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Terroir Vino 2009, note a margine

Va detto che avresti voluto essere presente a Genova per Terroir Vino anche gli altri anni, questa era la quinta edizione, ma per tutta una serie di impegni lavorativi non eri riuscito a [...]

tags : vermentino soave prosecco chianti cannonau cru uva vini canaiolo ligure
dal 18 June 2009 su:
alcolici vino frutta verdura

Terroir Vino 2009, note a margine

Va detto che avresti voluto essere presente a Genova per Terroir Vino anche gli altri anni, questa era la quinta edizione, ma per tutta una serie di impegni lavorativi non eri riuscito a [...]

tags : vermentino chianti soave prosecco cannonau vini cru servizio canaiolo ligure
dal 18 June 2009 su:
alcolici vino cucina regionale
Vinix Unplugged Open Conference e Terroir Vino 2009: foto e persone

Vinix Unplugged Open Conference e Terroir Vino 2009: foto e persone

Di ritorno da una due giorni fantastica passata a Genova tra la Vinix Unplugged Open Conference di domenica 14 giugno e Terroir Vino di lunedì 15 giugno. Un’immersione nel mondo del vino [...]

tags : bar cru vini wine cocco
dal 17 June 2009 su:
alcolici locali vino

Obama uccide una mosca

Si sa che le mosche spesso compaiono nei momenti meno opportuni a dare fastidio e sembra che il Creatore le abbia volute proprio per quello. Vittima di una mosca, non solo noi comuni [...]

tags : secco bianco
dal 17 June 2009 su:
vino alcolici
Anche tu molecolare

Anche tu molecolare

Qualche giorno fa abbiamo parlato di arie alla lecitina. Sempre con l’idea di divulgare maggiormente che cos’è la “cucina scientifica” (troppo spesso impropriamente [...]

tags : grammi dolci punta dessert zucchero napoletana espresso cappuccino
dal 16 June 2009 su:
locali alcolici carne e pesce
Terroir Vino: il 15 giugno il vino incontra le persone e il web

Terroir Vino: il 15 giugno il vino incontra le persone e il web

Lunedì 15 Giugno 2009 ritorna a Genova Terroir Vino, il meeting annuale organizzato da TigullioVino.it, sito d’informazione enogastronomica online da aprile 2000. La [...]

tags : vini stampa degustazione
dal 15 June 2009 su:
vino alcolici

Quasi pronta per TerroirVino

Quest’anno torno con molto piacere in Liguria per TerroirVino, la bella manifestazione del vino ideata da Filippo Ronco (Tigulliovino) che continua a crescere: siamo infatti arrivati a [...]

tags : vini
dal 11 June 2009 su:
vino

Selezione Oli DOP 7° Sirena d’Oro e … altro – Prima Parte

Luigi Bellucci Alla sua settima edizione il premio Sirena d’Oro per oli a denominazione di origine protetta arriva al Nord per la prima preselezione nazionale, in quel di Imperia, ospiti [...]

tags : dop ligure riviera ligure
dal 27 May 2009 su:
vino cucina regionale

PIRAMIDE, ma non Torre di Babele. Ecco quella dell'Alimentazione Naturale

Cliccare sull'immagine per ingrandirlaE' solo un grafico indicativo, una "Piramide alimentare". In fondo è solo un quadro sinottico elementare, un sintetico manifesto di educazione didattica [...]

tags : forno birra latte stampa frutta bianco farina dolci torta pizza
dal 26 May 2009 su:
dolci ricetta

PIRAMIDE, ma non Torre di Babele. Ecco quella dell'Alimentazione Naturale

Cliccare sull'immagine per ingrandirlaE' solo un grafico indicativo, una "Piramide alimentare". In fondo è solo un quadro sinottico elementare, un sintetico manifesto di educazione didattica [...]

tags : forno birra latte stampa frutta bianco farina dolci torta pizza
dal 26 May 2009 su:
dolci ricetta
Cucina floreale:preparare il bowle di rosa

Cucina floreale:preparare il bowle di rosa

Alla fine di questo nostro percorso non potevo certo far mancare la ricetta di una bevanda. Ed ecco a voi una bevanda a base di rosa, sia coltivata che spontanea, reperibile dal fioraio, oppure [...]

tags : ravioli grammi bianco fiore ricetta spumante ingredienti zucchero vitamine degustazione
dal 25 May 2009 su:
ricetta alcolici dolci

Vicenza & Colli Berici: da Illisa a Castegnero per il Festival dei Sapori – Prima Parte

Luigi Bellucci Una terra bassa, tra colline dolci e laghi e boschetti e fontane. Posti sconosciuti e proprio per questo pieni di fascino, con tante curiosità da scoprire, dove si fanno [...]

tags : vini dolci
dal 11 May 2009 su:
vino locali

Fritto Misto 2009, resoconto

Redazione di TigullioVino.it 48mila visitatori da tutta Italia, quasi 100mila degustazioni tra le proposte del Palafritto, per le quali sono stati utilizzati, tra gli altri, 5mila litri di olio [...]

tags : kg farina fritto ricotta friggere
dal 8 May 2009 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

SALSA DI POMODORO. Ora protegge anche il cuore, meglio se è concentrata

E’ vero che il "pomo d’oro", giallo-oro in origine come ricorda il nome (sono ancora dorati certi pomodorini sferici d’una varietà più rustica che si appendono per l’inverno fuori [...]

tags : lipidi grammi salsa greco kg reale naturale pomodori pomodorini israeliana
dal 7 May 2009 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

SALSA DI POMODORO. Ora protegge anche il cuore, meglio se è concentrata

E’ vero che il "pomo d’oro", giallo-oro in origine come ricorda il nome (sono ancora dorati certi pomodorini sferici d’una varietà più rustica che si appendono per l’inverno fuori [...]

tags : lipidi grammi salsa greco kg reale naturale pomodori pomodorini israeliana
dal 7 May 2009 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Terroir Vino 2009

Terroir Vino 2009

Terroir Vino 2009 Quinta Edizione di TigullioVino.it Meeting LUOGO: Palazzo Ducale, Genova | DATA: Lunedì 15 Giugno 2009 | ORA: Dalle ore 11.00 per gli operatori, dalle [...]

tags : zona vini punta vitigno genovesi degustazione
dal 6 May 2009 su:
alcolici vino

Premio Internazionale Biol 2009, resoconto

Redazione di TigullioVino.it Tutti i verdetti del XIV Premio internazionale per i migliori extravergini ecocompatibili,  che con 370 oli in gara da 18 Paesi si conferma il più grande [...]

tags : siciliano internazionale
dal 26 April 2009 su:
pane pasta riso cucina internazionale
Super Mario in una torta decorata

Super Mario in una torta decorata

ecco in una bellissima torta decorata il nostro eroe preferito: Super Mario. Dopo l’enorme successo della Nintendo Wii Super Mario è diventato ancora piu famoso e noi di Blogdolci lo [...]

tags : torta
dal 13 April 2009 su:
dolci
Spalla di maiale arrotolata farcita allo speck

Spalla di maiale arrotolata farcita allo speck

VinoSi consiglia un rosso dal profumo vinoso, secco e leggero di corpoTrentino CabernetOrnellaiaCorvo Duca Enrico Ingrediente Principale: Merluzzo fresco [...]

tags : cabernet burro speck fuoco spalla marsala maiale tonno torta sugo
dal 8 April 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

4° PREMIO NAZIONALE “LA DEGUSTATRICE DI OLIO D'OLIVA”

Maria Monti 4° PREMIO NAZIONALE “LA DEGUSTATRICE DI OLIO D'OLIVA” CONCORSO DI DEGUSTAZIONE DEGLI OLI EXTRAVERGINI E VERGINI D'OLIVA Nota stampa La sezione FIDAPA (Federazione [...]

tags : stampa italiana degustazione
dal 6 April 2009 su:
vino cucina internazionale alcolici

Concorso Olivario, al top Lazio e regioni del sud

Redazione di TigullioVino.it Puglia, Sardegna, Lazio e Calabria si aggiudicano i primi posti per gli oli extravergine convenzionali alla 17esima edizione del concorso Ercole Olivario, mentre [...]

tags : dop
dal 31 March 2009 su:
vino

Taglierini alla maggiorana con salsa bianca

 La maddiorana è una pianta aromatica perenne, della stessa famiglia dell’origano, dal quale si distingue per il profumo e il gusto più delicato. Molto ricca di vitamina C, di oli [...]

tags : salsa
dal 30 March 2009 su:
ricetta
Di come nascono le cucine…

Di come nascono le cucine…

Oggi, post ad alto contenuto grandefrattellistico. Beh, l’aspettavate da un po’, ed era un po’ che lo dovevo scrivere, solo che non ne avevo mai il tempo. Ma, una promessa è [...]

tags : bianco forno mica wok sfoglio osteria cottura tagliere naturale ristorante
dal 30 March 2009 su:
locali ricetta pane e pizza

I giorni delle tre DOP extravergini campane e dei grandi oli del Sud

Dopo l’edizione dell’anno scorso, ritorna I giorni delle tre DOP extravergini campane e dei grandi oli del Sud, evento che ha l’obiettivo primario di stimolare operatori e [...]

tags : dop cilento alimentare penisola sorrentina
dal 20 March 2009 su:
vino

La settima Sirena - 1 - Sigillo DOP

Luigi Bellucci Un’altra volta a Sorrento nel mese di Marzo per la nuova edizione di questo premio ai migliori oli nazionali a Denominazione di Origine Protetta. L’organizzazione [...]

tags : dop stampa
dal 19 March 2009 su:
vino