Sbucciate le pere, tagliatele a pezzetti e cuocetele in una pentole con un po' di acqua, sino a quando diventano morbide. In un pentolino fate bollire il latte con lo zucchero, un pizzico di [...]
INGREDIENTI 250 g di semolino120 ml di latte150 g di zucchero1 kg di pere5 uovaun pizzico di vaniglia150 ml di Marsala 150 ml di olio d'oliva Preparazione
Rivelazione dell’estate 2011 e già tormentone sui vari food blog del primo semestre dello stesso anno. Incontrato per caso in una malga d’alta montagna che sulla lavagnetta esponeva [...]
Come ho scritto in altri post, non amo molto la frutta matura; avevo alcune pesche noci abbastanza mature così ho pensato di ridurle in confettura. Oltre alla cannella, che mi piace molto, ho [...]
Battere con il batticarne le fette di tacchino per assottigliarle il più possibile.Tagliarle a metà e mettere su ciascuna metà una fettina di prosciutto e una di mozzarella.Condire con sale [...]
INGREDIENTI 4 fette di fesa di tacchino100 g di prosciutto crudo a fette150 g di mozzarella30 g di burro1/2 bicchiere di Marsalasale e pepe Preparazione
Ingredienti 300 G Farina 600 G Fichi Freschi 1 Uovo 3 Cucchiai Zucchero 1 Bicchiere Vino Marsala 1 Bustina Lievito 1 Limone (buccia Grattugiata) Burro Preparazione Pulite con un canovaccio i [...]
Montare la panna che deve essere ben fredda (metterla in frigorifero 2 ore prima), aggiungere 100 g di zucchero e lo yogurt mescolando con un cucchiaio di legno facendo movimenti dal basso verso [...]
INGREDIENTI 250 g di yogurt magro compatto120 ml di panna130 g di zucchero6 g di gelatina in fogli1 pesche lamponi2 cucchiai di marsalaburro Preparazione
INGREDIENTI 1 kg di cipolline200 g di miele120 ml di vino marsalaoliosalepepe Preparazione Pulire le cipolline e lessarle in acqua salata. Scolare e friggere in padella aggiungendo il vino [...]
Ho assaggiato con soddisfazione i vini della "Tenuta Pederzana" perché danno possibilità di scoprire uno dei tanti lati del lambrusco. In questo caso il lato meno scontato. Di seguito [...]
Più di 700 amanti delvino si sono presentati alla degustazione di Garibaldi e i Mille Vini Sotto leStelle al Castello Eufemio di Calatafimi Segesta inserita nel programma del Calatafimi Segesta [...]
INGREDIENTI500 g di gamberetti200 g di formaggio cremoso tipo Philadelfia200 ml di panna da cucina1/2 cipolla1 cucchiaio di marsala o brandy1 cucchiaio di concentrato di pomodoro40 g di [...]
In una padella fare soffriggere nell’olio e nel burro la cipolla tritata poi unire i gamberetti, versarvi il brandy o il marsala e lasciare sfumare.Aggiungere [...]
Ingredienti per persona: • 100 g. di spaghetti • 80 g. circa di gamberi • 2 cucchiai da cucina di concentrato di pomodoro • formaggio caprino • fumetto di pesce • uno spicchio [...]
Ingredienti per uno spiedino: • 2 gamberi • una fetta di prosciutto crudo saporito • vino Marsala secco • sale • pepe • olio evo • sale grosso (per la presentazione) Musica: [...]
Via Marsala, 18-20 Sempre aperto, chiuso il lunedì Tel.0973.604119 Ferie variabili in inverno C’è un tratto di costa italiana magica per gli amanti del pesce: è quella cilentana. Certo, [...]
News Garibalde e i Mille…Vini Sotto le Stelle al Calafafimi Segesta Festival 2011 Il 9 Agosto alle ore 21,00 nella serata di degustazione che si svolge al [...]
INGREDIENTIPer la pasta: 300 g di farina3 uovasalePer il ripieno e il condimento:200 g di prosciutto crudo200 g di prosciutto cotto100 g di burro50 g di parmigiano grattugiato1/2 cipolla1 [...]
Attenzione alla NewsGaribalde e iMille…Vini Sotto le Stelle al CalafafimiSegesta Festival 2011Il 9 Agosto alle ore 21,00 nellaserata degustativa del Castello Eufemio diCalatafimi [...]
Maurizio Aguglia Il 9 Agosto alle ore 21,00 nella serata degustativa del Castello Eufemio di Calatafimi Segesta, sarà presentato in Anteprima Assoluta il Marsala Superiore G D [...]
INGREDIENTI: 4 banane- 100 gr di ribes- 100 ml di panna da montare- 200 ml di olio di semi di arachide- 30 gr di zucchero a velo- 1 bicchiere di Porto-.PER LA PASTA: 200 gr di farina- 2 [...]
C’è qualcosa che mi piace molto nel formato delle penne, soprattutto se sono rigate. Non so cosa, sarà la lunghezza perfetta, sarà il fatto che restano sempre al dente e che si [...]
INGREDIENTI1 melone350 g di fragoline di bosco150 g di zucchero semolato75 g di cioccolato fondenteMarsalapanna montataPreparazioneLavate il melone, asciugatelo, poi con un coltello affilato [...]
Garibaldi e i Mille....Vini Sotto le Stelle [...]