times – uno degli svariati articoli-rassegna di inizio anno sulle tendenze appena passate, e le previsioni [...]
Il pollo in salsa agrodolce è un tripudio di contrasti gustativi che delizierà i tuoi sensi con ogni morso. La morbidezza del pollo fritto si fonde armoniosamente con la croccantezza dei [...]
Self-made man, o il proverbiale “uomo che si è fatto da solo”: una definizione che inevitabilmente tende a essere un po’ abusata, ma che ben si applica alla storia di Zong [...]
Il Maiale in Agrodolce è un piatto che porta in tavola un’esplosione di sapori e contrasti, con la sua deliziosa combinazione di morbida carne di maiale, verdure croccanti e una salsa [...]
Il pollo alle mandorle, insieme al riso alla cantonese e ai ravioli al vapore, è uno dei piatti cinesi più amati e replicati in diverse parti del mondo. Tuttavia non è un piatto [...]
Avete mai mangiato i famosi biscotti della fortuna? Questi simpatici “cookies”sono il tipico dessert di fine pasto dei ristoranti cinesi e giapponesi… L'articolo La vera storia [...]
Gli Stati Uniti non sono esattamente l’esempio virtuoso in termini di qualità e consumo del cibo. Per questo è stato facile stilare la lista di 12 cose che non importerei dai supermercati [...]
Il Pollo alle Mandorle è un piatto dal fascino esotico che incanta i sensi con la sua combinazione di sapori delicati e croccanti. Questa ricetta, che fonde ingredienti freschi e genuini con un [...]
Sto pubblicando poco ma ogni tanto mi prendo del tempo e aggiorno il blog. Negli anni ho scritto molti post, soprattutto di ricette, e l'ispirazione non mi manca. Ultimamente giro molto su [...]
Andiamo alla scoperta della storia delle moon cake, classico dolce cinese: qualche curiosità sulle torte lunari. Le Moon Cake sono tipici dolci… L'articolo Moon Cake, alla scoperta [...]
Come fare la ricetta dei gamberi in agrodolce, un piatto tipico della cucina orientale che potete gustare come secondo sfizioso. Se vi piacciono i piatti in agrodolce dovete provare questa [...]
La Wonton Soup è una prelibatezza culinaria proveniente dalla tradizione cinese, una zuppa che incanta i sensi con la sua combinazione di ravioli fatti a mano e un brodo profumato e avvolgente. [...]
I Wonton Fritti sono una deliziosa prelibatezza proveniente dalla cucina cinese, caratterizzata da ravioli croccanti e dorati che racchiudono un ripieno succulento al loro interno. Questi [...]
Gli spaghetti di soia sono una fantastica alternativa senza glutine ai tradizionali spaghetti di grano. Leggeri e versatili, sono perfetti per creare piatti freschi e saporiti che soddisfano il [...]
Perché andare al ristorante o ordinare al take away cinese per gustare un ottimo pollo alle mandorle quando puoi prepararlo a casa in 20 minuti con pochi e semplicissimi passaggi? Oggi ti [...]
Scopriamo insieme la storia e le varianti dell’hot pot cinese, definito “piatto della condivisione”: qualche curiosità su tale pietanza. L’hot pot, conosciuto… [...]
Si chiama Festa di Primavera, ma si festeggia in pieno inverno. La scorsa settimana è iniziato l’Anno del Drago, sinonimo di potere magnanimo, forza e armonia, intrinsecamente legato [...]
Oggi scopriremo la ricetta involtini primavera, un antipasto croccante e irresistibile che porta un tocco di freschezza e sapore in ogni boccone. Perfetti per condividere con amici e familiari, [...]
Nel percorso di avvicinamento alla premiazione degli Asia’s 50 Best Restaurants 2024, la giuria mantiene alta l’attenzione annunciando un nuovo premio, dopo il Best Female Chef attribuito [...]
Si chiama Braised pork Latte ed è il caffè aromatizzato al maiale presentato come novità assoluta (nella storia) presso Starbucks Cina. La catena di caffetterie scommette su questa a dir poco [...]
Il Blue Hole, o più banalmente “buco blu”, è un tratto dell’Oceano Atlantico meridionale situato a circa 200 miglia al largo della costa argentina e nord delle Isole [...]
