Quando un produttore di vino bio dimostrerà...

dal 24 January 2014 su consumazioneobbligatoria.blogspot.com

Oggi sul blog di Luciano Ferraro del Corriere della Sera, Lorenzo Corino,  "pioniere della sostenibilità in viticoltura in Italia, che cura e dirige il progetto vitivinicolo e la biodinamica alla Fattoria La Maliosa di Antonella Manuli, a Manciano (Grosseto)" risponde a Parker che nel suo decalogo per il 2014 ha scritto come previsione: "che sarà svelata la frode di quell’indefinibile truffa dei vini chiamati “naturali”".
Una risposta insoddisfacente. Anzi, che non fa altro che amplificare le accuse ai vini naturali di non essere suffragati da prove scientifiche, [...leggi]

tags : ansonica grechetto malvasia vini bio bianco vitigno viticoltura biodinamica
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