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di Antonella Amodio “A Napoli il termine Sarchiapone, derivato dal greco ed utilizzato sin dal 1600, assume vari significati a seconda dell’ambito in cui è usato. In accezione positiva, [...]
Maxiforno a Napoli di Marco Milano La “Pizza Casatiello” come trionfo della cucina e della tradizione napoletana. “Maxiforno” a Napoli si presenta come l’ideale binomio [...]
Pizza al taglio marchigiana Fare la pizza al taglio marchigiana a casa mia è una gioia forse perché la pizza si mangia volentieri in tutti i momenti della giornata, o forse perché io sono [...]
Radici – Pizzeria Agricola Pietrelcina SS212 n.69 Telefono: 351 919 0762 Chiuso martedì Aperto la sera, sabato e domenica anche a pranzo di Tiziano Terracciano Scrutando il web questa [...]
Pizzeria Da Lioniello Via Murelle, 1 81030 Succivo ( CE ) Tel 376 0260633 – 081 18167658 Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 16:30 Delivery e asporto dalle 19:00 alle 22:00 [...]
di Carmen Autuori “Hai messo abbastanza zucchero?”. “Ma il cioccolato è quello buono? In cucina non ci deve essere risparmio”. “Aggiungine un altro po’ sennò è poco e non lo [...]
L’Antica Pizzeria Da Michele in the world continua le sue attività nel mondo. Fino ad aprile la pizzeria dedica un pop up store alla compagnia nazionale saudita Saudi Aramco, leader nel [...]
L’appuntamento professionale dedicato agli operatori dei mondi food ed Ho.Re.Ca. ritorna in presenza. Il 16, 17 e 18 marzo 2022 all’Hotel Ariston di Capaccio Paestum (SA) durante la fiera [...]
Una pizza insolita fatta con il classico impasto di pane tedesco dei bretzel o pretzel farcita con il classico pomodoro e mozzarella una golosità da provare. Perfette per l’aperitivo o la [...]
Scopri quali sono le nuove aperture del 2022 a Milano. Tra gli indirizzi da non perdere, il nuovo ristorante di Filippo La Mantia, la pizzeria di Sorbillo, cocktail bar e bakery, Mangiare Bene a [...]
di Antonella Amodio RICETTA IMPASTO 500 gr di farina 300 ml di acqua a temperatura ambiente 1 gr di lievito di birra secco 12 gr di sale fino PREPARAZIONE Sciogliere il lievito di birra secco in [...]
Impasto per pizza con 72 ore di maturazione: per un risultato leggero e digeribile. In planetaria o a mano, con il condimento che preferite
Mai provato la pizza in bustina? Si chiama Pizza alla Marinara l'amuse-bouche ideato dallo chef Valerio Braschi del Ristorante 1978 di Roma, Food News, Canale: News & Trends, Food Trends, Chef [...]
di Marco Contursi Parmigiana di melanzane e linguina alla Nerano a febbraio? Naturalmente. Come la pizza broccoli e salsiccia a luglio, e le arance ad agosto. Tutto normale, perché “la gente [...]
Le ultime polemiche sul web sulla pizza di Cracco sono la metafora di un paese che non riesce a liberarsi dallo scontro fra la tradizione e la cucina d’autore Una delle caratteristiche [...]
di Emanuela Sorrentino Nuova sede e tante novità per il Bistrot Magma Sakura di Torre del Greco. La scorsa estate si pranzava e cenava con vista piscina – dove si tornerà in estate dopo [...]
di Tiziano Terracciano Come si legge dall’insegna, questa pizzeria nasce nel 1989 ed il proprietario Antonio Fasulo, che la porta avanti insieme ai fratelli, ad un certo punto si è reso [...]
Il Maestro Pizzaiolo napoletano Attilio Albachiara è il nuovo Brand Ambassador del Molino Iaquone per La Pizza Napoletana. L’azienda frusinate punta sul patron del Trofeo Pulcinella per [...]
Cosa succede quando menti creative diventano Affini? Che si creano “fuzioni” pazzesche… Solo due menti creative come quelle di Michele Marzella e Davide Terenzio Pinto di [...]
La catena con 10 locali in tutta Italia apre in via Guizza Conselvana 284 puntando su design curato e prodotti d’eccellenza In tempo di distanziamento sociale e serrande che si abbassano, [...]
Proviamo a fare insieme tante ricette con scamorza dolce e affumicata per portare in tavola piatti gustosi e filanti. Ovviamente per un antipasto o un secondo velocissimo potete fare le [...]
Non voglio morire lasciando le mie amate bottiglie a parenti ignoranti o peggio ancora a voi buongustai affinché godiate del frutto delle mie selezioni sulle ceneri ancora calde. E poi che [...]
Confesso che non avevo mai mangiato le aringhe in vita mia 😅 e questa challenge mi ha stuzzicato non poco! Mio papà, un vero buongustaio, mi ha consigliato questa mousse con [...]
di Floriana Barone Fritti fatti in casa, pizza a ruota di carro che straborda dal piatto, qualche nuovo topping caro alla tradizione napoletana: L’Antica Pizzeria Da Michele Roma Tuscolana è [...]
Il pizzaiolo e titolare di Aria Nuova a Formia si racconta a Fine Dining Lovers., Pizza d'Autore, Canale: Protagonisti, Interviste © 2021 Sanpellegrino
