Eccomi pronta a ricominciare un nuovo anno in cucina insieme a voi e voi siete pronti?Lo so sono stata assente per tutte le feste ma ho dedicato un pò più di tempo alla mia vita reale [...]
Il Natale ormai trascorso ci ha lasciato nella dispense moltissimi dolci tipici della festa che non sappiamo più come utilizzare. Di pandori, panettoni e torroni ne abbiamo piene le pance e la [...]
Oggi vorrei proporvi una nuova e colorata ricetta: l’insalata di spinaci e arance con fiocchi di latte. Mi sa che un po’ tutti in questi giorni ci troviamo nella stessa situazione, [...]
Un’altra settimana da cronisti della tavola, tra Capodanno e La Befana. Dopo gli ultimi consigli sul cenone, il resoconto di un dolce assaggio e gli scatti fotografici a guisa di [...]
Eccomi qua di ritorno... A dire il vero è dal 30 che sono di nuovo a Bologna. Le vacanze le ho passate a Jesi e Ancona dai miei....Sono tornata il 30 ma non ho cucinato niente di che tranne [...]
Se anche voi vi trovate con pezzetti e rimasugli dei vari dolci natalizi e non sapete cosa farne, l’arte del riciclo culinario può venirvi in soccorso, svuotandovi le credenze e [...]
Carissimi amici, e amiche, basta pronunciare il nome di questo dolce per evocare l' atmosfera magica del Natale.Simbolo Natalizio per eccellenza il Panettone porta con sè molte legende [...]
Sono una lettrice accanita a giorni alterni,come le targhe nei periodi di crisi e di massimo inquinamento.Leggo troppo velocemente,grazie ad un corso di lettura veloce fatto all'Università e [...]
Lo vedeva raramente, ma sperava che le cose potessereo cambiare. Magari poi, quando c’era la possibilità, rimanevano a lungo insieme, tutti i giorni, in una sorta di appuntamento [...]
Eh lo so, mi sa che ci stiamo provando tutti a resistere ad altre tentazioni... questi dovrebbero essere i giorni dedicati alla depurazione del corpo dagli stravizi delle feste [...]
Eh lo so, mi sa che ci stiamo provando tutti a resistere ad altre tentazioni... questi dovrebbero essere i giorni dedicati alla depurazione del corpo dagli stravizi delle feste [...]
Riciclare in cucina è un saggio modo per evitare sprechi, soprattutto in questo tempo di crisi. L’idea di riciclare cibi e avanzi è molto in voga nel periodo dopo le feste natalizie per via [...]
di Claudia Deb Quanti pandoro e panettoni vi sono avanzati, con scadenza magari ad aprile? Non avrete mica intenzine di gettarli? Ecco un’idea per “riciclare” il pandoro, [...]
In questi giorni di grandi mangiate( e già con tante ricette light pronte da fare ) è capitato di ritrovarmi con un mezzo pandoro avanzato ed oggi, per non fargli fare una brutta fine, ho [...]
Dall'Epifania qua si cambia musica!!!Eh si, in questi giorni ho sforato, e tanto...nel senso che qualche fetta di panettone ci è scappata, qualche stuzzichino in più, pure...e del resto come [...]
Uscita autostrada Caserta Nord, direzione Casapulla. Qui, in Via Stroffolini, nel centro storico, c’è un “piccolo mondo antico”: è cosi Che Anna Chiavazzo, la titolare, ama [...]
Panettoni in miniatura, bocconi dal forno con il dolce più gettonato delle feste, ancora più buono in questa preparazione di Franco Aliberti. Un’idea anche per impreziosire gli avanzi [...]
Cari amici e care amiche, due post nel giro di 3 giorni è un grosso passo avanti per noi, dopo il silenzio degli ultimi tempi! Scusateci veramente, ma gli impegni sono stati veramente [...]
Iniziamo l’anno con il botto: una ricetta collaudatissima, le cui autrici sono, come si suol dire, “un nome, una garanzia” ! Ladies and gentlemen, Il Pan Brioche di Valeria e [...]
Nigellissima, perché ora dovremmo indicare così Nigella Lawson, foodwriter (chiara evoluzione del concetto di foodblogger) che nel suo ultimo libro nigellico parla del suo amore per la [...]
Con il nuovo anno iniziano in settimana anche i 'saldi' per gli acquisti dei prodotti tipici delle feste di Natale offerti a prezzi scontatissimi come cotechini, pandori, panettoni, torroni, [...]
Circa mezzo miliardo di euro in cibi e bevande rimasti sulle tavole delle feste sono stati salvati dalla spazzatura con la cucina degli avanzi, i cosiddetti piatti del giorno dopo, che con la [...]
Archiviato anche il Capodanno rimane da festeggiare ancora l’Epifania. Probabilmente molto più sentita dai bambini, specie per l’attesa di scoprire con che cosa la Befana avrà [...]
2013. Con la crisi più di sette italiani su dieci (71 per cento) hanno trascorso a casa il cenone del Capodanno, quasi equamente divisi tra chi ha preferito organizzare nella propria abitazione [...]
Quest’anno ho assaggiato diversi panettoni seguendo lo scorrere degli accadimenti di vita quotidiana piuttosto che con l’idea di stilare una classifica. Un passaggio a Eataly Roma [...]