Ingredienti per 5 persone: 4 zucchine 4 porri 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio olio extra vergine di oliva sale fino, pepe nero 1 rametto di timo fresco Procedimento: Dopo aver [...]
La frittata di albumi e porri è una ricetta semplice e veloce per cucinare una frittata che non prevede l'utilizzo dei tuorli d'uovo, per un risultato leggero e gustoso che non delude mai. La [...]
La crema di ceci e parmigiano protagonista della ricetta di oggi è una sorta di vellutata di legumi, appagante e gustosa come poche. Niente a che vedere, dunque, con l’hummus al quale [...]
Ovvero la matriciana crudista del Sud… del Sud Italia, evocato dai pomodorini secchi, e del Sud America, degnamente rappresentato dal cocco, dalla noce moscata, dai peperoni e [...]
In una nebbiosa domenica di novembre, il modo ideale per far tornare il sole è radunare un po’ di amici e preparare una mezza tonnellata di Pancakes alla farina di farro con porri di [...]
Un medico mi consigliò di berlo quasi tutti i giorni. E’ saporito, leggero e fa benissimo. Vi consiglio di prepararlo in una pentola abbastanza grande e di berne una tazza ad ogni [...]
Un primo piatto dal gusto deciso, per chi ama i sapori intensi. Ingredienti per le tagliatelle: 300 g di farina di farro 3 cucchiai di farina di semi di lino 3 cucchiai di olio evo 9 cucchiai di [...]
La ricetta di oggi è tratta da: “Mastering the art of French Cooking”…ma più che una ricetta di Julia Child oserei dire che è un classico francese..passando dalla ‘ [...]
Ovvero, il giro del mondo in 80 secondi: un sushi crudista dall’aspetto asiatico, ma dai gusti caraibici, preparato con i frutti del Sud America.Ingredienti: 1 piccola papaya matura 50 g [...]
Tra le tante torte salate provate, la quiche porri e brie si è rivelata essere una preparazione insuperabile. Merito dell'incontro tra i porri ed il brie, tra i più apprezzati formaggi [...]
Indirizzo: Via Garibaldi, 37 a Seregno (MB) – Nel cuore della cittadina di Seregno, nella bassa Brianza, un tempo area di meleti da cui il nome del Pomiroeu. Il ristorante, un’antica cascina [...]
Quando la sera torni a casa tardi, e ti accorgi l'autunno comincia a diventare inverno, cosa c'è di meglio di una minestra?Per fare questa bastano pochi ingredienti:Porro pulito 60 gr, Riso [...]
Buongiorno, oggi vi tocca in sorte un risotto particolare, ricco di contrasti, che ho elaborato in vista delle feste natalizie, quando – durante il pranzo di Natale o il Cenone o il [...]
Buongiorno! continuano le giornate di sole... anche se ho visto che nel Nord.. è la nebbia a farla da padrona.. Comunque la situazione sta per cambiare.. già vi ho detto che per fine mese.. è [...]
Casseruola e cocottina LeCreusetRicetta salutare oggi! Ultimamente troppi dolci su questi schermi e come ho più volte ribadito, mi piace presentare anche ricette di piatti a base di [...]
Vellutata con carote viola, zenzero e pancettaIngredienti :800 g carote viola200 g carote2 e 1/2 cucchiai brodo granulare vegetale70 g porri; basilico25 g zenzero frescoolio extravergine [...]
Ieri sera avete fatto una bella frittata di porri e vi sono avanzati gli scarti di questa buonissima verdura? Ecco un ricetta per l'utilizzo dei ritagli di verdure, in particolare le foglie [...]
Il lunedì è il giorno peggiore per la mia cucina, quello in cui più facilmente mi rifugio nella consolazione di una pizza consegnata a domicilio (che maledirò tutte le volte che dovrò [...]
Il mio incontro ufficiale con i Formaggi Svizzeri avviene nel 2012 grazie ad un bolgtour che mi ha portato in giro per questo verdeggiante paese, toccando con mano la sua tradizione secolare [...]
Onoro Mimi, che già nel 2010 suggeriva i cannelloni Cannelloni di porri alle verdure crudisti, rivisitando la sua ricetta in chiave autunnale.Ingredienti: 1 porro 250 g di zucca (senza [...]
Nei miei ricordi di bambina c'è un piatto dei ricordi legato alle sere di tardo autunno, quando a tavola trovavo la mia scodella a pois colma di castagne bollite che la mia nonna affogava nel [...]
Non si è ancora spento l'eco delle problema della carni trasformate iscritte tra gli alimenti cancerogeni, il dilemma sembra che si sia condannati a scegliere tra salute e piacere del gusto, [...]
La ricetta della sfoglia ve l’abbiamo raccontata, adesso non siete curiosi di sapere come è stata utilizzata? Semplice, nel modo più classico possibile: per preparare una torta salata di [...]
De Chirico a Ferrara, Metafisica e avanguardie e una zuppa di sedano e porro deliziosa. https://t.co/QCKReIUer6 via @Menuturistico menu turistico (@Menuturistico) November 04, 2015 Ciò che ho [...]
Ciò che ho tentato in arte nessuno lo tentò prima di me. L’opera mia segna una tappa formidabile nello svolgimento progressivo, nel complicato ingranaggio delle umane arti. La furberia più [...]