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Se mi fermo a riflettere su come sia cambiato il mio rapporto con la tecnologia negli ultimi dieci anni ho la sensazione che sia passata un’era, un tempo lunghissimo durante il quale la [...]
Vi abbiamo chiesto come raccontare Festa a Vico che, arrivata ormai alla decima edizione, è stata descritta in ogni modo possibile. Su cosa puntare dunque, per non procurarvi una letale botta [...]
Pubblicato in: Cucina Pugliese, Piatti Regionali, Ricette DolciVediamo come preparare il pasticciotto leccese, che a volte viene anche chiamato pasticciotto salentino o pasticciotto pugliese, ma [...]
Questa mattina la sveglia è stata data da un urlo lancinante del vicino d'orto, tale Gaetano, pugliesissimo pugliese trapiantato in Liguria.L'orrore delle sue grida mi ha costretta ad [...]
E alla fine Festa a Vico arrivò, tra le strade di un comune che una volta all’anno diventa complice del sogno di Gennaro Esposito (delirio gastronomico, secondo la definizione dello [...]
Via Santa Caterina, 69 Tel.080.4241560 www.tuccino.it Sempre aperto, chiuso il lunedì Ferie a dicembre e gennaio La precedente scheda sul ristorante Tuccino a Polignano a mare Per capire [...]
Contrada Montevicoli Tel.0831.377104 www.riccistorc.com Sempre aperto, chiuso lunedì sera. Ferie: due settimane a febbraio e due tra settembre e ottobre. Contrada Montevicoli Tel.0831.377104 [...]
Arrivo con questa ricetta quasi alla fine della stagione degli asparagi, ma non potevo fare diversamente: solo un paio di giorni fa ho ricevuto in campionatura dal Caseifico Pugliese, , due [...]
E’ in corso il Festival del Pane di Prato. Un fine settimana dedicato all’arte antichissima del pane con visite guidate ai mulini, degustazioni, forni a cielo aperto, mercatini, [...]
Quando si ha fame a metà mattina, qui in Puglia, non c’è nulla di meglio della focaccia al pomodoro. Lo sanno bene i fornai che, dopo aver panificato tutta la notte, al mattino preparano [...]
Corso Vittorio Emanuele 71 www.giasottolarco.it Chiuso domenica sera, in inverno lunedì Ferie a novembre La lunga leadership di questo ristorante nasce dalla lunga tradizione della famiglia [...]
Orecchiette rucola e pomodorini Buona sera a tutti!!!! Dopo circa una settimana, ho riaperto le porte del mio blog. In questi giorni infatti, non sono stata molto in casa per via di un [...]
l’insalata di cucummarazzi o spuredda nel dialetto leccese oppure caroselle, barrettiere ( non conosco tutti i nomi ma ce sono molti altri in diversi dialetti per ogni località [...]
la pizza alla farina di grano arso è un’altra delle pizze che abbiamo sperimentato con mia sorella per scoprire sapori nuovi con la classica pizza sempre amata la farina di grano arso [...]
l'insalata di cucummarazzi o spuredda nel dialetto leccese oppure caroselle, barrettiere ( non conosco tutti i nomi ma ce sono molti altri in diversi dialetti per ogni località pugliese) è un [...]
la pizza alla farina di grano arso è un'altra delle pizze che abbiamo sperimentato con mia sorella per scoprire sapori nuovi con la classica pizza sempre amatala farina di grano arso è una [...]
umbria Stazione di Bologna. L’aria è ancora fredda come la panchina del binario su cui siedo. “Siete di qui?” mi dice una signora dall’accento strano che non riesco ad identificare. [...]
A cura di Giulia Cannada Bartoli In finale Luca Abbruzzino da Catanzaro, i campani Mirko Balzano di Villa Assunta a Mirabella Eclano e Giovanni Vanacore, sous chef del Romeo Hotel di Napoli e [...]
Cantina Albea Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Il trend è [...]
Sì, ammullicati: overossia ripieni di mollica. Anche se in questo caso di tratta di un falso, lo ammetto prima che si scateni la bagarre con annessa accusa di lesa maestà per una [...]
Ero molto indecisa su cosa cucinare ieri sera, padellata di pesce alla pugliese o penne con melanzane, pomodorini e spada? Quindi ho comperato un sacco di pesce. Ho lasciato scegliere al [...]
Il Gelato Festival a Milano è una gran bella cosa. Prima solo Firenze e adesso anche Milano, Torino, Roma. Nel 2011 ne avevo scritto su donnamoderna.com, perché mi piacciono tutti questi [...]
Aiutatemiiii. Questa sera cosa cucino?Padellata di pesce alla pugliese oppure pasta al sugo di melanzane, pomodorini e pesce spada?Attendo vostri suggerimenti!
Fashion & Food, nulla a che vedere con la possibilità di cucinare in abito da sera (anche se l'idea sarebbe intrigante, olio zampillante a parte), ma una serata dedicata a due grandi [...]
Cristian ha vinto l'MTC di Aprile lasciando tutti di stucco, primo perché non sapevamo manco chi fosse dato che è stato il suo primo mtc, secondo perché il suo blog è ancora all'inizio (nome [...]
