Ciao a tutti, è un pò che non pubblico un bel primo piatto...un bel pò...anzi, decisamente è troppo tempo che non pubblico un primo! Corriamo ai ripari, oggi cercherò subito di [...]
Con questa ricetta partecipo al blogger contest GOOD , tutti i piaceri della buona organizzato da Udine fiere , manifestazione che si terra dal 31 ottobre al 3 novembre 2013.Le ricette con il [...]
Ingredienti8 fiori di zucca grandi e freschi250 gr mozzarella di bufala300 gr ricotta vaccina fresca30 ml panna fresca 5 foglie di basilicoUn manciata di pinoliPangrattato 2 albumi [...]
Cannerone melanzane e mozzarella di bufala al forno Canneroni melanzane e mozzarella di bufala al forno Oggi è lunedì 9 settembre, molte scuole hanno riaperto i battenti. Da noi, in [...]
Paestum è meta che si vive bene lontano dai clamori agostani. Sorte condivisa con migliaia di località turistiche italiane che subiscono l’effetto palloncino: piene da scoppiare nel [...]
Forse ve l'ho già detto: uno dei motivi d'orgoglio del mio orto estivo sono le piante di pomodoro Green Zebra, una delle varietà più seducenti di questo ortaggio, a mio parere. Le [...]
la torta salata con le melanzane, il prosciutto cotto e la mozzarella… Ingredienti per la pasta sfoglia: 350 gr. di farina, 120 gr. di burro, sale, acqua. Ingredienti per la farcia: 2 [...]
Con questo menù partecipo al concorso per Food Blogger un menù per un pranzo di Natale "GOOD".Il tema Natalizio nella mia regione che e' la Campania e molto sentito, sapori e tradizioni di un [...]
Al centro della settimana la pizza, con il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo, i vincitori e una ministra che inforna e si lecca i baffi. Intorno fuggevoli attimi di stagionalità [...]
Ingredienti: per 6 persone 200 g di farina tipo 00 100 g di burro 1 uovo 4 tuorli 125 g di zucchero 300 g di ricotta 125 g di mozzarella 100 g di formaggio fresco 20 g di pecorino [...]
Giovedì 12 settembre party privato al ristorante Hachè di Napoli. Si gusta la bella Napoli giovedì 12 settembre al ristorante Hache' di via Partenope. Un party privato [...]
La pizza e i friggitelli pizza rossa con friggitelli e cipolla Torno e trovo una quantità notevole di questi strani peperoni, strani ma buoni e allora quale miglior piatto a cui [...]
Ecco la torta salata con pasta sfoglia e patate. Non ne preparavo una da tempo immemore. Poi, qualche giorno fa, ritrovandomi l’ennesimo (di una lunga serie) rotolo di pasta sfoglia da [...]
Qualche giorno fa abbiamo parlato del rotolo di mozzarella e di quanto sia indicato ad essere servito come antipasto freddo in pranzi e cene o buffet di diverso tipo. Oggi ve lo propongo in una [...]
In questa calda estate avevo messo a riposo la mia Ninetta, ma adesso ho deciso di ridarle vita, così l’ho tolta dal congelatore, l’ho rinfrescata per 3 giorni consecutivi ed ora è [...]
Un’idea semplice e veloce da realizzare è il rotolo di sfoglia di mozzarella con pomodori e prosciutto cotto al profumo di basilico. Ideale quando si vuole presentare qualcosa di [...]
E’ una pizza margherita un po’ speciale… Gli ingredienti, come vedete, ci sono tutti: mozzarella, pomodoro, basilico… Ma in realta’ e’ la torta di [...]
Il Ministro Nunzia De Girolamo ha fatto visita al Caputo Napoli Pizza Village dove è stata realizzata la più grande pizzeria all’aperto mettendo insieme 45 forni, altrettante pizzerie [...]
I rotoli farciti rappresentano una delle preparazioni più accattivanti da servire come antipasti freddi. Basti pensare ai rotoli di frittata, come quello al tonno o a quelli di crepes. Ma ce [...]
Panini arabi Panini arabi Il campionato di calcio è ricominciato e domenica scorsa, mio marito e mio figlio, tifosissimi del Catanzaro, sono andati a vedere la partita. Siccome era di sera, [...]
Comincio da qui, dalla pizza a pranzo perche' e' da qui che comincia la nostra giornata di shopping all'outlet di Marcianise! Giornata caldissima e sole in faccia, arrivati alle 12.00 abbiamo [...]
Da un timballo light passiamo ad un timballo di rigatoni che invece non lo è assolutamente, uno di quei piatti per la domenica, che fa subito festa solo a vedersi Rigatoni, melanzane, [...]
Pizza con mozzarella di bufala, olive, capperi e alici Ancora una pizza: questa è una delle mie combinazioni preferite: olive, capperi, acciughe, mozzarella di bufala, origano fresco (dal mio [...]
Altro rotolo di frittata, questa volta con gli spinaci. La ricetta in questione proviene da una puntata dei Menù di Benedetta dalla quale, ogni tanto, attingo qualche ricetta ideale per un [...]
Ecco la ricetta dei paccheri con melanzane, pomodorino confit, mozzarella e birra scura di Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo di Strongoli Marina (Kr). Abbiamo abbinato a questa ricetta [...]