Oggi prepariamo il polpettone classico Ingredienti - 300 g di carne di manzo - 250 g di carne di vitello - 50 g di salsiccia di maiale - un uovo - tre cucchiai da minestra di parmigiano [...]
Tagliata all' aceto balsamico, semplicissima da preparare la tagliata all' aceto balsamico è gustosissima, andiamo a vedere la ricetta.....................Ingredienti:Bistecca di Manzo 350-500 [...]
Tagliata Rucola e Pachino con Grana, oggi vi mostro la ricetta della Tagliata Rucola e Pachino con Grana un secondo piatto decisamente gustoso, andiamo insieme a vedere la ricetta.............. [...]
Oggi voglio aprire questa nuova sezione del blog, dedicata a serate particolari a cui ho preso parte in ristoranti recensiti e non.Spero di riuscire a postare sempre le fotografie come in questo [...]
Tagliata ai Funghi Porcini, oggi vi mostro come preparare una squisita tagliata ai funghi porcini, la ricetta è semplicissima e vedrete che seguendo la nostra ricetta otterrete un risultato [...]
piatto pronto con ornamento di sezione di okra, cipolla di Tropea, peperone giallo, rosso, verde INGREDIENTI PER 4-5 PERSONE qualche osso da brodo mezzo chilo di carne di vitello mezzo [...]
Erroneamente la preparazione della fettina è minimizzata. Consapevoli che si tratta di un piatto sbrigativo la cottura è spesso frettolosa, con il risultato di ottenere una pessima battuta. [...]
Dopo il viaggio stancante e il pomeriggio passato tra una scrittura del blog, una doccia ristorativa e una semi pennichella, a cena ritrovo un mio ex alunno, Massimiliano Guerri, che viev a [...]
Cosa è un supervincitore? E’ un panino che ci è piaciuto particolarmente e che riteniamo possa rappresentare un esempio per le sue caratteristiche, del buon lavoro fatto dai nostri [...]
Accompagnato alle costolette di agnello sta molto bene questo primo piatto: non un pranzo di Natale leggerissimo ma veramente gustoso! Questa è la ricetta del mio ragù, procuratevi questi [...]
Delle caratteristiche nutrizionali dei prodotti lombardi di bufala e di capra e di come utilizzarli in una dieta corretta si è parlato al convegno promosso da ARAL (Associazione Regionale [...]
Il Gatto nero o Schwarze Katz, è un ristorante tipico che si trova tra le centrali piazza del Teatro e piazza del Grano. Rappresenta un punto di incontro per i locali che si danno appuntamento [...]
Vi abbiamo già raccontato il maiale nero di razza casertana, oggi vogliamo dirvi come si cucina. Siamo a Puglianello, nel basso beneventano, dove si trova il ristorante di Raffaele D’Addio. [...]
Ingrediente Principale:Carne di manzo tritata - Succo d'arancia - Cetriolini - Filetti d'acciugaRicetta per persone n.4Note:Calorie a porzione: 235Ingredienti400 g di carne di manzo tritata [...]
Stasera ceniamo al neozelandese? In onore della visita in Italia degli All Blacks, dal 9 al 22 novembre tutti i ristoranti del Gruppo Ethos offriranno la possibilità di degustare i prodotti [...]
Beh è ora di dirlo chiaramente, e fuori dai denti se serve, che certi eccessi del proibizionismo legato al vino, oltre che esagerati, fuori luogo, manichei, sono decisamente esagitati! E che [...]
Se il Montepulciano d’Abruzzo fosse un calciatore sarebbe un grande fantasista, capace di invenzioni e giocate straordinarie, giocate di classe, essenziali a volte anche banali, [...]
Sono poche le città italiane che si portano appresso le lacerazioni di Firenze. Il forestiero che giunge con la propria macchina automobile e tenta di approssimarsi al centro sarà abbagliato [...]
Abbiamo già detto quanto la zucca sia un ortaggio versatile e che può essere utilizzata per la preparazione di molti piatti. L’ideale, se si vuole acquistare della zucca, sarebbe di [...]
Non che sia facile raccapezzarsi a volte. É come un "melange", è come quando impasti un dolce: è tutto lì sotto, a quel velo lucido di impasto giallo. Poi quando lo metti in forno sarà [...]
Anche se di solito a casa cucino io ci sono certi piatti che sono esclusivamente dell'italiano ;)Uno di loro è questo perchè chi può sapere di più quando si tratta di cucinare i bruscitt, [...]
Avrei spedito i suoi arti a 4 indirizzi diversi, era deciso. Ma non c’è stato bisogno di amputare chi me l’ha venduto, ho fatto il test alla Cup-Noodles e sto bene (l’ho [...]
Ogni volta che vado al ristorante messicano, prendo la patata piccante o al formaggio. Siccome amo spiluccare, queste patate messicane sono l’ideale per me: infatti si mangiano scavando [...]
Il manzo al rosmarino è un piatto semplice e gustoso da servire come secondo magari con un contorno di purè di patate o polenta, è perfetto anche come piatto unico ora che comincia il [...]
Un primo facilissimo, usate per 2 persone: 180 gr di pasta corta, una decina di pomodorini, mezza cipolla, una decina di fiori di zucca, 90 gr di feta, olio, sale e pepe. Iniziate con un [...]