Si avvicinano , le Festività del Santo Natale,e io come ogni anno sto iniziando a preparare. a preparare il pranzo, sia per me e la mia famiglia , e per la famigliola della mia cuginetta [...]
E’ un piatto favoloso e lo ha cucinato la mia amica Pasquina di Rovigo domenica scorsa, onestamente è piaciuta a tutta la mia famiglia,forse perchè ha dei gusti e dei sapori che io [...]
Questa carne alla pizzaiola non sono altro che bistecchine di manzo sgrassate condite con una salsa al pomodoro. Anche se è un piatto molto semplice abbinatelo con un bicchiere di buon vino [...]
Ricetta Spezzatino di Manzo, lo spezzatino di manzo è semplicissimo da preparare ed è davvero ottimo, andiamo a vedere ora la ricetta per preparare lo spezzatino di [...]
Il curry in Giappone è una spezia molto amata: la troviamo spesso in forma di barretta solida da sciogliere direttamente nell’acqua di cottura dei cibi. Il manzo al curry è una ricetta [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 150g di polpa di manzo macinata 150g di polpa di vitello macinata 150g di salsiccia a nastro 1 carota 1 gambo di sedano 50g di pinoli 1 mazzetto di prezzemolo 3 [...]
Abbiamo parlato spesso di come cucinare correttamente la carne di manzo, sia per preparare succulente bistecche che per gustosi spezzatini. Abbiamo indagato i misteri del suo colore e le [...]
“Forbes” è il mensile della gente del business. “IL” è il mensile allegato al Sole 24 ore di oggi in edicola. Entrambi ci propongono la lista delle specialità da capogiro. La domanda [...]
Le patate sono deliziose, versatili, soddisfacenti e soprattutto piacciono a tutti. Considerando che poi é inverno sono un contorno che si adattano ad ogni portata, soprattutto a quelle di [...]
Su consiglio di mia mamma ho comperato una coda di manzo da lessare. Il brodo che ne risulta, opportunamente sgrassato, è delicato ed aromatico. Con un po’ di pasta fatta in casa ecco una [...]
TEMPO: 1 ora e 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Avete pensato a cosa potrete preparare per il pranzo dell’Epifania? [...]
Il risotto alla milaneseIl 2009 lo iniziamo col risotto alla milanese, è l'appuntamento del 17 gennaio promosso dal GVCI, Gruppo Virtuale Cuochi Italiani ed è un appuntamento planetario [...]
Rieccomi qua. Questa domenica d’autunno mi porta consiglio per tornare a scrivere dopo mesi di latitanza (confesso che avevo iniziato a scrivere Domenica scorsa, vediamo se oggi riesco a [...]
[introduzione] Quando arriva la stagione degli agrumipotete pensare a ricette come questa del manzo al mandarancio, saporito e delicato allo stesso tempo. I mandaranci con il loro profumo e [...]
Ricette facili: spezzatino leggero di manzo con verdure Ingredienti: 500 gr. di carne di manzo magra (fesa o noce) 1 peperone giallo 1 carota 1 cipolla piccola 1 costa di sedano prezzemolo [...]
Ecco un altro piatto che non avevo mai fatto e che credevo complicato, invece.......è di una semplicità unica! Ho spulciato tra le mie tante ricette prese dai vari forum di cucina e ne è nata [...]
Ricetta delle melanzane ripieneIngredienti per 4 persone:- 4 melanzane- 250 g. di carne di manzo- 2 pomodori- una manciata di pane grattugiato- 1/2 cipolla- capperi- olive nere- passata di [...]
Eccomi con una ricetta, finalmente ce l'ho fatta a riprendere possesso della cucina abbandonata ahimè per tre lunghi mesi in cui non avevo nemmeno il tempo di pensare, per mia fortuna! Ho [...]
Come promesso, ecco la ricetta del roast beef, come lo cucino io. Ingredienti: – 800 gr. manzo (parte roast beef) – sale fino – pepe nero in grani – salsa worcester [...]
Il chimichanga de carne (saccottino di carne) è un altro piatto della cucina messicana e tex-mex. Questa ricetta di chimichanga è con carne di manzo, ma viene ottimo anche con il pollo. [...]
Il riso è un alimento sano e genuino. Costituisce per oltre la metà della popolazione umana il principale alimento, è molto amato soprattutto per la sua ricchezza nutritiva. E’ ottimo per [...]
Eccomi qua, per il primo post dell’anno nuovo sul dominio nuovo. Giusto per segnalare che sono ancora vivo e che i lavori proseguono a ritmi come sempre molto lenti. Un sacco di cose sono [...]
La scottiglia è un’antica ricetta tipica della cucina toscana, a base di carni miste e pane. Tradizionalmente veniva preparata con le parti meno nobili di pollo, coniglio, maiale, ma [...]