Credo che le verdure ripiene, assieme alle polpette di ogni tipo, siano uno dei piatti salati che amo più fare…le trovo molto belle, buone e trovo che siano un ottimo pasto completo e [...]
Il Ristorante Sud di Quarto (NA) presenta il Menù di Capodanno 2014, così composto: - Gamberi rossi, yogurt bianco, insalata verde - Lasagnetta di vitello con provola, friarielli e tartufi di [...]
Che io ami in maniera viscerale gli gnocchi è cosa risaputa, specie per chi mi legga ormai da un po’ di tempo. Ecco perchè sono sempre alla ricerca di nuove ricette per gustarli in [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Ricetta utilissima per consumare le melanzane, cotte al forno oppure fritte sono ideali anche da spizzicare direttamente con le mani in un buffet.. usate [...]
Questo sformato è buonissimo…velocissimo e molto semplice…le melanzane e le patate non vogliono una pre-cottura, si cuoce tutto assieme direttamente in forno. Print Sformato di melanzane, [...]
Buoni, buoni per una versione più light si possono grigliare le melanzane…per le dosi fate ad occhio in funzione di quante portate dovete preparare… Print Involtini di melanzane con [...]
L'altro giorno pensavo a quanto poco tempo dedicassi alla Calabria su questo blog. Eppure la Calabria se la porta addosso già a partire dal nome e le mie origini non sono un [...]
Un idea carina per servire uno sfizioso antipasto…ma sono anche un ottimo piatto unico. Print Rotolini di piadina farciti con provola e prosciutto cotto Dosi per 4 piadine [...]
Il 2014 vede una tappa importante per il Pastificio Artigianale Leonessa: i 40 anni di attività. Dal piccolo laboratorio dove, nel 1974 nonno Oscar cominciò a produrre tortellini e pasta [...]
Un’interessante iniziativa dell’azienda vinicola “Terredavino”, che festeggia le 25 vendemmie della Barbera d’Asti “La Luna e i Falò”. L’azienda, con sede a Barolo, [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I timballini di capellini e zucchine sono un primo piatto davvero semplice che può essere preparato in diverse varianti.. oggi ho scelto le zucchine, un [...]
L'anno scorso non ho partecipato, confesso. Un po' per scarsa pratica di questo mondo - pure essendo vecchia di internet al blog ci sono arrivata tardi e ci ho messo un po' a capire meccanismi [...]
Avete mai provato a fare il panettone gastronomico in casa? Se volete cimentarvi in questa ricetta, ecco come fare e i nostri consigli più preziosi per poter farcire ogni strato in maniera [...]
Still life with grapes by Dominique ZINTZMEYER Come abbinare i vini ai cibi Ci sono alcuni vini detti: “da meditazione” o “da conversazione” e si bevono soli. Generalmente, il vino [...]
Noio volevan savuar l’indiriss de une pizzeria best napoletana qui a Milano. Ecco come potremmo dire fra un paio di mesi al TomTom ed avere come riposta quella che potrebbe bene esser [...]
Il riso, anzi, la cottura del riso, non è proprio una specialità del Sud nonostante un glorioso passato che vedeva protagoniste zone come la Sicilia, Sibari, la piana del Sele. Il riso di [...]
Ingredienti: per 4 persone 400 g di Fagioli della Carnia 2 foglie di alloro 1 spicchio di aglio 1 carota [...]
We have to apologize because in this period we have been conspicuously absent, however, we return with a great recipe of the Neapolitan tradition: the Salty Danube, or as they use to say in [...]
È arrivata a casa una bella zucca ed è stato un tripudio di gustosi piatti color arancio che hanno riscosso il plauso di tutti i familiari …. Una traccia del suo passaggio è [...]
Panzerotti o calzoni Panzerotti o calzoni Per oggi avevo programmato un’altra ricetta, ma ieri sera ho organizzato una cena con i miei amici. Non era prevista e la sera prima, avevo [...]
Sono rimasta indietro e mi mancano moltissimo le mie abitudini e il mio spazio per me di rilassamento sul web, ma sono giorni inspiegabilmente frenetici...Non so cosa stia succedendo, e non so [...]
Quando a Milano c’erano le paninoteche, i paninari, le Timberland e il Moncler, in Umbria c’era il salumiere, al massimo “l’alimentari”. Lì si andava se ci veniva voglia di un buon [...]
L'idea di fare questi cornetti me l'ha data Roberto nel gruppo FB di Universo Cucina, in realtà non sono cornetti sfogliati ma quel velo di burro pennellato e la piegatura come [...]
Buone, profumate e delicate…volendo si può anche fare la classica lasagna. Print Tronchetti di lasagne con melanzane e ricotta Dosi per 6 persone Ingredienti 250 gr di lasagne [...]
All’apertura, a luglio, ne ha sfornate 190 tra pizze e focacce. All’esordio di ritorno in terra italiana, Simone Lombardi, ha subito fatto vedere di che pasta è fatto. Ha subito [...]