Buongiorno a tutte, questo weekend tutta la famiglia l'ha trascorso sui campi di basket.Sabato, mio figlio è stato convocato a disputare la finale per il titolo regionale con la squadra [...]
Lasagna alla bolognese Come è andato il fine settimana? A me benissimo perchè ho approfittato del bel tempo e con mio figlio, sabato e domenica, siamo scesi al mare. Aspetto che lui [...]
Ricetta involtini di melanzane in bianco, in questo post vi propongo la ricetta per preparare un piatto davvero gustosissimo, gli involtini di melanzane in bianco sono davvero irresistibili uno [...]
ciao, ho letto il tuo post, prova la provola (!) affumicata della bottega di formaggi di via collina, zona via xx settembre, mi piacerebbe sapere come la trovi perchè se esiste qualcosa di più [...]
Per favore scrivete gattò, alla napoletana e non gateaux, come molti credono, alla francese; perché si tratta di una ricetta puramente e squisitamente napoletana, anzi del Regno di Napoli, [...]
In realtà non è una ricetta. Questa semplice pasta con pomodoro e provola affumicata serve semplicemente per parlarvi di questa pasta di riso che ho appena scoperto. Da grande amante [...]
L’Osteria Da O Colla di Genova propone, venerdì 31 maggio 2013, una serata dedicata alle melanzane. Ecco cosa prevede il menù: - crostino con vellutata di melanzane - involtino di [...]
Io sono a stomaco vuoto, ma questa provola ha un che di spettacolare! Non credo di averne mai mangiata una vera e mi viene l’acquolina in bocca al solo guardarla. Peccato che qui al nord [...]
Dentro la spudorata follia collettiva che ci fa mangiare hamburger un giorno sì e l’altro pure, noi che raggelavamo solo al pensiero, ci sono molte cose: il Lorenzo Jovanotti della cucina [...]
Se in casa vi sembra di non avere nulla se non due melanzane, del parmigiano, del sugo o passata di pomodoro e della pasta sappiate che avete tutto ciò che può esservi utile per imbandire [...]
Palline di riso con besciamella e prosciutto Ieri mattina Ferdinando mi ha chiesto di pranzare a scuola con il cestino. Naturalmente l’ho accontentato e per renderlo ancora più felice, [...]
Questo mese l'MTC ci porta in Puglia, e Cristian, padrone di casa per la sfida di maggio, ci insegna i segreti di un piatto che da tempo volevo provare. Tuttavia, oggi vi propongo una mia [...]
Altro che Pereira. Qui a sostenere è Sergio. Già. Sostiene Sergio (ganzo e tostissimo architetto campano, sottostimato e sovrasfruttato ohinoi) che questa mozzarella di bufala affumicata [...]
La domanda è quando aprirà, la risposta è venerdì 7 giugno. Parliamo della pizzeria che in molti attendono, Lievito Madre sul Lungomare. Quella che Gino Sorbillo sta approntando a Via [...]
Per un secondo piatto veloce, sfizioso, che piace anche ai più piccoli e che si può preparare in poco tempo e in modo semplice oggi vi illustriamo come fare gli involtini di pollo ripieni di [...]
Vi avevamo lasciato con degli ottimi motivi per andare ad Alvignano a far visita a Pasqualino Rossi e gustare la sua pizza anche nella sua pizzeria “Élite”. Noi ci siamo tornati, e [...]
Da un po' di tempo è apparsa, sugli scaffali dei super, una variante di petto di pollo confezionata in fettine sottilissime, a mo' di straccetti. Sì, sì... lo so che con un po' di buona [...]
Zucchine ripiene di melanzana Le zucchine tonde le trovo particolarmente simpatiche e si prestano, per la loro forma, ed essere farcite con diversi ripieni. Io dopo averle provate con la carne [...]
Arancini di spaghettini Oggi mio figlio è in gita scolastica e non vi nascondo la mia agitazione. Alla fine si tratta di un giorno, ma non vedo l’ora che rientri. La sue eccitazione in [...]
Carissimi amici, buon lunedì, come state? io come vedete latito un pochino ma solo perchè ci sono delle belle novità che vi dirò più avanti alla quale mi sto dedicando. Quest' oggi per [...]
SET’, ovvero Settembrini fuori casa ma non troppo lontano dall’indirizzo meta abituale dei gourmet. Saltata la possibilità di vedere il quarto di finale Maria Sharapova vs Sara [...]
Provate ad immaginare una cena all’aperto in una calda serata estiva. Io sto già entrando nell’atmosfera dell’estate e proprio per questo oggi ho pensato allo strudel di [...]
Ingredienti per 4 cestini:Per l'insalata100 g petto di pollo1 mela pink lady50 g provola piccante2 cucchiai di maionese1/2 limone spremuto1/2 bicchiere vino rosso o biancobrodo vegetale q.b.1 [...]
Questi muffin salati alle verdure sono, oltre che davvero buoni, un’ottima ricetta “svuotafrigo”, realizzata con verdure avanzate (nel mio caso peperoni, zucchine e patate). [...]
Ingredienti per 4 persone:8 zucchine scure1 bicchiere di pan grattato4 cucchiai di provola dolce grattugiata 20 g di olio extravergine di oliva Antico frantoio muragliaSale [...]