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Solo perché è iniziato il caldo non significa che dobbiamo rinunciare alla lasagna: la facciamo senza forno ma viene buona come l’originale. Una delle pecche della bella stagione e del caldo [...]
Per molti di noi caldo significa insalate a volontà: la classica, però, non mi saziava mai, così ho provato quella a base di pane. Davvero divina! Appena il caldo si fa sentire appendiamo il [...]
Nutriente e squisita, la pasta e fagioli non manca mai a casa mia e tutti mi chiedono sempre come faccio a renderla così cremosa: ecco il segreto. Ci sono ricette che, per quanto semplici e [...]
Quando c’è mia suocera a cena l’obbiettivo è sempre zittirla senza spendere un capitale: con l’orata in padella faccio sempre centro. Ammettiamolo, avere a che fare con le suocere non è [...]
Regina assoluta della tavola, la mozzarella è il jolly della bella stagione: stasera la facciamo ripiena, ma niente tonno e pomodori. Ogni morso ti farà sognare. Finalmente è arrivato quel [...]
Con l’avvicinarsi dell’estate è il momento di sfoderare le ricette fresche più gustose: oggi prepariamo il riso freddo, ma non all’insalata. Mettici queste verdurine e ti consoli. Ci [...]
L’idea più golosa per riciclare gli avanzi di Pasqua, prepara il colombamisù e ti assicuro che vorrai rifarlo, ancora e ancora! Oggi ti propongo un’idea che sicuramente non potrà [...]
Le faccio passare per classiche polpettine, ma nascondono un ingrediente sano e genuino: mischiando finocchi e formaggio preparo una cenetta divina che fa felici anche i bimbi Ammettiamolo: [...]
I dati di un apposito studio confermano come i bambini che mangiano un prodotto ben specifico stiano molto meglio in fatto di forma e di salute. Di che cosa si tratta. L’obesità infantile [...]
Oggi la pausa pranzo non è più solo un momento per nutrirsi. Infatti, anche grazie all’offerta della ristorazione aziendale, è sinonimo e strumento di socialità, conciliazione vita [...]
I via col vento sono dei dolci particolarissimi, leggeri ma golosi, che possono essere glassati con diversi tipi di creme. Vediamo chi l'ha inventati e come si fanno.
Dopo le sue diverse uscite sulla sicurezza alimentare e la salute, totalmente in contraddizione con le pratiche incoraggiate dalla Food and Drug Administration, il segretario nazionale USA per [...]
Alcune volte mi piace portare a tavola piatti d’effetto che, in realtà, sono semplicissimi: la millefoglie di patate non delude mai, si prepara in mezz’ora ma sembra opera di una cucina [...]
Breve cronachetta “differita” dal Vinitaly 2025 – Padiglione Trentino Una scossa al vino naturale che molti non vogliono sentire Nel cuore della fiera, la scheggia cortese. La [...]
L'articolo Con questa ciambella da colazione la giornata comincia col piede giusto: ricetta e consigli per farla ancora più cioccolatosa proviene da Ricette della Nonna. La ciambella al cacao [...]
La colatura di alici è un condimento liquido dal colore ambrato e dal profumo intenso e penetrante. È prodotta esclusivamente con alici e sale marino, ma nonostante la semplicità degli [...]
I frequentatori più assidui della movida e delle spiagge spagnole conosceranno certamente molto bene Mahou, storico produttore di birra di Madrid, e proprietario anche del marchio San Miguel. [...]
Con l’estate alle porte a breve non si potrà più accendere il forno a causa del caldo: faccio subito la pasta e zucca al forno per godermela finché posso, è davvero una bomba di gusto. [...]
Perché può sorgere un mal di stomaco e quali sono gli alimenti da non mangiare per fare si di non andare incontro ad un peggioramento delle condizioni di salute. Mal di stomaco, il dolore può [...]
Quando ci chiedono di pensare ad un secondo lampo e nutriente ci vengono subito in mente le frittatine: mai assaggiate al pomodoro? Combo micidiale! Qualche uovo e una padella e la frittatina ci [...]
Il ragù è una squisitezza intramontabile e così ho deciso di prepararlo per il pranzo di Pasqua: no, non il classico, ma la versione bianca che mette tutti d’accordo, faccio un figurone! Se [...]
Io lo faccio sempre, ma non mi ero mai chiesto sino a ora se stessi facendo bene: se mangio il cioccolato delle uova a colazione sto commettendo un errore? Siamo proprio sicuri che già domani [...]
Tutti pronti a salutare le polpette di carne o verdure: le più buone che ci siano si preparano col prosciutto in 10 minuti, provare per credere. Se non hai ancora preparato niente per la cena [...]
Profumate e saporite, le scaloppine sono una cena veloce a prova di bimbi: non per forza limone, latte o vino, ecco cosa usare per rendere cremosi e super aromatiche. Se c’è una pietanza [...]
Quel terribile mix di rincari, aumenti delle materie prime, inflazione e calo dei consumi che sta affliggendo imprenditori della ristorazione sta imponendo una profonda revisione delle pratiche [...]
