E’ una prelibatezza gastronomica dal bel colore rossastro che racchiude in sé tutti gli aromi salmastri e la ricchezza marina della sua terra d’origine. Si tratta de l’huile [...]
Francesca Martusciello Via dei Mulini, 48 Tel. 0824.311213 www.unahotels.it Sempre aperto, chiuso domenica sera Dopo l’esperienza del Berry a Montesarchio, Angelo D’Amico ha [...]
Martedì 6 novembre 2012 il Ristorante Paolo e Barbara di Sanremo propone la serata “Il mare e l’orto in autunno”. Il menu in programma sarà il seguente: Granchio in [...]
Consigliare i migliori ristoranti di una città non è operazione facile, per diversi motivi. Prima di tutto entra in gioco il gusto personale e lo sappiamo bene che sui gusti non si discute. [...]
1.- Zucchine al forno. Ingredienti: 4 zucchine g 550 2 cipolle bianche g 270 4 fette di pancetta g 70 grana grattugiato g 25 una fetta di pancarrè [...]
Le ostriche si ammalano di herpes, l’abbiamo appreso dai giornali di questi giorni. Proprio mentre sta per iniziare la stagione ideale in cui gustarle. Pare che una variante specifica dei [...]
Fine settimana goloso con il ponte di Ognissanti, ultima sosta nel tran tran prima del grande appuntamento natalizio, da accompagnare soprattutto con il tartufo. E’ ormai entrata nel [...]
La paella è uno di quei piatti che per tanto tempo mi sono limitata a mangiare fuori casa o ad ammirare sulle foto di riviste o su internet.Un po' perchè mi mancava la famosa "paellera" e un [...]
La paella è uno di quei piatti che per tanto tempo mi sono limitata a mangiare fuori casa o ad ammirare sulle foto di riviste o su internet.Un po' perchè mi mancava la famosa "paellera" e un [...]
Come avrete letto ovunque, oggi si è conclusa la nuova edizione del Salone del Gusto.Un viaggio unico tra le varie regioni dell'Italia e gli stati del mondo.Ho assaggiato, visto, annusato e [...]
Si terrà a Cesenatico da giovedì 1 a domenica 4 novembre 2012 la manifestazione “Il Pesce Fa Festa“, una kermesse gastronomica dedicata al prodotto principe della cucina locale: [...]
Dopo il sisma in Emilia Romagna Il Rigoletto è diventato itinerante e farà tappa anche a Ladispoli.Dalla Reggiolo fortemente colpita dal sisma a Ladispoli, Roma, continua il tour del [...]
Ho sempre trovato ottimo l’abbinamento legumi e frutti di mare. Questo è un esempio.Ingredienti:400 g di mezze penne rigate250 g di fagioli borlotti500 g di cozze 200 g di gamberetti [...]
Cambia la stagione anche da noi in riva al mare, l'autunno in questi giorni sembra lasciare il posto all'inverno ...La spuma bianca, l’urlo del mare e il cielo grigio che muore all’orizzonte [...]
Ingredienti x 2 persone:200 gr di bucatini Verrigni20 cozze gia lessate10 gherigli di nociuna manciata di prezzemolo fresco1 cucchiaio di pane grattugiatoevo qb Dante1/2 mestolo di acqua di [...]
Ciao a tutti. Per il topper cake Spaghetti Cozze e Pomodorini, finalmente ecco la torta finita! Cari amici vi presento il delizioso supporto per i miei dolcissimi spaghetti.Una delicata [...]
Si avete capito bene...In Kitchen!Sabato scorso, 6 ottobre, ho avuto la possibilità di partecipare ad un interessante corso di cucina presso questa bella location, tenuto dalla Chef Viviana [...]
Il primo piatto estivo per eccellenza. Spaghetti cozze e pomodorini .Per una Dolce "Spaghettata"!Continua a leggere...»
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: cannelloni ai funghi e prosciuttoSECONDO: frittata con crema alle cozzeDOLCE: [...]
Personalmente diffido di una donna che al primo appuntamento mi racconta il suo fabbisogno calorico. Sappiamo tutti, orientativamente, che per un uomo adulto intorno ai 70 chili [...]
Io ho sempre preparato la pasta e fagioli classica, quella che tutti conosciamo, ma ho sempre sentito parlare di questa versione con le cozze, tipica della cucina campana. Oggi ho deciso di [...]
Ci sono ricette capaci di risvegliare i ricordi della tua infanzia, proprio come le soffici madeleines ridestarono i ricordi della giovinezza di Marcel Proust nella sua opera “Alla ricerca [...]
Sabato e domenica assaggi e ricette pugliesi sul lungomare. Il mercato pugliese vale 15 mln di euro, il 20% di quello nazionale.(Bari, 5 ottobre 2012). Arriva in anteprima a Bari il nuovo [...]
Punto .g è un vino commercializzato da poco che ho conosciuto a uno scorso Vinitaly quando venne presentata l’annata 2009. Oggi è il Prosecco dell’anno nella Guida dell’Espresso 2013 che [...]
Dolci cozze per ricordare l'estate appena passata.Queste dolci cozzine di pasta di zucchero, le ho realizzate per il mio prossimo topper cake.Lo spunto mi è venuto durante le vacanze [...]