FUNGHI RIPIENIIngredienti. 560gr di funghi prataioli o cremini –33gr di orzo perlato –35gr di cruschello di avena o frumento – 20gr di formaggio grana grattugiato – 8gr [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 320 g di riso - 200 g di manzo tritato - 200 g di salsiccia - 100 g di fegatini di pollo - 100 g di piselli - 20 g di funghi secchi - 1 cipolla - 50 g di Parmigiano [...]
Alle volte la prole riesce a stupirmi, favorevolmente intendo.L'organizzazione della settimana scolastica prevede, per quest'anno, due rientri alla settimana: uno dedicato ad un recupero [...]
a cura di Marina Alaimo Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni di vario colore, 500 gr di carne di manzo macinata, 3 melenzane, 450 gr. di provolone Del Monaco di media stagionatura, 2 carote, [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA’: medio-bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: si | GLUTINE: no | BAMBINI: no Continuando così a restare immersi nella lettura dei libri [...]
La pasta, lo sanno tutti, è il fiore all’occhiello della cucina italiana, ma quando una cosa è tanto buona, ecco lì che subito cominciano a imitarla. E fatto sta che gli spaghetti al ragù [...]
Salsa regionale particolarmente apprezzata. È ottima per condire svariati formati di pasta, in particolare le tagliatelle all'uovo, le bavette, i rigatoni, le penne rigate, i fusilli, i [...]
Appassisci abbondante cipolla in olio (sempre extravergine di oliva) e tieni da parte. Salta il manzo a pezzi in poco olio, fuoco alto. Unisci cipolla, passata di pomodoro, timo, sale e pepe. [...]
Ingredienti: 1 kg di carne di manzo a pezzi, 3 cipolle, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 porro, un mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio svestito, 500 g di sale grosso, circa 1250 ml di [...]
PORTUENSE / Simpatia, vip e amatricianaOsteria Fernandavia Ettore Rolli 1 (Portuense) tel 06-5894333. Chiusura: domenica. Sito: http://www.osteriafernanda.com/Stefano Accorsi, Giampiero Mughini, [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo secondo piatto racchiude in sè il sapore di tre ingredienti [...]
Ingredienti: 600 g di pomodori maturi e polposi, 250 g di carne macinata di manzo, 1 cipolla, burro, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino. Preparazione: Tritare finemente la [...]
Mi ha colpito il parallelismo con la cucina usato sul Washington Post da Peter Kaufman a proposito del cofanetto con tutti i dischi dei Beatles rimasterizzati in uscita ai primi di ottobre.Mi ha [...]
NOVITA' A MONTIA tavola con tèVia del Boschetto, 112/aPrenotazioni dalle 10.30 alle 14.30 e dalle 16 alle 19.30: 06/89535176. Chiuso la domenica.http://www.ilgiardinodelte.it/. Ci hanno messo [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di carne di manzo per spezzatino - 3 carote - mezza cipolla - 1 scalogno - mezzo bicchiere di vino bianco secco - 400 ml di brodo vegetale - rosmarino - 2 [...]
Questo piatto unico è tipico di Somalia, Eritrea ed Etiopia. Durante in giorni di festa, al posto della carne di manzo, viene utilizzata la carne di agnello. Questo piatto si mangia con le [...]
Se vogliamo rispettare la stagionalità, questo è il periodo adatto per acquistare i peperoni, perciò approfittatene per preparare questo eccellente spezzatino. Se possibile, scegliete [...]
Controfiletto all'uva Oggi vi propongo una ricetta di stagione il controfiletto all'uva. Ingredienti per 4 persone 4 fette di controfiletto di manzo 1/2 busta di zafferano 1/2 cucchiaio di [...]
Carpaccio di Manzo, oggi voglio mostrarvi la ricetta per preparare il carpaccio di Manzo un piatto assolutamento delizioso, unica raccomandazione prendete della carne che sia freschissima, [...]
Questa settimana proporrò alcune ricette molto semplici che sono fra le mie preferite quando devo prepararmi qualcosa di veloce e buono per il pranzo. So di dispiacere a tanti lettori vegan, ma [...]
Questa ricetta propone di cucinare le bistecche di canguro in un modo classico adatto anche al manzo, saltate in padella con contorno di verdurine e patate; infatti la carne di canguro si può [...]
Lo stufato di renna è un tipico piatto della cucina finlandese, molto semplice da fare, e molto gustoso. La carne di renna ha una sapore tra il manzo e la selvaggina, non eccessivamente [...]
Se loro per studiare un nuovo panino fanno 1400 test in un anno prima di lanciarlo.Se loro impiegano 730 giorni di studio prima di arrivare alla ricetta finale.Se loro studiano il concept del [...]
Il sauerbraten è un piatto di carne marinata e poi cotta al forno tipico della cucina tedesca, dal sapore molto deciso. Vi proponiamo la ricetta in modo che sappiate cosa vi serviranno se in [...]
Ci andiamo spesso, Tyler ed io, a mangiare la pizza o la carne al Belsito, al Lido di Ostia: il gestore è un nostro amico, e d'estate, quando fa così caldo, cenare sulla spiaggia, a pochi [...]