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Eccomi con la Rubrica del venerdì dedicata all’idea salata facile e sfiziosa per il fine settimana: pizza intrecciata pachino, gorgonzola e noci. Si tratta nuovamente di una sorta di [...]
“Ho aggiunto nell’impasto un po’ di farina di grano duro, per dare croccantezza“. Quante volte avete sentito questa frase? Quante volte un amico, lo zio, il cugino vi ha [...]
Sul sito ufficiale del Ministero della Salute richiamo per la Crepes L’authentique Paysan Breton per rischio presenza di allergeni. Il lotto di produzione in questione è il n.211121, [...]
Quando preparo pane, pizza o dolci, sto sempre attenta a seguire alcune regole che assicurano un impasto morbido, fragrante e uniforme. Ecco quali: La farina: per pane e pizza è meglio usarne [...]
Difficile parlare di una cucina indonesiana in generale, visto che si tratta del paese insulare più grande del mondo. L’Indonesia, infatti, è formata da oltre 17 mila isole [...]
I dolci napoletani sono uno dei fiori all’occhiello della tradizione culinaria partenopea a cui difficilmente si può resistere! Per gli amanti delle golosità tradizionali [...]
La ricetta di oggi è dedicata alla colazione che facevo in montagna questa estate, Spesso compravo questi biscotti, che poi, in questi giorni, ho replicato a casa dopo aver trovato la ricetta [...]
Eccomi con la proposta dolce di questa settimana: questa volta avevo piacere di un dolce che fosse facile da fare, semplice nella texture ma un po’ più strutturato nel sapore…non [...]
Madeleines alle gocce di cioccolatoIn passato ho pubblicato le petit madeleines, ma non ho resistito alla tentazione di farle grandi sperando di mangiarne una sola, ma vi dico subito che, [...]
Nostalgici del passato che fu, golosi che da tempo immemore chiedono alla Mulino Bianco di riesumare una gloria del passato, gioite: Mulino Bianco lancia l’edizione limitata del mitico [...]
In collaborazione con Giacomazzi La bakery contemporanea è un giardino di delizie per i palati dei buongustai: dimenticate le tristi panetterie dei decenni passati, con delle forme di pane che [...]
Mini cake con feta, mandorle e salvia Che mi piaccia molto l'abbinamento feta, noci e timo è noto, l'ho scritto e riscritto. Poiché non mi "adagio" mai su un abbinamento o in generale sulle [...]
Oggi è il primo giorno di autunno.Diciamocela tutta, non amo i primi freddi, il non avere idea di cosa mettermi il mattino perché appena usciti fa un freddo becco, ma poi alle 13 si rischia [...]
Il basilico è ancora lì presente sul terrazzo, labile traccia dell'estate che se n'è andata ma il pesto resisterà a portare il ricordo delle belle giornate passate.PANFOCACCIA AL [...]
Waffle alla cannella con frutta fresca Di tanto in tanto preparo per colazione i waffle. Se decido di fare un brunch, li faccio salati, altrimenti dolci come questi che ho fatto qualche sabato [...]
Le scacce sono una ricetta tradizionale siciliane. Modicani e ragusani se ne contendono l’origine… Io so solo che mi fanno impazzire! Le scacce sono uno dei primi piatti siciliani [...]
Alzi la mano chi riesce a resistere ad una crema pasticcera cremosa e vellutata! Scommettiamo che tutti voi desiderate sapere come fare una crema pasticcera veloce, anzi velocissima, per [...]
Conoscete tutti la “Blondie cake” praticamente l’impasto per i brownie ma senza cioccolato o cacao. Questa è versione che ho realizzato con i fichi e le mandorle sia [...]
1700 euro risparmiati sulla spesa ogni anno per chi abita a Rovigo, purché si scelga il supermercato più conveniente in città (il Super Rossetto) e la catena di discount più economica [...]
Se sei alla ricerca di una crema pasticcera senza glutine e priva di lattosio, la crema pasticcera con latte di riso è la soluzione giusta per te. In questa ricetta, invece di utilizzare il [...]
Ditelo anche voi che sentivate le mancanza delle ricette dolci… Eccovi accontentati! Oggi iniziamo con dei muffins super soffici con cioccolato alle nocciole e Nutella nell’impasto. [...]
Pizzette con scamorza, melanzane e pesto Nella mia cucina tra funghi, fichi e zucche ci sono ancora pomodori e melanzane, le piatte di basilico, nonostante la pioggia e le temperature più [...]
Buongiorno, ve l'avevo detto che lo yogurt greco è diventato un mio grande alleato in cucina per piatti salati e dolci! Stavolta ve lo propongo come farcitura per questa sbriciolata realizzata [...]
I muffin 10 cucchiai con semi di zucca e di papavero sono dei dolcetti da colazione soffici e leggeri che si realizzano davvero in pochissimo tempo e senza nemmeno dosare gli ingredienti con la [...]
Abbiamo ripreso a sfornare dei dolci semplici e rustici che diventano la base delle mie colazioni, quelle preferite, quelle da condividere al mattino con una buona tazza di the, che fatte [...]
