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Si tratta di un primo piatto a doppio servizio molto semplice: un ragù di involtino di manzo servito a parte sopra i rigatoni (in questo caso piccoli rigatoni, rigantonecelli oppure i [...]
La festa degli innamorati è ormai alle porte e, ovviamente, molti di noi stanno già pensando ad un menu speciale: io faccio il risotto allo champagne, cena a casa come al ristorante. San [...]
Se cercate un curry vegan da preparare in 10 minuti di orologio (mi sono cronometrata), anche oggi siete finiti sul blog giusto! Come ogni periodo indaffarato cerco di pianificare meglio [...]
Il 3 febbraio è uscito sulla rivista scientifica Milbank Quarterly l’articolo From Tobacco to Ultraprocessed Food: How Industry Engineering Fuels the Epidemic of Preventable Disease a firma [...]
C’è un filo invisibile che attraversa cucine, mercati, orti, ristoranti e laboratori: è il filo della solidarietà, che si intreccia al cibo ogni volta che quest’ultimo diventa occasione [...]
di Tonia Credendino Campagna & Champagne, evento di Joie en Bulles ospitato all’Enoteca Pagliuca Ci sono territori che non smettono mai di interrogarsi, anche quando sembrano aver già detto [...]
L'articolo Risotto ai funghi porcini secchi proviene da Ricette della Nonna. Una variante semplice ma sfiziosa, che non tiene conto della stagionalità perché l’ingrediente base per farli [...]
Il soggiorno è lo spazio dove la casa si concentra, dove le funzioni si sovrappongono: si rientra dal lavoro, ci si ferma a parlare, si accolgono ospiti, ci si isola. Tutto nello stesso [...]
Pagnotta ai cereali preparata con la bigaSono nata in una città di mare, senza falsa modestia una delle più belle città, sicuramente d'Italia, ma amo follemente le cittadine che affacciano [...]
COLLEFASANI MONDRAGONE Via Giovanni Pascoli, 27 Tel. 3784019740 www.collefasani.it Ettari: 8 di cui 5,5 vitati Prima vendemmia: 2007 Il Generale Gilberto Fabrocile realizza negli [...]
Tonno in scatola: quanto mangiarne, cosa controllare sull’etichetta e perché gli esperti consigliano moderazione per consumarlo senza rischi. Sono certa che anche per te la soluzione [...]
Sono arrivata a casa pochi minuti prima dell’ora di cena: fortuna che avevo una scatola di mais in dispensa, ho fatto il contorno in 5 minuti. Ci sono giornate in cui mi sembra di non avere il [...]
TANTI BACI GALUP è la proposta firmata Galup per San Valentino 2026, un omaggio romantico che trasforma il gesto più universale dell’amore – il bacio – in un’esperienza di gusto [...]
Incontro con la tradizione: Luciano Pignataro presenta “Le pizzerie storiche di Napoli – Viaggio nell’anima della città” presso lo storico locale Da Pasqualino 1931. Appuntamento [...]
C’è un tasto nella tua lavastoviglie che non va in alcun modo sottovalutato: si tratta di un aiuto considerevole per l’elettrodomestico e che ti permetterà di risparmiare in modo [...]
Amatriciana, un piatto di pasta con sugo semplice e saporito: guanciale, pomodoro e pecorino insieme e ti senti come in una trattoria di Roma! Se vuoi sentirti come in una bella trattoria di [...]
Con le Penne alla Vodka potrai preparare qualcosa di buonissimo ed al tempo stesso di originale. E si, anche i bambini possono mangiarla, in questa versione. Penne alla Vodka, una volta era un [...]
Dai tempi in cui un genio come Wylie Dufresne proponeva un provocante pollo fritto e caviale come un mare e monti post-ironico -siamo più o meno nel 2010- la componente intellettuale [...]
Torta castella, una nuvola che si scioglie in bocca: facile e velocissima da fare ma soprattutto perfetta così com’è, provare per credere! Se vuoi fare una torta che sembra una nuvola ma [...]
Il Circolino, unico ristorante stellato di Monza, ha improvvisamente chiuso i battenti, lasciando tutti – clienti e appassionati – un po’ perplessi e con più di una domanda aperta. [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ La PASTA FROLLA alla NUTELLA è una ricetta base per crostate e biscotti con nutella all'interno degli ingredienti che gli da un intenso sapore [...]
La ricetta di oggi è la"Torta all'Arancia"un dolce semplice semplice perfetto per una golosa e profumata colazione o merenda .Ingredienti:167 g di farina 002 uova100 g di [...]
Innumerevoli stagioni di Masterchef e di The Bear hanno mostrato al grande pubblico una faccia del cibo che non si vede tutti i giorni. Quella dei grandi chef, dei ristoranti stellati, di piatti [...]
Non è la quantità di ingredienti a fare buono un piatto, ma il modo in cui li usiamo: se hai riso e latte in friggo oggi ti spari un primo cremosissimo. Molti di noi hanno, purtroppo, la [...]
“Il Circolino si prende una breve pausa”. L’annuncio improvvisamente apparso sui social de Il Circolino, il locale all day long il cui ristorante è supervisionato dallo chef Claudio [...]
