Maurizio Crozza non aspira a diventare chef, ma Masterchef Italia lo segue. Joe Bastianich gli offre materiale a ripetizione per le sue battute e così nasce BastardChef, parodia del giudice [...]
Si rianima il panorama degli eventi enogastronomici. Dopo la sonnolenta pausa post natalizia, tante le manifestazioni intorno al cibo, alla birra e al vino. Ecco le più interessanti, a nostro [...]
Ma il polpettone, non è detto che sia davvero un "polpettone", non trovate? Ahhhhh buongiorno! In questo venerdì parto già stralunata e con giochi di parole :) Sappiate che io amo il [...]
Le mele a casa mia vanno alla grande...nel senso che solo noi "grandi" le mangiamo...quindi io, il marito e la figlia...ed il figlio? No...lui no! Anzi...ad essere sinceri mangia [...]
“Al mattino non mi alzo dal letto per meno di 10mila dollari al giorno.” Chi ha detto questa frase? – Carlo Cracco – Alessandro Borghese – Simone Rugiati – [...]
Le frittelle sono i dolci protagonisti del Carnevale, ricche, golose e “grasse”, perché a Carnevale non si può pensare alla dieta e alle calorie. Invece friggetele solo usando olio di [...]
L'olio di oliva è un olio alimentare caratterizzato da un contenuto molto elevato di grassi monoinsaturi. Nella tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica dell'oliva, frutto della [...]
Galeotti furono Pinterest e Instagram! Li conoscete? Per me su Pinterest è come sentirmi un po’ “Alice nel paese delle meraviglie”, una grande fonte di spunti di ogni [...]
... cominciamo bene... ma bene davvero! A voi non sono avanzati i mirtilli dalla macedonia? A me si, parecchi direi, diciamo che ne ho acquistati un pò troppi.... e così ho optato per un [...]
Dante si mette in posa e diventa l’olio modello per gli scatti d’autore dell’Accademia di fotografia “Julia Margaret Cameron”, la scuola di alta formazione nata a Benevento nel [...]
A SIGEP, Caffè Scientifico promosso da CNA e Università di Rimini sulle proprietà nutrizionali e la piena compatibilità con il 'mangiar sano'.Rimini, 22 gennaio 2013 - Il gelato come [...]
CarboidratiLa dieta invernale deve apportare calorie, energia e nutrimento.Ottimo il miele, fondamentali i legumi (fagioli, piselli, lenticchie) e i cereali anche integrali.ProteineNon vanno [...]
Ieri sera la mia cuginetta Laura mi ha mandato una ricetta molto interessante, pare che lo studio le metta voglia di cucinare! Visto che è a dieta, la ricetta che mi ha proposto è abbastanza [...]
Spesso succede di cucinare per un pasto in eccesso, e c’è bisogno di qualche idea creativa ai fornelli per riuscire a non gettare alimenti e cibo inutilmente, ma nel possibile [...]
La ricetta delle melanzane al forno è l’ideale se siete a dieta o se siete alla ricerca di un piatto leggero da portare ogni giorno sulle nostre tavole. E’ un piatto light, che [...]
di Monica Piscitelli C’è un segmento di mercato poco esplorato dai pizzaioli che merita attenzione: quello della offerta per chi mangia senza glutine. “I celiaci!” direte. Si, ma non [...]
“OLIOGRAMMA”, IL CONDIMENTO DIVENTA UN’OPERA D’ARTEGli allievi dell’Accademia Cameron esalteranno l’italianità e lo spirito innovativo di Olio DanteDante si mette in posa e diventa [...]
"Crisi? Ma quando mai... i ristoranti sono tutti pieni!!". Già, la crisi: questa sconosciuta. Peccato solo che all'improvviso ci sia toccato svegliarci da questa illusione e tornare [...]
Le vacanze italiane sono finite da circa una settimana e con la prima spesa francese non ho resistito al fascino del panettone, quindi tutti i miei buoni propositi di mettermi a dieta con il [...]
Ecco le mie castagnole di carnevale fritte e al forno! Le castagnole di carnevale sono delle frittelle piccole e tonde, morbidissime, aromatizzate con anice e scorza di limone. Per rendere le [...]
Ogni tanto uno strappo alle ferree regole della dieta si può fare e fa bene all’umore: se siete golosi di dolci vi consiglio questo strappo, abbastanza (ma non del tutto, eh!) indolore, [...]
Pochi lo sanno, i legumi possiedono grandi proprietà nutritive oltre che una grande versatilità di preparazioni in cucina. Le capacità nutrizionali di legumi e fagioli rendono questi alimenti [...]
Buongiorno, buon lunedì, buona settimana! Oggi faccio contenta la Roby :) lei che spilucca in questo blog alla ricerca di ricettine sane e zuppine detox. Cara Roberta, non è una zuppina, ma è [...]
Mariella Belloni EXTRA LUCCA La mostra mercato dedicata agli oli d’oliva extravergini nuovi provenienti da tutta Italia e selezionati da Fausto Borella, noto come [...]
Oggi ho deciso di pubblicare una ricetta che sicuramente voi tutti saprete fare: i necci. Frittelle tipiche dell'entroterra montano toscano più precisamente della Garfagnana. Sono [...]