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Quelli di Puglia sono questiCastel del Monte Aglianico Bocca di Lupo 2010 - TormarescaCastel del Monte Nero di Troia Riserva...
Italia sempre più biologica: l'infografica di 'Ecoseven.net' mostra il trend a livello mondiale. Sicilia, Calabria e Puglia le regioni a più alto tasso bio.
Per tutti gli amanti della felicità e delle golosità e ovviamente del cioccolato torna Chocotitano a San Marino, in programma nelle giornate di sabato 26 e domenica 27 ottobre 2013 con [...]
Cantine Paolo Leo Uva: Fiano Fascia di prezzo: 7,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 24/30 – Non omologazione 30/35 Chiamatela querelle, [...]
Università Aldo Moro di Bari e Puglia Sounds, dal 9 ottobre al 26 novembre, organizzano nel Palazzo degli Studenti del capoluogo pugliese quattro incontri con altrettanti autori. Si tratta di [...]
Tipico piatto della zona di Ragusa che non in molti conoscono. In quella zona, le vendono a pezzi nelle pizzerie al taglio. E' molto importante utilizzare il caciocavallo ragusano che ha una [...]
È facile parlare di viaggi: basta una striscia di fotografie più o meno belle che racconti dei colori e della bellezza del luogo. Ma se doveste parlare del vostro viaggio a chi vi ascolta non [...]
Ed ecco un fantastico piatto unico dalla meravigliosa terra pugliese che ho gustato nella meravigliosa Peschici! Un posto che vale la pena visitare... ingredients] PreparazioneStep [...]
VINI SLOWCacc’e Mmitte di Lucera 2011 – Alberto Longo, TorrevecchiaCapasonato 1985 – Vinicola SaveseDuca d’Aragona 2007 – CandidoGioia del Colle Primitivo 2009 – Pasquale Petrera, [...]
Enoteca le Cantine dei Dogi propone per sabato 5 ottobre 2013, una degustazione gratuita dei vini prodotti dal noto viticoltore pugliese Franco di Filippo e del panettone classico artigianale [...]
La Puglia non è più il “serbatoio d’Italia”. È questo uno dei dati che continuano a emergere anno dopo anno. Si assiste a una costante e importante diminuzione degli ettolitri di vino [...]
Avevo adocchiato da un po’ girando sul web (da brava foodie geek) questo locale… io e Antonietta con i nostri compagni abbiamo trascorso vacanze stupende in Puglia… ah, già dimenticavo… [...]
Di seguito l'elenco dei partecipanti al nostro contest "Pin Your Xmas". Siamo contentissimi per le numerose adesioni! Se avete mandato il modulo compilato e non trovate il [...]
Oltre 190 cantine, con le loro etichette, nel volume realizzato con l’Accademia italiana della Vite e del Vino e Assoenologi Puglia distribuito nelle fiere e, da fine anno, sul Web Le strade [...]
Osterie d’Italia è la guida del mio cuore. Parla dei luoghi in cui amo mangiare e la tengo sempre in macchina. Ci ho collaborato e con grandissimo orgoglio. È una guida ai territori, [...]
Ingredienti per 4 persone:4 seppie4 patateagliopeperoncinoparmigiano grattugiatoprezzemoloolio e.v.o.per il ripieno400 g di carne macinata3 uovamollica di pane puglieseparmigiano [...]
Vediamo cosa si muove nel mondo nel settore della ristorazione con successo, riprendo un tema caro a Papille Vagabonde quello relativo alle nuove iniziative imprenditoriali nel settore [...]
Se Napoli è la regina della pizza al piatto, Roma lo è di quella al taglio. Secondo me.Amo la pizza napoletana più bassa al centro con un [...]
Venivano snobbati, considerati tristi e freddi, ma ora i bar e i ristoranti degli alberghi vanno in scena. E lo fanno con classe, soprattutto oggi, che sembra essere uno di quei giorni in cui il [...]
Venerdì scorso ero alla pizzeria “Magnifica” (via Ugo De Carolis, zona Balduina) per un servizio fotografico.Maurizio Valentini, titolare sino a oggi di diverse note pizzerie da [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – La mia prima volta. Ovvero: l’etichetta che m’ha fatto diventare quello che sono/7. 2 – Abbiamo chiesto all’onorevole Massimo [...]
Azienda Agricola Benegiamo L’Astore Masseria Uva: Negroamaro Fascia di prezzo: 25,00euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – [...]
Nell'approcciarsi a questa ricetta che è senza dubbio ai primi posti (forse al primo) tra le mie preferite, bisogna identificare innanzitutto le questioni fondamentali.1. spiegare l'origine del [...]
Questa mattina, sopra la mia testa, autunno ha incontrato estate.Hanno parlato un po', forse deciso qualcosa."Io mi prendo per ora mattina e sera, tu continua a scaldare il cuore degli [...]
La Grande Festa del Vino che ha richiamato nel fine settimana a Mirano tantissimi visitatori da diverse regioni italiane tra cui il Veneto, il Friuli, la Lombardia, il Trentino, l’Emilia [...]
