Vellutata con carote viola, zenzero e pancettaIngredienti :800 g carote viola200 g carote2 e 1/2 cucchiai brodo granulare vegetale70 g porri; basilico25 g zenzero frescoolio extravergine [...]
Ieri sera avete fatto una bella frittata di porri e vi sono avanzati gli scarti di questa buonissima verdura? Ecco un ricetta per l'utilizzo dei ritagli di verdure, in particolare le foglie [...]
Il lunedì è il giorno peggiore per la mia cucina, quello in cui più facilmente mi rifugio nella consolazione di una pizza consegnata a domicilio (che maledirò tutte le volte che dovrò [...]
Il mio incontro ufficiale con i Formaggi Svizzeri avviene nel 2012 grazie ad un bolgtour che mi ha portato in giro per questo verdeggiante paese, toccando con mano la sua tradizione secolare [...]
Onoro Mimi, che già nel 2010 suggeriva i cannelloni Cannelloni di porri alle verdure crudisti, rivisitando la sua ricetta in chiave autunnale.Ingredienti: 1 porro 250 g di zucca (senza [...]
Nei miei ricordi di bambina c'è un piatto dei ricordi legato alle sere di tardo autunno, quando a tavola trovavo la mia scodella a pois colma di castagne bollite che la mia nonna affogava nel [...]
Non si è ancora spento l'eco delle problema della carni trasformate iscritte tra gli alimenti cancerogeni, il dilemma sembra che si sia condannati a scegliere tra salute e piacere del gusto, [...]
La ricetta della sfoglia ve l’abbiamo raccontata, adesso non siete curiosi di sapere come è stata utilizzata? Semplice, nel modo più classico possibile: per preparare una torta salata di [...]
De Chirico a Ferrara, Metafisica e avanguardie e una zuppa di sedano e porro deliziosa. https://t.co/QCKReIUer6 via @Menuturistico menu turistico (@Menuturistico) November 04, 2015 Ciò che ho [...]
Ciò che ho tentato in arte nessuno lo tentò prima di me. L’opera mia segna una tappa formidabile nello svolgimento progressivo, nel complicato ingranaggio delle umane arti. La furberia più [...]
Involtini di bietole con orzo, pollo, mandorle e porriIngredienti :35 belle foglie circa di bietole 350 g orzo, piselli e lenticchie80 g mandorle230 g porri340 g petto di pollo60 g circa [...]
Una delle cose più divertenti di questi mesi? Gli show dedicati ai più piccoli e ispirati dalle favole che sono riuscita a realizzare grazie al supporto di tutto il team di The CooKing Show di [...]
Le Marche sono una di quelle zone che bene si prestano alla coltivazione dei cavolfiori. Molte sono le varietà che qui vengono coltivate caratterizzate da notevoli differenze. Il [...]
E così, anche il mese di ottobre è arrivato quasi alla fine, portando con sè l’autunno nel pieno del suo fulgore e dei suoi primi freddi, le prime nebbie, le foglie colorate che cadono [...]
I porri sono tra i miei ortaggi preferiti, con quel sapore delicato e particolare in genere sono graditi anche a chi non mangia né cipolle né scalogno. Oggi li cuciniamo in un primo [...]
Eccovi una proposta di risotto con degli ingredienti a me cari il porro e lo speck..... provatelo anche voi.Ingredienti280 g di riso Vialone nano40 g di speck 70 g di burro Ocelliun piccolo [...]
Zuppa di orzo, lenticchie e piselli con patate, porri e caroteIngredienti :350 misto di orzo, piselli e lenticchie3 porri (circa 130 g);2 carote2 spicchi d'aglio200 g polpa di pomodoro a [...]
Preparare un secondo piatto completo, gustoso ma light, è più semplice di quanto potrebbe sembrare. A venire in nostro aiuto ci sono, oltre la cottura in forno, anche le verdure di [...]
Due ingredienti per questa ricetta, per questa crema, “naturalmente” vegana, che rientra senza dubbio tra i “comfort food” di casa… cosa c’è di più [...]
I porri sono entrati da poco nella mia dietae ho scoperto che sono buoni e salutari.Infatti il porro è un buon serbatoio di sali minerali (in particolare ferro)oltre che di vitamina C, fibre e [...]
Ore 18:00 di domenica 25 ottobre e lei, la faraona, sta cuocendo da mezz'ora e io, la massacrafaraona, aspetto impaziente la fine della cottura, incrociando le dita nella speranza che non mi [...]
Ore 18:00 di domenica 25 ottobre e lei, la faraona, sta cuocendo da mezz'ora e io, la massacrafaraona, aspetto impaziente la fine della cottura, incrociando le dita nella speranza che non mi [...]
Torta salata con broccoli di avanzo, ricotta, wurstel e porriIngredienti :350 g broccoli di avanzo250 g porri; 5 uova2 spicchi d'aglio1 rotolo pasta sfoglia250 g ricotta1 pomodoro ramato100 g [...]
Oggi, 25 Ottobre, è la Giornata Mondiale della Pasta. Ho trovato un post pubblicato dal sito de La Repubblica carino proprio su 12 curiosità (LEGGETE QUI). Non so dire quanto io ami la pasta. [...]
Vi proponiamo un primo piatto che Cristian Torsiello dell’Osteria Arbustico di Valva ha pensato per pasta Rummo. L'articolo Cristian Torsiello per Rummo | Fusillotti porri [...]