Buonissimo e saporito. Ingredienti: 300 g di riso integrale (45 minuti di cottura!!!!) 1 zucchina 1 porro fiori di zucchine 70 g di mandorle succo di limone olio evo 40 ml di latte di soia salsa [...]
Un concerto davvero unico quello di martedì scorso, innanzitutto per l’importanza del gruppo, l’Orquesta Buena Vista Social Club, e perché il gruppo, i cui fondatori ancora in vita [...]
Se è vero che siamo quello che mangiamo siamo anche quello che digeriamo, non se ne viene fuori. La nouvelle vague degli ultimi anni è quella di un cibo presentato in modo etereo, quasi [...]
Ingredienti per 4 porzioni: 200 gr di cous cous 200 ml di brodo vegetale 30 gr di burro 1 porro 10 pomodorini pachino 1 peperone giallo 1 carota olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero [...]
La crostata salata con prosciutto crudo e stracchino è una torta salata molto semplice e veloce da preparare. Come sempre un rotolo di pasta sfoglia pronta in frigorifero può fare miracoli: [...]
quì Sono numerose le ricette da poter preparare, in questo periodo dell'anno, con i fiori di zucca, delicati e gustosi ortaggi di stagione. Oggi vi propongo la frittata da cuocere al forno [...]
Ingredienti: 2 porri, 150 g di pancetta a fette, foglie grandi di alloro. Scottate in acqua bollente non salata per pochi minuti la parte bianca dei porri; scolateli e tagliateli a rondelle [...]
Ciccioli, sfrizzoli, cicoli. Sapete di cosa parlo? Sono ciò che resta dalla lavorazione del grasso per ottenere lo strutto. E come si ottiene lo strutto? Basta far sciogliere a fuoco lento, in [...]
Buongiorno, la rubrica L'Italia nel piatto vi presenta i rustici salati, cioè tutti quei piatti "di una volta" fatti di pochi ingredienti, ma saporiti e di sostanza!La crescente è un piatto [...]
. Ingredienti e dosi 500 gr. di riso per risotti, 1 kg. di anguille, 1 porro, 6 cucchiai di salsa di pomodoro, sale, alloro, prezzemolo, Preparazione Spellate, pulite, lavate bene [...]
Facile, veloce, leggera e completa (fibre e proteine) e anche molto gradevole. Ecco la ricetta che preferisco in questi giorni estivi. Ingredienti: zucchine carote porro dado vegetale sale olio [...]
Tra le tante frittate quella di patate al forno con provola rappresenta una delle mie preferite. Quella che preparo senza indugio quando non abbia idea su cosa portare in tavola per cena. E' [...]
In Italia ci sono zone bellissime e ancora abbastanza poco antropizzate che sono poco conosciute ai più. Negli ultimi anni alcuni luoghi però sono balzati agli onori, soprattutto della stampa [...]
ΖΩΜΟΣ ΑΠΟ ΟΣΤΡΑΚΟΔΕΡΜΑ ΜΠΊΣΚ ((BISQUE)Σε διάφορες συνταγές με οτρακόδερμα (γαρίδες και καραβίδες) που σας [...]
Tra i piatti più famosi del Principato di Monaco, ci sono i barbagiuan, una specie di raviolo fritto ripieno di bietole, affettati e formaggio, un “trucco” delle nonne per recuperare i [...]
Eccomi qua puntuale con la mia prima ricettina per la sfida #PRChef2015… Appena ho saputo di questo bellissimo contest, ho voluto subito partecipare…adoro il Parmigiano Reggiano, [...]
Si parte per un week end di relax e spensieratezza tra Langhe e Roero… si fa tappa alla Cascina Baresane da Amabile , immersa nei vigneti di Santa Rosalia , si trova una casa [...]
Una ricetta esclusiva di Conchiglie di pasta con zuppa di Pesce dello chef stellato Andrea Berton, preparata in occasione di Identità Expo S.Pellegrino.
Le proprietà dei porri e i consigli per apprezzarli al meglio in cucina Conosciamo meglio i porri, ortaggi noti dall'antichità, che, [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di tagliatelle 400 g di formaggio semi-stagionato 100 g di speck tagliato a filetti 2 porri 1 cucchiaio di erba cipollina 4 uova 150 [...]
Con questa ricetta partecipo al Contest dell’Acetaia Guerzoni (http://www.guerzoni.com/) e come richiesto dalle condizioni si tratta di un finger food che deve essere preparato in pochi [...]
Quando iniziano i piselli freschi non posso fare a meno di comprarli, quindi da ora vi toccheranno parecchie ricette a base di piselli Oggi vi lascio una crema di verdure primaverile, [...]
Ingredienti per 4 persone Per la sfoglia: 300 gr. di farina, 3 tuorli d’ uovo + 1 uovo intero, sale. Per il ripieno: 150 gr di radicchio rosso trevigiano, 250 gr di ricotta, 100 [...]
Questa ricetta l'avevo provata per una sfida dell'MTC, mi aveva soddisfatto appieno, il gusto del formaggio di capra con la sua sapidità in associazione con i porri lo trovo perfetto.Purtroppo [...]
Ingredienti: 1 zucchina piccola 1 cipollotto 1 pezzettino di porro 100 g di farina di ceci 200 g di acqua tiepida 1 pizzico di curcuma olio evo qb sale rosa qb Procedimento: Per prima cosa [...]