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Timballo di pasta alle melanzane Ingredienti 300 g di maccheroni,1 cipolla,2 carote,1 costa di sedano,1 spicchio d'aglio,400 g di polpa di pomodoro (anche in scatola),foglie di [...]
Lunedì 28 Gennaio 2013, alle ore 20,30, si terrà alla Gatta Mangiona di Roma (Via Federico Ozanam, 30) una serata dedicata alla Campania insieme a Pasqualino Rossi della Pizzeria Elite di [...]
La passione in ogni attività della giornata, la poesia nei piccoli e grandi accadimenti, il vedere la bellezza in tutte le attività, l'amore per il proprio lavoro, la descrizione commovente di [...]
Primo piatto di pasta al forno molto semplice e veloce da preparare. Le olive rosatelle piccanti donano gusto e brio alla ricetta insieme al pecorino. La provola silana sulla superficie lascia [...]
Tagliate le zucchine a rondelle e ponetele in un padella con olio, cipolla (tagliata a pezzettini), tutto a fuoco lento per 10 minuti. Fate raffreddare in una terrina le zucchine mescolandole [...]
La gastronomia tipica del Carnevale da Nord a Sud d’Italia è davvero ricchissima e sostanziosa, la cucina di queste settimane precede il periodo delle Sacre Ceneri e proprio per questo [...]
Cucinare con il bimby non è mai stato tanto facile, lo sa bene chi lo possiede e chi lo utilizza per una miriade di preparazioni, anche per i primi piatti. Fonte di grande aiuto ed allo stesso [...]
Ci sono cibi che, più di tutto, sanno di nostalgia. Pochi ingredienti poveri, messi assieme senza tante complicazioni. E pochi piccoli gesti: il su e giù della lama che affetta [...]
A casa mia adorano la pasta al forno. Lo Sformato di Pasta Provola e Speck è un piatto ricco e sostanzioso, un piatto unico che accontenta i gusti di tutti. La ricetta è molto semplice, dal [...]
Il gattò di patate è un classico della cucina napoletano e, con alcune differenze, della cucina siciliana.Vediamo quali sono le " regali" origini di questo sformato di patate.Siamo nel 1768 a [...]
Dopo tante uova al tegamino, legumi, merluzzi in bianco (al massimo alla pizzaiola), cotolette, affettati, minestroni e le classiche e noiose bistecchine di pollo/vitello/manzo ai ferri [...]
Spiedini di primo sale, mele, pepe nero e miele di eucalipto RdA: Ingredienti: spiedini di legno 1 mela primo sale miele di eucalipto RdA pepe nero Su dei piccoli spiedini alternare [...]
piatti Saturnia- posate Broggi E' cominciata la dieta! L'Epifania tutte le feste porta via....ma dico io perchè non si porta anche i chili che le feste ci regalano??? Inoltre anche [...]
Gli Sformatini di riso al curry dal profumo orientale sono da servire come piatto unico. Sono veramente gustosissimi: il riso dona sapore e profumo molto invitante e la provola filante [...]
Buffet per la prima tombolata di Ferdy Ebbene si, il 9 dicembre c’è stata la prima tombolata di mio figlio Ferdinando. Mio figlio ha sette anni e devo dire che le feste di compleanno [...]
Involtini di melanzana Involtini Ieri, domenica, ho voluto provare questi involtini. Facilissimi da fare, sono veramente gustosi,sia caldi che freddi. Io le melanzane le ho fritte, ma per una [...]
Tortino di zucca Tortino di zucca Quando ho fatto il risotto, mi era avanzata della zucca e allora ho preparato questo tortino che è molto semplice, veloce e a mio avviso, tanto buono, [...]
Rigatoni alla Pecorara E dopo l’antipasto , si passa al primo. La ricetta mi è stata data dalla mia amica Melina. In occasione del mio recente viaggio in Sicilia, la mia amica [...]
Pizzette e mini hot dog di pan brioche Pizzette e mini hot dog di pan brioche Ieri, domenica, è stata una bellissima giornata di sole e con amici, ne abbiamo approfittato per regalarci [...]
Timballo di melanzane al forno Quest’estate a casa di amici, ho mangiato la pasta alla Norma. e siccome mi è piaciuta molto, l’ho voluta riproporre, ma la mia versione è al [...]
FIRENZE - Risottino dell'Italia centrale provola e pomodori secchi cioè con ingredienti del Sud e stile nordico (al dente). Una bella vonciatura come si vede nella foto grazie alla [...]
Nigellissima, perché ora dovremmo indicare così Nigella Lawson, foodwriter (chiara evoluzione del concetto di foodblogger) che nel suo ultimo libro nigellico parla del suo amore per la [...]
Deliziosa come secondo piatto, ma anche scenica se tagliata a fettine e servita come antipasto: è il rotolo di frittata di spinaci con provola e formaggio. Procedimento: 1) Pulite e tagliate [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
