Stai organizzando una cena tra amici nel giardino di casa e desideri stupirli con un menu a base di pesce? Prova queste deliziose fettuccine al sapore di mare, un primo piatto facile e veloce da [...]
La ricetta della Crema al Caffè di Benedetta Parodi è una vera delizia: soffice come una nuvola e golosa, come si prepara. Per la rubrica ‘Ricette sotto l’ombrellone‘ – [...]
È davvero un momento speciale quello che sta vivendo Damiano Carrara: il pasticcere ha mostrato il suo rientro a casa con tanto di dedica. Damiano Carrara si è fatto conoscere in Tv in veste [...]
Questa ricetta dell’insalata di pasta con zucchine e mix di pomodorini è talmente deliziosa che la preparerete per tutta l’estate. Scoprite come renderla sublime. Una buona pasta [...]
Fu un gastronomo, uno chef, uno scrittore gastronomico e non solo e dal 2018 il mondo non gode più della sua presenza. Una personalità spigolosa e che faceva spesso parlare di sé. E, ancora [...]
Veloci e saporite, le linguine sciuè sciuè con capperi e acciughe sono un primo piatto ‘povero’ ma ricco di gusto: la ricetta. Basta davvero poco per portare in tavola piatti [...]
Calcolate un’oretta per preparare questa torta nutriente e ricca di fibre che, a seconda delle porzioni con cui si serve, può essere un antipasto oppure un secondo piatto vegetariano di [...]
Le classiche insalate fredde ti hanno annoiato? Prova questa: aggiungi i peperoni e prepari un piatto unico gustosissimo. In piena estate non si ha per nulla voglia di trascorrere lunghe ore in [...]
Queste crepes salate ti faranno dire ‘WOW’ ad ogni boccone: facili, gustose e filanti, sono l’alternativa perfetta per un pasto completo. Dolci le avrai provate in tutte le [...]
Diventare professore di cucina nelle scuole alberghiere statali italiane è un percorso stimolante che combina la passione per l’arte culinaria con la vocazione all’insegnamento. [...]
Rendi ogni momento più dolce e fresco con i sorbetti di Benedetta Rossi: sono leggeri e perfetti per una pausa golosa senza sensi di colpa. Quando si avvicinano i giorni più caldi [...]
Un Ferragosto 2024 all’insegna del poco mare ma con un mare di cose buone all’Osteria La Piazzetta a Valle dell’Angelo in Cilento. Lontani dalla impazzita folla dei vacanzieri [...]
Lavare frutta e verdura nella lavastoviglie: l’idea, l’avrete forse intuito, arriva da TikTok, a oggi considerabile come la più verace vetrina dello stato dell’umanità [...]
Ecco una ricetta sfiziosa per cucinare il salmone in modo diverso dal solito, basta una padella e del sale ma potete anche metterlo in forno. Oggi vi proponiamo di preparare insieme a noi un [...]
Il bistrot di Novara di Antonino Cannavacciuolo ha chiuso in maniera ufficiale verso la fine di maggio, ma i nostri lettori più attenti ricorderanno bene che la serranda, a onore del vero, era [...]
Ricetta antica e sempre buonissima, i biscotti al vino fatti così sono una vera delizia: ci va anche il cacao. Le ricette di una volta affascinano con il loro carattere spesso semplice e [...]
L’avventura di Laxman Narasimhan sulla poltrona da CEO di Starbucks è durata appena un anno. Del suo regno rimangono le ceneri di una performance nel contesto a stelle e strisce più o [...]
Se siamo abituati ai temburelli delle nostre tradizioni italiche, nella sagre che si dipanano dalla Puglia alla Lombardia qui vi proponiamo altri tamburi. Nell'ambito di Trieste Estate 2024 [...]
Hai poco tempo e il pollo nel freezer? Ecco la ricetta pronta in 10 minuti per delle scaloppine cremosissime con olive e capperi. Le scaloppine di pollo sono un ottimo piatto per quando si [...]
Qualcosa sta cambiando, e a questo punto potremmo tranquillamente parlare di segreto di Pulcinella. I sintomi arrivano da un po’ tutto il mondo: numeri alla mano la birra analcolica o a [...]
Ancora una ricetta dal menu estivo dell’agriturismo Seguire Le Botti vicino Latina con il petto di anatra alla brace. Che lo chef Pasquale Minciguerra prepara con bietolina, prugna e [...]
L'articolo Come pastorizzare le uova intere, tuorli e albumi per dolci buoni e sicuri proviene da Ricette della Nonna. La pastorizzazione è un processo indispensabile per abbattere la carica [...]
Con questa ricetta semplice potete preparare dei buonissimi peperoncini ripieni da portare in tavola come antipasti sfiziosi. L’estate è la stagione perfetta per realizzare delle conserve [...]
Esiste una spezia il cui sapore ben si sposa con il caffè e che usata al mattino offre svariati benefici. Ecco di quale si tratta e come usarla. Chi ama il caffè e ha viaggiato spesso, [...]
Come fare a stupire i bambini di casa con un piatto che possa piacergli? Ma è semplice, seguite questa ricetta del giorno e raggiungerete il vostro obiettivo! Se state cercando un’idea [...]