Buongiorno! Anche se ho detto di non essere una grande intenditrice di liquori ed alcolici in generale, tra i miei preferiti c’è di certo il limoncello, non tanto perchè io sia solita [...]
Ma in due anni si è avuto un taglio del 15 per cento:cali record per frutta, ortaggi, cereali, carne e vino. Redditi ridotti del 20 per cento.La Cia sottolinea che, nonostante la battuta [...]
Giacobbe diede a Esaù un tozzo di pane e un piatto di lenticchie, e così ne acquistò la primogenitura. Ai giorni nostri chi si venderebbe qualcosa per un piatto di legumi? Nessuno? Lo credete [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di vitello da latte 250 gr. di carne di maiale tritata 70 gr. di parmigiano 300 gr. di funghi freschi 300 gr. di pomodori maturi 3 uova intere una manciata [...]
PRIMOrisotto alle carote SECONDOcosce di pollo ai peperoniDOLCEciambella allo yogurth DA PROVAREinsalata di legumi
Ora che é tornato il caldo possiamo continuare con le ricette prettamente estive, e cosa c’è che fa più estate dell’insalata di riso? questa poi é anche una ricetta veramente [...]
Nel mese di maggio 2010 l'indice Ismea dei prezzi alla produzione delle commodity agricole calcolato in base 2000=100, è stato pari a 107 in lieve diminuzione rispetto al mese precedente [...]
Che li si chiami cornetti o tegolini, i fagiolini, una delle varietà di legumi più antiche al mondo, restano una delle verdure che, almeno per me, caratterizzano l'estate.Ancora ricordo le [...]
Ed ecco un altra bella insalata con germogli di soia, questa volta sono stati scottati 2 minuti al vapore. L’altro giorno mi sono comprata il libro “I GERMOGLI DELLA SALUTE” [...]
No al the e al caffè al quale ricorre 1/3 degli studenti, si a riso e latte caldo. Via libera in tavola a piatti a base di pasta, riso, frutta e verdura, uova bollite e latte caldo, mentre [...]
Da Cicerale a cece il passo è breve. Il nome del piccolo comune in provincia di Salerno, nel vasto e meraviglioso territorio cilentano, pare derivi proprio dal saporito legume.Lo stemma [...]
La pasta fredda con gamberetti è uno di quei piatti classici estivi che può essere cucinato in mille varianti. Stavolta aggiungeremo dei fagioli cannellini lessati, per questo [...]
Logrò propone in una nuova veste grafica la confezione dei Borlotti Lamon alla cacciatora, tradizionale ricetta contadina condita con pancetta fresca affumicata, per rispondere alle esigenze [...]
Arrivano sabato a Monte Urano i prodotti degli agricoltori di qualità, freschi, stagionali e al giusto prezzo. Dopodomani, 19 giugno, apre i battenti il Mercato di Campagna Amica promosso dalla [...]
La Cia, a commento dei dati Istat di maggio, sottolinea che il contributo dell'agricoltura è stato ancora una volta determinante. Nonostante i ribassi registrati al dettaglio, il 60 per cento [...]
Oggi nonostante il tempo sia davvero pessimo…qui piove forte e si e’ messo anche freddo …ho in mente il mare! anche perche’ l’Estate non si decide ad arrivare [...]
Eccomi di nuovo qui tra voi finalmente! Con una nuova ricetta, molto genuina, semplice e salutare. Le fave secche sono legumi molto energetici, ricchi di proteine e di zuccheri semplici [...]
A me piace molto usare i legumi nella composizione delle insalate e poi mescolarli con le verdure dell’orto e le erbe aromatiche in modo da ottenere dei sapori diversi e unici da [...]
Questo pomeriggio avevo un esame universitario e avrei finito alle 19..immaginavo che quando sarei tornata a casa non avrei avuto nessuna voglia di cucinare e allora questa mattina ho preparato [...]
In questo periodo sto facendo molta fatica a digerire..quindi sto cercando di mangiare ancora più semplice di prima…niente pane ne pasta ma solo cereali integrali..pochi legumi e poco [...]
La dieta della fragola, ricca di vitamina C acido folico e di tante altre vitamine antiossidanti, ha un effetto lassativo e disintossicante grazie alle fibre. Inoltre le fragole sono molto [...]
Allora, dovete sapere che qui nel modenese, anche al fine di rispondere ad una tradizione godereccia secolare, fra amici siamo soliti organizzare succulente cene. Ovviamente, non tutti sono [...]
Serate estive in compagnia di radici e fasioi “Radici e fasioi” (radicchi e fagioli) sono un piatto frugale della vallata del Piave. Ricetta umile, icona di genuinità. Ottimi nelle torride [...]
Meno pane, pasta, carne e vino, più frutta, ortaggi, latte, formaggi e trasformati. La Cia, a commento dei provvisori dati Istat di maggio, sottolinea che il crollo dei prezzi sui campi ha [...]
Sabato 29 maggio ho preso parte ai lavori della Giornata di Studio presso il Museo Biblioteca "L'Alca" di Maglie che ha trattato in maniera approfondita dell'Orzo nell'economia agricola pugliese [...]