Un piatto adatto alle calde giornate? Sicuramente una pasta fredda: dopo le numerose varianti che vi abbiamo proposto, come quella alla burrata, eccoci con una variante a base di pesce. [...]
Dite cosa avete mangiato in ...impepata le cozze, vero ? questa infatti è una mia versione preparata con il nostro pesce azzurro ela scrivo molto volentierise avete [...]
Se siete al mare e avete voglia di coccolarvi con una cenetta un po’ diversa dal ‘solito’ pesce al forno, potete provare queste bruschette ai frutti di mare più saporiti: cozze e [...]
Tutti in vacanza, o quasi, tutti al mare… Anche la mitica Caccavella diventa marinara. L’ho preparata qualche giorno fa, ma ve la propongo ora, in clima marinaro, è anche dedicata a [...]
La tentazione di ignorare Ferrragosto è più forte di quella che prova la Guardia di Finanza davanti al registratore di cassa di un bagnigno romagnolo. Ma poi qualcuno chiede: cosa fai? E io, [...]
Senigallia vuol dire Moreno Cedroni e Mauro Uliassi (anche se da qualche giorno la spiaggia di velluto ha un nuovo ospite, Gianfranco Vissani). A chi mi chiede quale ristorante preferire una [...]
Una versione estiva della classica pizza che mangiamo ogni sabato sera d’inverno. La differenza è, però, che questa possiamo prepararcela da soli, arricchendola con alcuni dei gustosissimi [...]
il riso ottimo alimento in tutte le stagioni e molto apprezzato nel periodo estivo per la sua leggerezza, ve lo proponiamo in questo piatto ingredienti per due persone200 gr di riso [...]
Quello che resta stra biliante di molte isole – tutte quelle greche, ma anche della Sardegna, per dire – è che non hanno una cucina ittica propria. A parte qualche cosa di [...]
INGREDIENTI500 g di riso arborio250 g di piselli250 g di cozze sgusciate500 g di calamaretti10 gamberoni200 ml di passata di pomodoro500 ml di brodo vegetale1 cipolla2 spicchi [...]
Sbollentare i gamberoni in acqua salata per 5 minuti e sgusciarliSbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili.Sbucciare l'aglio, schiacciarlo e metterlo in una padella con 8 cucchiai [...]
L’insalata di riso è sicuramente uno dei piatti più gettonati dell’estate. Questo riso estivo ai frutti di mare che vi propongo è un piatto teso a valorizzare il sapore dei [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: risotto con panna e speckSECONDO: fettine di tacchino con carote e piselliDOLCE: reine de [...]
Cozze, vongole e pomodorini, il trio perfetto … Già, perchè le vongole da sole non hanno poi quel gusto così deciso, le cozze da sole fanno un po’ “piatto povero” e [...]
Ingredienti2 Kg di cozze nere a mezzo guscio panapesca 3 rametti di dragoncello fresco 5 rametti freschi di prezzemolo 750 ml bottiglia di vino bianco secco 300 ml di acqua 3 cucchiai di succo [...]
Notevole successo ha riscosso la quinta edizione di 'E ... state insieme con la pizzica' organizzata nei giorni scorsi a Castellaneta dalla Cia Confederazione Italiana Agricoltori e [...]
Le lasagne sono uno dei piatti più antichi della cucina italiana. Ci si può sbizzarrire nel prepararle. Le avete mai provate con il pesce? Per preparare le lasagne di pesce per quattro [...]
Rosario Lopa: 'Dar vita ad un marchio collettivo del pescato azzurro dell'area flegrea'.La Sagra del Mare Flegrea è arrivata alla sua XXIII° edizione e quest'anno è [...]
Estate e caldo possono far passare la voglia di preparare una buona cena e a volte ci si riduce a mangiare cibi preconfezionati o una pizza (sempre buona, sia chiaro, ma ricordiamoci che [...]
Stop al pesce fresco a tavola da lunedì 6 agosto, per l'avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta da pesca italiana lungo tutto l'Adriatico.A darne notizia è [...]
Nuovo post su Grazia.it.Questa settimana ho proposto RISO PATATE E COZZE 2.0 , per vedere le foto e leggere il testo clicca qui.
Stop alla pesce fresco a tavola da lunedì 6 agosto, per l'avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta marchigiana per l'estate.A darne notizia è Coldiretti [...]
Breve vacanza d'estate in Sardegna, un classico. La base è a Platamona, nel mezzo del golfo dell'Asinara, e da li ci muoviamo alla scoperta dei posti più interessanti del nord dell'isola. In [...]
Fiumi di birra, gastronomia, spettacoli e tanto divertimento. AREA LIVE. Sabato 4 agosto il live dei 'NUJU'. Domenica 5 Agosto 2012 gran finale con i 'Bud Spencer Blues Exsplosion'.Week end [...]
e le cozze... tutte da provare anche in questo modo...ingredienti2 kg di cozze,prezzemolo,origano,2 cucchiai di olio di semi di sesamo,2 foglie di alloro,1 rametto di maggiorana,1 spicchio [...]