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Cous Cous fest Preview, solo un anticipo di quello che sarà, dal 24 al 29 settembre uno degli eventi gastronomici più attesi della penisola, il Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo (Trapani). [...]
Le mode sono spesso delle esagerazioni ingiustificate, ma non nel caso del ritorno in auge del vino rosato – che si chiama preferibilmente vino rosé quando è spumante. Siamo ben contenti [...]
Degustazione > Biscaris Azienda VinicolaVitigni: Nero d’Avola 60% e Frappato di Vittoria 40% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 03 - Fascetta Docg AAA 02879753 - [...]
“Ricorderemo questa edizione per la qualità dei vini in concorso, per l’alta professionalità delle giurie, ma soprattutto perché il grande consenso di pubblico” con queste parole [...]
QUINTODECIMO Uva: aglianico Fascia di prezzo: 100 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5. Naso 28/30. Palato 27/30. Non Omologazione 32/35 Qual è il punto di equilibrio tra [...]
Crema di piselli con gnocchi di ricotta Amo i legumi freschi, soprattutto quelli verdi: fave e piselli. Oggi tocca ai piselli, che sono diventati una crema sulla quale ho adagiato degli gnocchi [...]
Venerdì 28 Giugno 2013 presso il Ristorante ”Osteria dai Consorti” di Mirano(VE), ore 20.30, saranno presentati i vini della nota Az. Agr. Travaglino di Calvignano. Sede dell’evento, via [...]
La cheese cake per eccellenza, quello newyorkese, fatta con una base di biscotto sbriciolato, una morbida crema di formaggio e una composta di fragole. Io ho sostituito i classici biscotti [...]
Vino in Villa è un momento attesissimo per chi vive con passione il mondo del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano Superiore Docg. E’ il momento del confronto, delle chiacchiere, dei [...]
E’ uscito l’Atlante Qualivita Food&Wine 2013. Un testo che colleziona e schematizza tutto quello che c’è da sapere sui prodotti che hanno meritato una certificazione di [...]
Degustazione > Comelli Azienda AgricolaVitigno: Verduzzo giallo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% Lotto 1/11 - Fascetta Docg AAA 00402693 - Prezzo sorgente € 8,00 All’aspetto [...]
Degustazione > Comelli Andrea Azienda AgricolaVitigno: Verduzzo giallo - Bottiglia: 50 cl Alcol: 13,5% - Lotto 1/11 - Fascetta Docg AAA 00415440 - Prezzo sorgente € 15,00 [...]
Angelo Gaja piuttosto che adagiarsi sugli oltre 150 anni di storia familiare nella produzione di vino, ha sempre preferito sfondare le barriere del “non si può fare”, anche quando si è [...]
Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 26/30. Palato 26/30. Non Omologazione 31/35 Raffaele Pagano ha il respiro lungo di chi nasce nel [...]
Risotto con triglie e crema di zucchine Risotto con triglie e zucchine con il fiore. Un piatto primaverile dal sapore morbido, equilibrato, cremoso ma leggero. La crema di zucchine bilancia bene [...]
Degustazione > Rasicci Azienda AgricolaVitigno: Montepulciano d’Abruzzo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 2A7 - Fascetta Docg AAA 00872674 - Bottiglie prodotte: 8.000 - [...]
Degustazione > Rasicci Azienda AgricolaVitigno: Montepulciano d’Abruzzo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 2A0 - Fascetta Docg AAA 02565994 - Bottiglie prodotte: 6.750 - [...]
Degustazione > Rasicci Azienda AgricolaVitigno: Montepulciano d’Abruzzo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 2A9 - Fascetta Docg AAA 01481419 - Bottiglie prodotte: 6.600 - [...]
Uva: fiano Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fare un buon bianco in acciaio in Irpinia è facile, la materia prima straordinaria aiuta la lavorazione [...]
La 6 Grande Festa del Vino – Mirano – Venezia Duecento vini in degustazione, provenienti da 17 regioni italiane, ed una francese, per un totale di 34 aziende vinicole e 7 [...]
Giovedì 27 Giugno 2013 presso il ristorante-pizzeria ”Al Giardinetto” di Mira(VE), ore 20.00, saranno presentati i vini della nota Az. Agr. Travaglino di Calvignano. Sede [...]
I luoghi comuni sono molto irritanti se pronunciati sfalsati nel tempo. Magari dire che le bollicine italiane non potranno mai raggiungere la dimensione di quelle francesi poteva avere un senso [...]
Cominciamo a commentare la produzione DOC delle principali regioni italiane con i dati del Piemonte. Secondo Federdoc si sono prodotti circa 2.2 milioni di ettolitri di vino di qualità [...]
di Andrea Guolo La peggior primavera degli ultimi anni dal punto di vista climatico (e non solo) non ferma la corsa del Prosecco Superiore, la Docg che accomuna le bollicine dei 15 comuni [...]
Virgilio Pronzati Un vitigno raro e la sua dimora Il Piemonte vitivinicolo è l’unica regione caratterizzata da grandi e piccole DOCG. [...]
