Le polpette sono quel classico cibo che al ristorante viene guardato in modo strano perchè tanti clienti temono che siano preparate con i più strani e variegati avanzi della cucina! Ricordo [...]
Roba da emigranti questi spaghetti all’imbrunire! Anche se a guardarli bene e a dirla tutta la pasta non ci manca molto qui al quarto (quinto) piano della nostra casa barcellonese, per la [...]
Da quando l’ho incontrata, non l’ho più lasciata. Le sue ricette, i suoi gusti, il suo modo di scrivere e la luce con cui dipinge il mondo mi piacciono tantissimo! Da Lei, che [...]
Siamo giunti anche quest’anno alla primavera, stagione che mette di buon umore tutti. Del resto, così la descriveva Lev Tolstoj: la primavera era primavera anche in città. Il sole scaldava, [...]
Quello che precede la Pasqua, ovvero il periodo quaresimale, è un momento caratterizzato da diverse rinunce in tavola, ma non per questo, a mio parere, ci si deve privare di pietanze gustose, [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 8 pomodori rossi di media grandezza, 150 g di feta, 200 g di pangrattato, 80 g di groviera grattugiato,1 ciuffo di prezzemolo, 1 pizzico di [...]
Buongiorno a tutti! Uscita finalmente dal vortice del lancio del contest, con più di un centinaio di mail a cui rispondere e senza farmi mancare ovviamente qualche piccolo intoppo, tipo [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di quinoa10 ravanelli2 cipolle novelle150 g di feta1 mazzetto di menta fresca1 limone bio4 cucchiai d'olio e.v.o.1/2 cucchiaino di peperoncino di Espelette (o di [...]
Buona Festa della donna a tutte. Siete in procinto di organizzare un aperitivo al volo e non avete molte idee sulle preparazioni da offrire? Vi suggerisco questi 5 antipasti per il buffet della [...]
Ebbene sì: ogni Paese di questo mondo (o quasi) ha il suo pancake nazionale. Non è una prerogativa esclusivamente americana. Il re del brunch ha una tradizione internazionalmente diffusa che [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 zucchine 60 g di formaggio fresco 40 g di feta 1 patata lessata 1 uovo 1 cucchiaio di foglie di erbe aromatiche sale pepe in [...]
Continuano le ricette a base di patate per la campagna Patate da Amare. È davvero incredibile quante varietà di patate esistano, più di 3000 e circa 150 di queste sono coltivate in [...]
Questi morbidissimi panini li ho preparati con la semola di grano duro e chiamarli semolini mi sembrava il nome più idoneo. Voi che dite?Dovete farli, sono buonissimi! Arrichiteli come [...]
Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Febbraio 2014. Dal Montone in crosta, tipico piatto unico della cucina ucraina un classico della tavola russa [...]
Agli Oscar, oltre a Napoli e a Maradona portati sul palco dalla Grande Bellezza, è arrivata la pizza. L’aveva promessa Ellen DeGeneres, la conduttrice dello show che ci ha fatto fare [...]
Ingredienti: per 6 persone 300 g di cuscus 200 g di feta 12 pomodori secchi sott’olio 4 cipollotti 1 avocado il succo di 1/2 limone olio extravergine di [...]
Questo primo piatto veloce da realizzare è molto gustoso e leggero. La pasta, è indicata quella corta, è condita con una salsa di spinaci e pinoli resa cremosa dalla feta, tradizionale [...]
E' fatta!La festa è andata bene, i bambini urlanti e divertiti hanno invaso lo spazio e le tre ore di sabato pomeriggio: Vicky l'Uvetta ha avuto la sua prima vera e desiderata festa [...]
Sono le 19.30 ancora nulla è pronto per cena, in attesa di un ispirazione e – o di un morso di fame, guardo YouTube, per far passare il tempo, dato che in tv non c’è nulla di [...]
A Carnevale la parola d’ordine è allegria. Non ci si può esimere dal portare in tavola delle pietanze colorate, che risultino in perfetta sintonia con la ricorrenza in questione. Ecco [...]
Ecco le nostre proposte per il giorno di San Valentino. 10 ricette economiche, di grande gusto, dall’antipasto al dolce, per fare felice chi vi stia vicino. Ce n’è per tutti i [...]
Tempo di Olimpiadi a Sochi e di sventolio di bandiere e di medaglie. La cerimonia di apertura, oltre al cerchio che non si è acceso e alla divisa pro gay della Germania (avete presente?), mi [...]
Il giorno in cui il partito salutista/nutrizionasta internazionale decretò l’importanza di un’abbondante colazione la mia vita cambiò. Avevo una legittimazione scientifica. Diciamo [...]
Un suggerimento goloso al volo, velocissimo. Ieri al market ho visto la zucca e, sapendo che tra poco non sarà più disponibile mi è venuto un raptus e ne ho preso un bel po'.Niente di più [...]
Il pollo, la colonna portante di ogni colazione nutriente. Ah no, quello era l’hamburger di Pulp Fiction. Però ci siamo capiti: quale carnivoro non ne abusa. Eppure diciamocelo, lo [...]