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Ristorante/TrattoriaEstrada Minumental, 498 9000-236 FunchalTel: +35 129 1766224 Mail: abreu-henriques@sapo.ptChiuso: //Orario: pranzo e cena (attenzione che il Portogallo è un'ora indietro [...]
FIRENZE - L'avevo annunciata qui, la "cena dei palati" all'Ora d'Aria di Firenze con Marco Stabile che ha dimostrato una volta di più quale fine conoscitore delle materie prime sia, spiegando [...]
Il Gulash è una preparazione di origine ungherese. Tuttavia con il passare del tempo si è diffusa in molte realtà dell'Europa - non solo dell'est. Per quattro commensali calcolare circa [...]
C'è una carta dei vini bella, intelligente, la chiameremo classica, e c'è una carta dei vini che ha 24 anni, quella della cantina di Labico traslocata a Roma, con bottiglie e annate che ormai [...]
Tipici della cucina italiana, i salumi sono un alimento che trova grande spazio nella preparazione di numerosi piatti: una vera golosità a cui è difficile rinunciare. Ecco le principali [...]
Per preparare una saporita Feijoada bisogna cuocere i fagioli neri in abbondante acqua con lardo, manzo e pancetta tagliata a dadi. Alcuni, che amano i gusti forti, aggiungono pure la lingua, le [...]
Questa pasta è uno dei miei piatti preferiti. Quando la cucino i miei figli ne mangiano tantissima e gli amici e parenti se invitati, altrettanto. E’ pasta un poco lavorata, però [...]
…cocomero, bottarga, mandorle con insalata soncino/“ostriche virtuali” nome dato dallo chef perchè il sapore rassomiglia a quello delle ostriche; alici con cavolo rosso e cetrioli [...]
SatolloVia Rubattino 22 (Testaccio). Tel. 06-57289587. Chiusura: domenica. Aperti solo a cena e il sabato a pranzo. Sito Internet: http://www.ristorantesatollo.it/C’è una gentilezza che [...]
Sono sempre di più i piatti che hanno la carne rossa ma soprattutto la bianca a possedere il caratteristico sapore marino, di aria salmastra - offerta dalla presenza di molluschi e crostacei [...]
Ingrediente Principale: Sgombri - Lime - Scalogni Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
La tartare è un piatto estivo molto raffinato. Se ne possono preparare di tantissimi tipi, sia di pesce, come per esempio quella al tonno, che di carne, come in questo…
La tartare è un piatto estivo molto raffinato. Se ne possono preparare di tantissimi tipi, sia di pesce, come per esempio quella al tonno, che di carne, come in questo caso, di manzo. Si…
Una ricetta facile di carne: bocconcini con pomodorini e peperoni. Usate questi ingredienti: 500 gr di bocconcini di manzo, un gambo di sedano, un peperone giallo di dimensioni medie, una [...]
Basta con gli hamburger preconfezionati! Fate voi il vostro in maniera facile e veloce! Procuratevi per questa ricetta: 400 gr di polpa di manzo tritata, prezzemolo fresco, rosmarino, timo, un [...]
Le polpette vanno bene in qualsiasi stagione, vi dico come faccio la mia ricetta! Procuratevi 400 gr di carne trita di manzo, 100 gr di cubetti di prosciutto cotto, prezzemolo tritato, un uovo, [...]
Vado avanti con le puntate sul tema giapponeggiante (se vi scocciate fatemi cenno, tanto, con le mie 2500 foto missà che potrei andare avanti di sto passo ancora per un bel pezzo :-). Oggi [...]
Ingrediente Principale: Pomodorini pizzutelli - Lollo - Uova - Rucola Ricetta per persone n. 4 [...]
Ingrediente Principale: Pane raffermo - Pomodori sardi o ciliegia - Melanzana Ricetta per persone n. 4 [...]
Ingrediente Principale: Cotechino - Fontina Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Oggi vi presento gli involtini di verza con carne, se volete la versione vegetariana guardate qui. Procuratevi 10 foglie di verza grosse, 150 gr di fontina, sugo di pomodoro, 150 gr di carne [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non so voi ma, essendo questo il periodo delle zucchine, mi ritrovo spesso la [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le scrippelle:12 cucchiai di farina, 6 uova, 6 bicchieri d’acqua, un pizzico di sale. Per il ragù:200 g di carne di manzo macinata, 200 g di carne di maiale [...]
TEMPO: circa 1 ora a preparazione | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Potrete servire questi pomodori in diversi modi. Possono [...]
Ingrediente Principale: Filetti di trota - Fontina Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
