Risultati: 2229 per langhe
Il grande cuoco di Fontanafredda

Il grande cuoco di Fontanafredda

" Gli altri mettono il tavolo in cucina - dice Oscar Farinetti - e noi abbiamo messo la cucina tra i tavoli".Ed è proprio così, la grande Molteni rossa troneggia nella sala da pranzo del nuovo [...]

tags : barolo brodo cuoco bosco salsa asti menu bue vini sala
dal 24 March 2009 su:
locali frutta verdura alcolici
5 cose imparate fra modena, langhe e piacenza

5 cose imparate fra modena, langhe e piacenza

C’è poco da dire, andarsene a zonzo per l’Italia è sempre e comunque edificante. Nei giorni scorsi mi sono fatto un minitrip lavorativo passando per le caselle [...]

tags : barbera langhe salsa farina banana anatra salumi gelato cuoco asti
dal 23 March 2009 su:
ricetta frutta verdura vino
Consorzi parti civili? Succede ad Alba, non certo a Montalcino…

Consorzi parti civili? Succede ad Alba, non certo a Montalcino…

Leggo solo oggi, rientrato da tre giorni trascorsi a Madonna di Campiglio per la rassegna Perlage, l’eccellenza del metodo classico (di cui come ho già detto scriverò nei prossimi giorni, [...]

tags : barolo barbaresco langhe wine alba perlage degustazione classico metodo classico
dal 22 March 2009 su:
vino alcolici

Langhe. Toccata&Fuga.Per visitare proficuamente un territorio tanto affascinante servirebbe sicuramente del tempo. Io purtroppo ne ho sempre poco, ma questa toccata e fuga langarola è stata [...]

tags : barolo novello bra toma langhe robiola piemontese degustazione
dal 18 March 2009 su:
formaggi alcolici vino

Vinum 2009

Redazione di TigullioVino.it Appuntamento ad Alba per la 33° edizione Vinum 2009 dal 25 al 26 Aprile (Anteprima Vinum Piemonte e non solo…)  e dal 1 al 3 Maggio! Go Wine, [...]

tags : roero bra alba wine langhe
dal 15 March 2009 su:
vino alcolici formaggi

Vinum propone idee per un soggiorno in Langa e Roero

Redazione di TigullioVino.it In occasione della 33° edizione di Vinum, uno degli appuntamenti più importanti dedicato agli enoturisti d’Italia e del mondo, Ospitalità [...]

tags : roero langhe monferrato
dal 15 March 2009 su:
vino alcolici

Madame Cioccolatà

C’è da sempre un forte magnetismo tra le donne e il cioccolato. Poiché il cioccolato è un cibo “ricco, complesso, sfaccettato, dalla personalità poliedrica”, secondo lo psicologo [...]

tags : passito barolo barbera arneis salsa forno caluso arnad lardo menu
dal 7 March 2009 su:
vino alcolici carne e pesce

Degustazione Barbaresco Castello di Verduno guidata da Franco Ziliani

Sandro Faccinelli All’Osteria Nebbiolo di Albosaggia degustazione verticale guidata da Franco Ziliani “Il Barbaresco Rabajà Castello di Verduno” Albosaggia (SO), 7 [...]

tags : barbaresco nebbiolo langhe verduno osteria degustazione
dal 7 March 2009 su:
vino alcolici locali

Denominazioni in fermento (seconda parte)

Redazione di TigullioVino.it L’Assemblea dei soci del Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero si è riunita lunedì 2 marzo per discutere della nuova [...]

tags : roero barbaresco barolo alba langhe
dal 5 March 2009 su:
vino alcolici
“Ambasciatore del Barolo” in terra di Puglia: Serata Barolo a Massafra (TA)

“Ambasciatore del Barolo” in terra di Puglia: Serata Barolo a Massafra (TA)

Continua, anche con la crisi che imperversa e finisce necessariamente con il modificare i nostri comportamenti di consumatori e con l’influenzare la disponibilità di spesa, la mia opera di [...]

tags : nebbiolo barbaresco barolo annata langhe vini valtellina degustazione castiglione valtellina
dal 4 March 2009 su:
alcolici vino
Modifiche al disciplinare della denominazione Langhe

Modifiche al disciplinare della denominazione Langhe

I soci del Consorzio hanno deciso, a larga maggioranza, di introdurre nel Disciplinare della denominazione Langhe le tipologie: Langhe Barbera, Langhe rosato, Langhe Nascetta e Langhe Rossese [...]

tags : bianco rosso Freisa passito Sauvignon Dolcetto Arneis Chardonnay novello Barbera
dal 4 March 2009 su:
alcolici
La nuova denominazione Alba Doc

La nuova denominazione Alba Doc

I cambiamenti all’interno del Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero sono davvero tanti in questi ultimi periodi: dopo le modifiche ai disciplinari del Barolo e del [...]

tags : doc Barbera vitigno Nebbiolo Roero Barolo Barbaresco Dolcetto docg zona
dal 4 March 2009 su:
alcolici frutta verdura

Nebbiolo grapes 2009

Redazione di TigullioVino.it Nebbiolo grapes 2009: la valtellina è pronta ad ospitare la terza edizione il 27, 28 e 29 marzo. Valtellina, Langhe e Roero, Alto Piemonte, Sardegna, Stati [...]

tags : Nebbiolo internazionale Roero vitigno
dal 3 March 2009 su:
alcolici cucina internazionale
Modifiche al disciplinare del Barolo

Modifiche al disciplinare del Barolo

I produttori del Barolo hanno approvato una modifica all’articolo 2 del Disciplinare, relativa alla base ampelografica, e più precisamente l’inserimento della parola “esclusivamente” [...]

tags : Barolo zona Dolcetto vinificazione Nebbiolo Barbera Roero vitigno novello Castiglione
dal 27 February 2009 su:
alcolici

Modifiche al disciplinare del Barbaresco

Lunedì 23 febbraio 2009 i soci del Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero si sono riuniti per l’Assemblea annuale. Sono stati vari gli argomenti discussi (la costituzione di [...]

tags : Barbaresco Barolo vinificazione zona Nebbiolo Roero vitigno viticoltura
dal 27 February 2009 su:
alcolici

Denominazioni piemontesi in fermento

Redazione di TigullioVino.it Lunedì 23 febbraio i soci del Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero si sono riuniti per l’Assemblea annuale. All’ordine del [...]

tags : Barolo Barbaresco Dolcetto Roero
dal 27 February 2009 su:
alcolici

La bagna càuda,, tipico piatto della cucina piemontese

La bagna càuda, (letteralmente, salsa calda) è un tipico piatto della cucina piemontese, originario in particolare delle Langhe, del Roero e del Monferrato, nelle province di Cuneo, di [...]

tags : cardi peperoni verdure Latte salsa terracotta forno cipollotti piemontese Barbera
dal 24 February 2009 su:
frutta verdura ricetta alcolici
La cena di San Valentino

La cena di San Valentino

E' vero...sono un pò in ritardo! Però premetto che non si è trattato della solita cena tutta cuori e delicatezze ma di una cena goduriosa, adatta quindi a qualunque momento!Abbiamo iniziato [...]

tags : gr zucchero cioccolato Farina panna dolci fuoco lievito temperatura alimentare
dal 23 February 2009 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Viene Cappellano!

Viene Cappellano!

Viene Cappellano! E viene anche Beppe Rinaldi! Questo, con voce trafelata, ci disse Fernando (Pardini) (che lo era andato a trovare qualche tempo prima) quando ormai l’organizzazione [...]

tags : Roero
dal 21 February 2009 su:
alcolici

Langhe Nebbiolo Doc Baluma 2007

Degustazione > Conterno Diego Azienda AgricolaAlcol: 14,5% - Bottiglia: 0,75 l - Vitigni: Nebbiolo - Lotto: 110/08 - Prezzo (proposta vini): 6,50 euro Si presenta nel calice di un bellissimo [...]

tags : Nebbiolo rosso doc degustazione
dal 21 February 2009 su:
alcolici

Langa.... mon amour

Roberto Zaffignani Degustazioni in cantina nelle Langhe Quando la storia, la complessità, l'incanto, e la tradizione si fondono nel nostro calice. Una terra di VIGNERONS, di CRU, di [...]

tags : cantina cru
dal 20 February 2009 su:
alcolici locali
Il modernismo italico (oppure territoriale)

Il modernismo italico (oppure territoriale)

Se c'è una una rissa in cui eviterei sempre di ficcarmi, è quella tra modernisti e tradizionalisti. Potrei dire che sono tendenzialmente pacifico, oppure che sono pigro, oppure che non ho le [...]

tags : vitigno Nebbiolo Barbera fuoco internazionale
dal 17 February 2009 su:
alcolici ricetta cucina internazionale
L’anno del cavolo [retrospettiva 2008]

L’anno del cavolo [retrospettiva 2008]

Chiariamo subito, non è stato affatto un anno del cavolo, anzi, alla faccia di chi dice che gli anni bisestili portano sfiga (c’è persino un gruppo dedicato su facebook, bah?), devo [...]

tags : gambero carote rabarbaro frutta rosso pesche asparagi dolci mele pollo
dal 30 December 2008 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce
biscotti al tè affumicato e nocciole delle langhe

biscotti al tè affumicato e nocciole delle langhe

Un post veloce, che devo riprendere a lavorare e mi attende una giornata densa. Innanzitutto buon lunedì! Oggi una proposta divertente e, per me, dal sapore insolito. Sabato siamo stati [...]

tags : Farina Burro zucchero forno riso gentile affumicato grammi
dal 20 October 2008 su:
pane pasta riso formaggi dolci
Il Bardolino al Salone del Gusto

Il Bardolino al Salone del Gusto

C'è anche il Bardolino fra i tanti protagonisti del Salone del Gusto, l'evento organizzato da Slow Food a Torino dal 23 al 27 ottobre.Due gli appuntamenti bardolinisti: uno nello spazio della [...]

tags : Bardolino Monte Prosciutto Formaggio enologi piemontese Merlot degustazione Grignolino
dal 17 October 2008 su:
alcolici formaggi carne e pesce