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Prima colazione di Junio da 14enne: "Mamma senti, ormai ho 14 anni. Puoi evitare di chiamarmi "Gigio"?""Perché? A me piace...""Perché quando mi chiami Gigio davanti alla gente o peggio [...]
Avevo seguito alla lettera una ricetta e tra gli ingredienti c'era il grano saraceno, peccato che le dosi erano inesatte. Hanno indicato quasi il doppio della dose necessaria di grano saraceno e [...]
E’ successo in Corso Garibaldi, alla Galleria Garibaldi 104, appunto. Cioccolato, peperone e paprica, cremosa di cioccolato al 70%, biscotto al cioccolato 70% e sale, aspic di peperone, [...]
Il kiwi è il frutto della pianta Actinidia chinensis (famiglia Actinidiacee), una liana rampicante con foglie cuoriformi che può raggiungere anche i 10 metri di altezza, caratterizzata da rami [...]
Semplice ma molto elegante questa torta, l'ha scelta in ogni dettaglio Noa la festeggiata, che ha finalmente raggiunto il suo 18° compleanno.Una torta non rivestita con la pasta di zucchero [...]
Ho fatto un sogno: a Roma, là dove un tempo sorgevano distese di McDonald’s, KFC e Subway, tra il giallo maionese e il marrone burger, ora c’erano solo fast-food super sani, tutti verdi [...]
Vi abbiamo già parlato del cardamomo, la regina delle spezie, e precedentemente dell’amatissima curcuma, capace di colorare i nostri piatti e proteggerci da molte malattie. Oggi il nostro [...]
Integrale: intero, completo, sano, totale. Il dizionario italiano (Treccani) sembra voler assecondare un’associazione oggi sempre più automatica, quella tra le farine raffinate, 00 in [...]
Sono stata bambina nella seconda metà degli anni Settanta. Da piccola mi perdevo spesso a immaginare come sarei stata a quarant’anni. Nella mia fantasia ero felicemente innamorata di mio [...]
Riso NerodiGoio con cavoletti di Bruxelles e cremoso di zafferano Collina D’oro Porzioni – 4 tortini Ø 7,5 Ingredienti 160 gr – riso NerodiGoio* 1 rametto – [...]
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Segue da: QUI L’ordine era stato chiaro: il ladro era nel convento e spettava a lui trovarlo. E non c’era più tempo da perdere. Seguendo gli odori che provenivano dal fondo del [...]
“ Il kiwi, un frutto marrone e peloso che si distingue daìi frati perché non porta i sandali. “ Valerio Peretti Cucchi – Mario Zucca
FIERA CUCINARE 2017: A PORDENONE CON LE PRO LOCO FVG saranno preparati i piatti tipici con i prodotti certificati Aqua. All’interno dello stand dell’Ersa, l'agenzia regionale per lo [...]
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Quando ho conosciuto a Milano a casa di un'amica il ragazzo che poi è diventato il mio attuale marito, ormai si parla di alcuni decenni fa, arrivavo da esperienze di vita, più o meno [...]
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Il Montblanc (Montebianco) ha origini francesi ma è anche un tipico dolce della cucina piemontese, guardandolo da l’impressione di un piccolo monte ricoperto di neve. Si realizza con delle [...]
Tutto e subito, e possibilmente veloce. La tendenza dominante nel mondo del sigaro ha imposto il formato robusto e le sue varianti di cepo (diametro) elevato come standard produttivo, sia per [...]
Patti chiari amicizia lunga: i 1551 macarons nati dalle mie mani sono frutto della mia ignoranza e insicurezza. In realtà sono sempre venuti abbastanza bene, ma avevo delle perplessità su [...]
I macaron mi riportano direttamente all’inizio della mia passione culinaria. Avevo da poco scoperto il mondo dei blog e attraverso lo schermo ammiravo quei pasticcini perfetti e colorati. Un [...]
Parlare di Torino sta diventando ormai un appuntamento quasi fisso. Sarà per il fermento enogastronomico che nutre con i suoi ristoranti, per i personaggi valenti che la abitano, per [...]
Lo Swiss Diamond, elegante cinque stelle sulla riva del Lago di Lugano, propone a tutti gli innamorati un pacchetto 2 giorni/1 notte (prenotabile dal 10 al 15 febbraio) per festeggiare un San [...]
In Italia consumiamo milioni di caffè espresso, ma quanti sono realmente fatti bene?La fase di estrazione del caffè è una fase molto delicata, che può variare in base a tantissimi fattori.Un [...]
Con Agrimontana, il maestro Diego Crosara, campione del mondo di gelateria 2016 e il pastry chef Andrea Tortora, pasticcere dell’anno 2017 per Identità Golose L’uso di risorse [...]
