Ecco un’ottima soluzione per la cena. Sulla carne bianca ne sappiamo abbastanza per dire che va mangiata più di quella rossa eccetera eccetera, però anche il nostro palato ne sa [...]
C’è un posto nel centro di Bologna dove è possibile scegliere tra più di 100 qualità di salumi e oltre 120 tipi di formaggi. Comprare oli, aceti, sottaceti, pasta fresca, gastronomia [...]
Vista la mia passione per le polpette, e per le bellissime ceramiche in palio di Emile Henry,non potevo non partecipare al Contest di Ramona, con questa mia ricetta, semplice, gustosa e [...]
Abbandonate la postura snob e le pretese culturali, gastrofanatici, oggi c’è da divertirsi. Vi invitiamo a raccontare almeno 3 esperienze indimenticabili, di quelle che lasciano un [...]
Un sapore insolito agro dolce.. Se vi piace questo sapore allora potete aprire leggere questa ricetta dal titolo lunghissimo e dal sapore straordinariamente insolito.Saporita e gustosa associa [...]
400 g di farro ben cotto300 g di pomodori maturicotenna di maiale a piacereuna fetta di guanciale0,5 dl di olio di oliva extravergineuno spicchio di agliouna cipollaun ciuffo di prezzemolo, [...]
Per l'occasione Enzo De Prà ha pensato un menu 'top secret', ricco di piatti inediti, dal tema 'Dolomiti patrimonio goloso dell'umanità'. In tavola i migliori prodotti delle Dolomiti bellunesi [...]
Canta Giuni Russo ne La Sposa: “Sai di cinnamomo mirra onice storace / E fra mille e mille ti riconoscerei”. Il cinnamomo a cui si riferisce la grande Giuni è la cannella, spezia che con [...]
Tranquilli, il titolo di oggi sembra enigmatico, ma si tratta di qualcosa di semplice, forse anche troppo...Credo che fondamentalmente sia questo il problema: la semplicità della questione.Ci [...]
Po(r)co ma Buono a Cibus Tour per ragionare con Slow Food sulla produzione e sul consumo di carne. Produttori artigianali di salumi e norcini selezionati da Slow Food Italia saranno presenti a [...]
Celebrità: è quello che accomuna due ristoranti cinesi di Roma. Uno ne ha tanta, l’altro per niente, ma si chiama proprio così. Differenze? Quartieri diversi, uno è grande un decimo [...]
Buongiorno e una buona settimana a tutti, chi mi conosce lo sa non amo molto l'arrosto classico, la carne che ne risulta a fine cottura per il mio gusto rimane sempre un poco [...]
Fegatelli di Maiale alla Romana, oggi vi mostro unaricetta tipica romana, un piatto decisamente squisito, gustoso, saporito, un piatto assolutamente da provare, stiamo parlando deifegatelli alla [...]
.... in compagnia di giovani e attraenti verdurine.... Con questa ricetta partecipo all’iniziativa di Madama Bavareisa "Liberiamoci del maiale”...lo so che sono in [...]
siamo arrivati ad un livello cosi basso che non vedo come si possa scendere ancora...invece il nostro (purtroppo) presidente ogni giorno per non dire ogni ora ne inventa una delle sue....eh [...]
Siamo partiti in 24 e ora siamo in 16 ! da oggi in poi siamo sospesi fino alla fine.. Tutti pronti a dimostrare se siamo capaci a cucinare o no con l'obiettivo e' arrivare in fondo.Io incrocio [...]
Mi piace pensare al mondo foodblogger (ma non solo) affaccendato a cucinare maiali per tutto il mese e soprattutto pensare che non sono la sola a essere indignata non solo come donna ma come [...]
Ingrediente Principale:Petto di pollo - Manzo - Lonza di maiale - RisoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g di petto di pollo250 g di manzo250 g di lonza di maiale350 g di riso [...]
Penso che sia capitato a tutti di avere un commensale difficile almeno una volta nella vita. Tu perdi metà del pomeriggio a cucinare e lui, per un motivo o per un altro, lascia i cibi più [...]
INGREDIENTI 800 g di cipolle bianche 500 g di costine di maiale1 carota e 1 gambo di sedano olio d'oliva50 g di pancetta tritata50 g di salsiccia spellata e sbriciolata1 spicchio d' aglio 8 [...]
Volendo servire un secondo particolare e d’effetto durante la cena di San Valentino vi consiglio l’arista di maiale alle mele e zenzero. Un secondo appetitoso nel quale la dolcezza [...]
Ingrediente Principale:Wurstel Di Maiale Ricetta per persone n.6Note:Ingredienti300 g farina bianca -175 g burro175 g Wurstel di maiale affettati20 g lievito di birra5 pomodori maturi2 [...]
E' davvero bello vedere come l'essere umano si ingegna nella sua quotidianità, sfruttando i mezzi e i materiali che ha a disposizione, per cercare di migliorare la propria esistenza.Questo [...]
E finalmente ce l’ho fatta. Ho provato il Foodart, il nuovo ristorante ove s’è accasato Matteo Torretta, già cuoco al Savini. Biondo, barbuto, aspetto e fisico da biker, Torretta [...]
Braciola di Maiale alla Piastra, vi mostro oggi la ricetta delle braciole alla piastra, un piatto gustoso e velocissimo da preparare, vi consiglio di seguire passo passo la ricetta che è [...]